澎湃新聞記者 范昕(xin)茹(ru)

蜜雪冰(bing)城上海地(di)區部分門店漲價(jia)1元。上海

3月18日，部分澎湃新聞記者從上海靜安區一蜜雪冰城門店獲悉，門店3月16日起，元蜜店內所有產品上漲1元。雪冰店內展示的城對百姓彩票紅價格表中，4元一杯的個別冰鮮檸(ning)檬水(shui)標價已經漲至5元，其(qi)他產品也都提價1元。區域

澎湃新聞記者發現，上海漲價的調整門店分布在包括徐匯、長寧、上海靜安和虹口等區域。部分記者還隨機致電北京、門店鄭州多家蜜雪冰城門店，元蜜門店店員都表示，雪冰店內產品沒有漲價。百姓彩票最新網址

“目前上海(hai)(hai)浦(pu)西(xi)（有門店(dian)）漲(zhang)(zhang)了，浦(pu)東(dong)還沒漲(zhang)(zhang)。”上海(hai)(hai)一(yi)蜜雪冰城經銷(xiao)商告訴澎湃新(xin)聞(wen)記者(zhe)，此(ci)次漲(zhang)(zhang)價是公司(si)統一(yi)要求的(de)(de)。在他看來(lai)，此(ci)次漲(zhang)(zhang)價深層次的(de)(de)原因是“門店(dian)壓(ya)力太大了”。該經銷(xiao)商透露(lu)，其在上海(hai)(hai)地區經營的(de)(de)門店(dian)，每月光月租就(jiu)2萬多元，加上人工(gong)，支出(chu)并不少。

不過，漲價一事并非一家門店所能決定，上述經銷商猜測，漲價應是百姓彩票怎么買多個(ge)加(jia)盟商反映的(de)結果。

對于蜜雪冰(bing)城(cheng)上(shang)海地區(qu)漲價一事，蜜雪冰(bing)城(cheng)回應澎湃(pai)新聞記者(zhe)稱，近(jin)期公(gong)司對個別區(qu)域的產品(pin)價格進行了(le)統一調整，其他區(qu)域價格維持(chi)不變。公(gong)司將持(chi)續(xu)為消(xiao)費者(zhe)提(ti)供高質平價的產品(pin)和服務。

對于未(wei)來是否會將漲(zhang)價范(fan)圍(wei)擴大至(zhi)全國，以及漲(zhang)價原因等問(wen)題，蜜雪冰城未(wei)給出(chu)回應。

其實，2023年9月，蜜(mi)雪冰城也曾進(jin)行過(guo)一輪漲價，不過(guo)僅限(xian)部分產品。

當時，在(zai)喜(xi)茶(cha)、奈雪(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)茶(cha)等茶(cha)飲品(pin)(pin)牌紛紛選擇降價(jia)(jia)的(de)節點(dian)，蜜(mi)雪(xue)(xue)(xue)(xue)冰(bing)城(cheng)(cheng)對蜜(mi)桃四季春等產品(pin)(pin)進(jin)行(xing)了漲(zhang)價(jia)(jia)，漲(zhang)幅1元。當時，蜜(mi)雪(xue)(xue)(xue)(xue)冰(bing)城(cheng)(cheng)官方給到的(de)解釋是(shi)，調(diao)整為常規的(de)產品(pin)(pin)更新，主(zhu)要是(shi)因為個別(bie)產品(pin)(pin)的(de)優(you)化升(sheng)級。部分(fen)蜜(mi)雪(xue)(xue)(xue)(xue)冰(bing)城(cheng)(cheng)經銷(xiao)商也證(zheng)實，漲(zhang)價(jia)(jia)主(zhu)要是(shi)因為原(yuan)料(liao)上漲(zhang)和升(sheng)級，例如蜜(mi)桃四季春原(yuan)料(liao)從罐(guan)頭制品(pin)(pin)換成(cheng)了冷鏈產品(pin)(pin)，成(cheng)本上升(sheng)，導致了漲(zhang)價(jia)(jia)。

與上(shang)一(yi)次(ci)漲(zhang)(zhang)價(jia)相比，蜜雪冰城(cheng)此(ci)次(ci)漲(zhang)(zhang)價(jia)背后(hou)顯然有著截(jie)然不同的(de)(de)(de)(de)邏輯。如果說之前一(yi)次(ci)漲(zhang)(zhang)價(jia)是為了覆蓋產品(pin)升級后(hou)增(zeng)加的(de)(de)(de)(de)成本(ben)，屬(shu)于成本(ben)上(shang)漲(zhang)(zhang)帶(dai)來的(de)(de)(de)(de)正常漲(zhang)(zhang)價(jia)。那么此(ci)次(ci)，如果經銷商(shang)所言屬(shu)實，這一(yi)波漲(zhang)(zhang)價(jia)背后(hou)更(geng)多是考量了經銷商(shang)利(li)益(yi)。在(zai)日益(yi)內(nei)卷的(de)(de)(de)(de)茶飲行業(ye)，在(zai)國(guo)內(nei)擁(yong)有3萬多家門(men)店的(de)(de)(de)(de)蜜雪冰城(cheng)也不得不去(qu)考慮(lv)經銷商(shang)利(li)益(yi)。

作為國內門店數(shu)量(liang)最多的茶飲品牌，蜜雪冰(bing)城目前在(zai)國內有超(chao)3萬家門店。其核心產品價格通常在(zai)2元至8元之間，主(zhu)打性價比，店內產品主(zhu)要以果飲、茶飲及冰(bing)淇淋為主(zhu)。

