臘月二十五，倒數推磨做豆腐。春節

據專家解釋，倒數過去老百姓平時吃不上豆腐，春節到臘月二十五這天，倒數大家做好豆腐，春節百姓神彩票儲備起來(lai)，倒(dao)數(shu)以備正月食用。春節(jie)(jie)同(tong)時豆腐的倒(dao)數(shu)“腐”諧音“富(fu)”，年(nian)前做豆腐寓意(yi)年(nian)節(jie)(jie)過得(de)富(fu)富(fu)余(yu)余(yu)，春節(jie)(jie)來(lai)年(nian)的倒(dao)數(shu)生活也富(fu)富(fu)余(yu)余(yu)。

這當然是春節現代人的過年習俗。清代之前，倒數歷朝歷代的春節臘月二十五都和豆腐扯不上關系。而且據存世典籍，倒數百姓彩票官網登錄豆(dou)腐最早在(zai)(zai)宋代才有文獻記錄，打(da)虎亭漢墓中(zhong)雖有一(yi)方據說是(shi)制作豆(dou)腐的畫(hua)像(xiang)石，但那(nei)(nei)個(ge)畫(hua)面現(xian)在(zai)(zai)還有爭議，沒(mei)有定論，像(xiang)考(kao)古學(xue)家(jia)孫機(ji)先生就認為(wei)那(nei)(nei)是(shi)在(zai)(zai)造(zao)酒而非做豆(dou)腐。

河南密縣打(da)虎亭漢墓中(zhong)的畫(hua)像。圖(tu)源：《從歷史中(zhong)醒(xing)來(lai)——孫(sun)機談中(zhong)國古(gu)文物》

舊時，百姓彩票最新網址江(jiang)南(nan)是全國桑蠶絲綢(chou)業(ye)中(zhong)心。元(yuan)明(ming)時期，蘇、杭、松、嘉、湖(hu)更是五(wu)大絲綢(chou)重鎮。故(gu)此，元(yuan)明(ming)時期，祈求桑蠶豐收的(de)“照田蠶”習俗盛行于江(jiang)南(nan)。

范成(cheng)大有詩：“鄉(xiang)村臘月二十五(wu)，長竿燃(ran)炬照南畝。”臘月二十五(wu)日夜，吳(wu)中村民(min)，家(jia)家(jia)戶戶以(yi)禿帚綁(bang)在長竿之上(shang)，點(dian)燃(ran)以(yi)照田(tian)，星(xing)星(xing)點(dian)點(dian)的火光，“爛然遍(bian)野”，村民(min)視火焰顏色，以(yi)占(zhan)卜來年水旱(han)。禿帚燒燼之后，村民(min)爭相(xiang)取余燼放(fang)置床頭，謂宜(yi)蠶。這一過程就叫(jiao)照田(tian)蠶。

照田蠶又(you)稱“照田財”、“燒田財”。歷(li)史(shi)上(shang)，“照田蠶”的舉辦日期也不(bu)固定，清代常熟照田蠶是(shi)(shi)在臘月(yue)二十四，南通照田蠶是(shi)(shi)在正月(yue)十五。

繪高(gao)宗(zong)御書范成(cheng)大(da)照田蠶(can)行局部清(qing)·陳(chen)士俊(jun) 臺北故宮博物院藏

臘月(yue)二十五(wu)日，吳地還(huan)有(you)吃“口數(shu)(shu)粥(zhou)(zhou)”的習俗(su)。家中(zhong)大小，無論尊卑，甚至貓(mao)啊狗的，都(dou)要(yao)按口數(shu)(shu)分給(gei)一碗。“口數(shu)(shu)粥(zhou)(zhou)”為雜糧粥(zhou)(zhou)，其(qi)中(zhong)有(you)一味紅(hong)(hong)(hong)小豆絕(jue)不可少。因為古(gu)時，共工氏(shi)有(you)不肖子，死為疫鬼，畏懼紅(hong)(hong)(hong)小豆。所以古(gu)人便以紅(hong)(hong)(hong)小豆做粥(zhou)(zhou)食用(yong)，據說(shuo)可辟瘟邪。