一條條扁平狀的鰻鲞鰻鲞在風中晾曬，一箱箱烤制的蝦干蟹寧線大蝦干泛著光澤，肥壯的紅膏海鮮紅膏蟹張牙舞爪，冰沙中閃現通體金黃的波人大黃魚、紅通通的愛吃東星斑、閃著銀光的節檔百姓彩票最新網址鯧魚……

　　離除夕已不足一個月時間，1月10日，已上記者探訪寧波最大的鰻鲞海鮮市場——寧波水產品批發市場時發現，寧波人喜歡的蝦干蟹寧線鰻鲞、蝦干、紅膏海鮮紅膏嗆蟹等春節檔海鮮明星已上線，波人經營戶們做足功課，愛吃百姓彩票迎接即(ji)將到來的節檔春(chun)節消費旺季。

　　鰻鲞晾曬。已上

　　現做現賣！鰻鲞圖的就是鮮味

　　在水產批發市場的(de)(de)大水產交(jiao)易區、咸(xian)干交(jiao)易區，不(bu)少水產攤位的(de)(de)店鋪內外掛滿了各(ge)式各(ge)樣的(de)(de)鰻(man)鲞，一箱箱的(de)(de)對(dui)蝦干、竹節蝦干飄著濃郁的(de)(de)咸(xian)腥味。

　　“鰻鲞是現做現賣的，趁著這幾天起北風，再晾曬一下。百姓彩票網”老牌水產(chan)(chan)攤位“翹胡須”的(de)店(dian)員告訴(su)記者，寧波人過年的(de)海鮮(xian)里(li)少不(bu)了(le)鰻(man)鲞(xiang)、黃(huang)魚(yu)鲞(xiang)等特色開胃菜(cai)，這些鲞(xiang)都是趁著海捕量大時收(shou)購下(xia)來的(de)，提前腌制、晾曬，批量銷(xiao)(xiao)售。店(dian)里(li)的(de)水產(chan)(chan)儲備豐富，從野生大黃(huang)魚(yu)、紅膏(gao)嗆蟹(xie)到各種鰻(man)鲞(xiang)魚(yu)鲞(xiang)一應(ying)俱全，預計銷(xiao)(xiao)售高峰會在1月中下(xia)旬至(zhi)2月初出現。

　　大蝦干。

　　在另一家“老沈(shen)海鮮(xian)”批發行(xing)，主打的(de)各類蝦(xia)干擺滿了(le)店鋪的(de)醒目(mu)(mu)位置，從對蝦(xia)干到更大規格的(de)竹節(jie)蝦(xia)干，價格從每斤(jin)數十元(yuan)至一百多(duo)元(yuan)不等(deng)。店主沈(shen)軍一邊忙(mang)著卸貨(huo)開(kai)箱(xiang)，一邊介(jie)紹說，他們做(zuo)海鮮(xian)生意(yi)很多(duo)年(nian)，蝦(xia)干是最近(jin)從舟山、寧(ning)波(bo)等(deng)地收貨(huo)上來，“按照我們的(de)要求來訂制，品(pin)控做(zuo)好了(le)，新老主顧才會上門來。”目(mu)(mu)前(qian)來預訂蝦(xia)干等(deng)年(nian)貨(huo)的(de)客戶已慢慢多(duo)起來。

　　降三成！今年魚類價格同比往年便宜

　　各(ge)水產攤位前(qian)擺放了(le)琳瑯滿目(mu)的(de)(de)鯧魚(yu)、黃(huang)魚(yu)、帶魚(yu)、蟹(xie)、米魚(yu)等，有活鮮(xian)，也有冰(bing)(bing)鮮(xian)，蟹(xie)是(shi)當下的(de)(de)主角之一。目(mu)前(qian)還未到年前(qian)集中采購的(de)(de)旺季(ji)，來(lai)購買紅(hong)膏蟹(xie)的(de)(de)市民三(san)三(san)兩(liang)兩(liang)，無論是(shi)活蟹(xie)還是(shi)冰(bing)(bing)鮮(xian)蟹(xie)，價格仍比較堅挺。