今年1月2日，蜜雪冰城(cheng)向(xiang)港(gang)交所遞交了(le)招股書，正式沖(chong)擊港(gang)股“奶茶第二股”。

招股書顯(xian)示(shi)，2021年至2023年前九(jiu)個月，蜜雪冰城營收增(zeng)速(su)明顯(xian)。數據顯(xian)示(shi)，2021年至2023年前九(jiu)個月期(qi)間，蜜雪冰城的營收分別(bie)為(wei)103.51億元(yuan)、135.76億元(yuan)和(he)(he)153.93億元(yuan)，同比增(zeng)速(su)分別(bie)達到了121.18%、31.2%和(he)(he)46.0%。應對(dui)的凈(jing)利潤(run)分別(bie)為(wei)19.12億元(yuan)、20.13億元(yuan)和(he)(he)24.53億元(yuan)，同比增(zeng)長202.53%、5.3%及51.1%；毛利率分別(bie)為(wei)31.3%、28.3%和(he)(he)29.7%；凈(jing)利潤(run)率分別(bie)為(wei)18.5%、14.8%和(he)(he)15.9%。

價格(ge)優勢是蜜雪(xue)(xue)冰(bing)城(cheng)迅速占領茶(cha)飲市(shi)(shi)(shi)場的(de)關鍵之一(yi)。依靠極致的(de)性價比，蜜雪(xue)(xue)冰(bing)城(cheng)從下沉市(shi)(shi)(shi)場突圍(wei)，迅速占領全國市(shi)(shi)(shi)場。數(shu)據(ju)顯(xian)示，截(jie)至2023年9月30日，蜜雪(xue)(xue)冰(bing)城(cheng)的(de)門店(dian)網絡已遍布(bu)中國31個(ge)(ge)省(sheng)份、自治區、直轄市(shi)(shi)(shi)，約300個(ge)(ge)地級市(shi)(shi)(shi)、1700個(ge)(ge)縣城(cheng)和3100個(ge)(ge)鄉鎮，覆蓋所有線級城(cheng)市(shi)(shi)(shi)。其(qi)中，三線及以下城(cheng)市(shi)(shi)(shi)的(de)占比始終保持在55%以上。

性價比優勢(shi)，對蜜雪冰城加盟商(shang)，尤其是開店成本更高的一二線城市加盟商(shang)而言，卻(que)可能是一種壓(ya)力(li)。對比同(tong)一時期(qi)遞表(biao)的滬(hu)上(shang)阿(a)(a)姨、古茗(ming)(ming)等(deng)品牌可以發現，蜜雪冰城在(zai)毛利率(lv)上(shang)并(bing)沒有明顯的優勢(shi)。2023年前(qian)九個月(yue)，滬(hu)上(shang)阿(a)(a)姨、古茗(ming)(ming)和(he)蜜雪冰城的毛利率(lv)分別為31.2%、31.0%和(he)29.7%。2021年和(he)2022年，滬(hu)上(shang)阿(a)(a)姨的毛利率(lv)分別為21.8%、26.7%；古茗(ming)(ming)同(tong)期(qi)毛利率(lv)為30.0%和(he)28.1%；蜜雪冰城則為31.3%和(he)28.3%。

而從價(jia)格(ge)(ge)(ge)區間來(lai)看，此前(qian)蜜(mi)雪冰(bing)城產(chan)品(pin)價(jia)格(ge)(ge)(ge)在(zai)4-10元之間，滬(hu)上(shang)阿(a)姨(yi)價(jia)格(ge)(ge)(ge)區間為(wei)7-22元，古(gu)(gu)茗產(chan)品(pin)的(de)價(jia)格(ge)(ge)(ge)區間為(wei)10-18元。在(zai)毛(mao)利(li)率(lv)相(xiang)同的(de)情(qing)況下，單杯產(chan)品(pin)價(jia)格(ge)(ge)(ge)越(yue)低，意味著毛(mao)利(li)越(yue)低。也就是說，在(zai)成(cheng)本相(xiang)同的(de)前(qian)提下，相(xiang)比滬(hu)上(shang)阿(a)姨(yi)、古(gu)(gu)茗等價(jia)格(ge)(ge)(ge)更高的(de)茶(cha)飲品(pin)牌(pai)，蜜(mi)雪冰(bing)城的(de)經銷商必須(xu)賣(mai)出更多(duo)的(de)產(chan)品(pin)，才能回本。

此(ci)次，蜜雪(xue)冰城(cheng)上(shang)海地區門店(dian)所(suo)有(you)產品提價一(yi)元(yuan)的決定(ding)，在其他成(cheng)本(ben)不(bu)變的情況下，意(yi)味著經銷商的毛利也(ye)將(jiang)隨之上(shang)漲，其回本(ben)壓力也(ye)就更低(di)。

“我(wo)覺得(de)這是蜜雪冰城非(fei)常(chang)精準、科(ke)學(xue)、合理的(de)(de)一(yi)種調(diao)整。”在(zai)中(zhong)國食品(pin)行(xing)業分(fen)析師朱(zhu)(zhu)丹蓬(peng)看(kan)來，上海地(di)區(qu)擁有(you)全(quan)中(zhong)國最貴的(de)(de)商(shang)業租金，這時候進行(xing)區(qu)域型的(de)(de)調(diao)價，與整個地(di)區(qu)的(de)(de)消費水平非(fei)常(chang)匹(pi)配。同時，漲價也(ye)十分(fen)符合上海地(di)區(qu)經(jing)銷商(shang)的(de)(de)核心需求(qiu)和訴求(qiu)。“因為(wei)上海地(di)區(qu)成本(ben)本(ben)身就很(hen)高(gao)，所(suo)以(yi)提價一(yi)塊錢，對(dui)加盟商(shang)門(men)店(dian)整個利潤的(de)(de)補充還是非(fei)常(chang)關鍵(jian)的(de)(de)。”朱(zhu)(zhu)丹蓬(peng)表示。