　　鮮活的紅膏蟹。

　　“半(ban)斤(jin)重(zhong)的(de)(de)(de)紅膏活蟹(xie)每斤(jin)120元左右，半(ban)斤(jin)以上的(de)(de)(de)蟹(xie)價格要(yao)再貴一點。”甬海活鮮行(xing)的(de)(de)(de)一位店員表(biao)示(shi)，按往(wang)年規律(lv)，越靠近(jin)春節，活膏蟹(xie)的(de)(de)(de)價格越漲，因為(wei)海捕(bu)的(de)(de)(de)船會越來越少(shao)，而活蟹(xie)捕(bu)撈(lao)量也會減少(shao)。

　　據(ju)多(duo)位(wei)經營戶反映，今年(nian)(nian)(nian)(nian)帶(dai)魚(yu)(yu)、鯧魚(yu)(yu)、黃(huang)魚(yu)(yu)等魚(yu)(yu)類價(jia)(jia)格(ge)(ge)下跌(die)比(bi)較明顯，跟去年(nian)(nian)(nian)(nian)同期比(bi)約下降30%。以帶(dai)魚(yu)(yu)為例(li)，入(ru)冬(dong)后的(de)小眼(yan)睛(jing)雷(lei)達(da)網帶(dai)魚(yu)(yu)肉(rou)厚(hou)、油(you)脂多(duo)，而(er)(er)油(you)脂越多(duo)，口感越好，價(jia)(jia)格(ge)(ge)一(yi)(yi)般(ban)會越高(gao)。“但今年(nian)(nian)(nian)(nian)雷(lei)達(da)網帶(dai)魚(yu)(yu)的(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)便(bian)宜了不少，去年(nian)(nian)(nian)(nian)四指(zhi)寬的(de)帶(dai)魚(yu)(yu)要(yao)(yao)賣(mai)(mai)100多(duo)元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)(jin)，今年(nian)(nian)(nian)(nian)只(zhi)賣(mai)(mai)65元(yuan)至(zhi)80元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)(jin)。”一(yi)(yi)位(wei)毛姓水產(chan)經營戶說，野生黃(huang)魚(yu)(yu)的(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)也(ye)比(bi)往年(nian)(nian)(nian)(nian)要(yao)(yao)便(bian)宜一(yi)(yi)些，五兩重的(de)野生黃(huang)魚(yu)(yu)售價(jia)(jia)為每斤(jin)(jin)260元(yuan)左(zuo)(zuo)右，而(er)(er)去年(nian)(nian)(nian)(nian)同期“起碼要(yao)(yao)賣(mai)(mai)350元(yuan)左(zuo)(zuo)右”。相對于魚(yu)(yu)類，蝦類的(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)相對穩定。

　　接下(xia)去，帶魚、鯧(chang)魚、黃(huang)魚的(de)價格會不會隨著年節行(xing)情(qing)的(de)臨近而走高呢？一(yi)(yi)些資深經營戶認(ren)為，一(yi)(yi)方面要(yao)(yao)看(kan)(kan)捕撈量是否充足，另一(yi)(yi)方面要(yao)(yao)看(kan)(kan)市場需求是否旺盛。

　　來自寧波水產品批發市(shi)場的(de)數據顯示，最近一(yi)周該市(shi)場的(de)水產品成交量(liang)日(ri)均(jun)(jun)約989噸，日(ri)均(jun)(jun)儲備量(liang)8870噸，供應比較(jiao)充(chong)足，銷售量(liang)基本平穩。據分(fen)析，當下正處于元旦、春(chun)節之間的(de)“過(guo)渡期(qi)”，趁著(zhu)一(yi)些(xie)海(hai)鮮價格比較(jiao)實惠，市(shi)民(min)不(bu)妨(fang)早做(zuo)打(da)算、提前(qian)選(xuan)購(gou)。