上個世紀六七十年代，年味上海一帶的外婆弄堂里十七八戶人家彼此都熟悉了解，孩子和孩子是年味玩伴，老人和老人是外婆“姐妹”。相互幫助，年味又相互攀比“誰家會過日子”，外婆最明顯的年(nian)味是看過年(nian)的“亮相”。

我的外婆外婆，小學文化，年味年輕守寡。外婆上半生，年味外婆在家鄉海門有點小名氣。外婆解放戰爭時期，年味外婆(po)家的(de)外婆(po)捕魚船(chuan)“揚長順(shun)”編為(wei)“渡江戰(zhan)役27號”參(can)加了(le)解放軍渡長江的(de)戰(zhan)斗(dou)。一(yi)場戰(zhan)斗(dou)，年(nian)味船(chuan)身沒有挨到(dao)一(yi)顆敵人的(de)子彈(dan)，船(chuan)上的(de)解放軍官兵毫發無損。“揚長順(shun)”成(cheng)為(wei)“吉祥(xiang)船(chuan)”。60年(nian)代初，外婆(po)成(cheng)為(wei)第(di)一(yi)個帶著兩艘(sou)捕魚船(chuan)加入公私合營的(de)“女(nv)老(lao)板(ban)”。

為了我的讀書問題，外婆賣掉江蘇海邊的六間大瓦房，來到上海。一個外鄉小老人在上海的弄堂里應該是沒有什么地位和發言權的，但外婆就憑一雙巧手，就憑(ping)大氣喜(xi)歡助人(ren)的人(ren)品，就憑(ping)我們(men)家(jia)的年味(wei)有特色(se)而(er)樹立了(le)一個好(hao)形象，好(hao)口碑。一個家(jia)只(zhi)要有一個會過日(ri)子的好(hao)女人(ren)操(cao)持，這(zhe)個家(jia)便(bian)溫暖、和睦(mu)而(er)快樂！

在那個物資緊張的年代“吃”成了追求的目標(biao)。老百(bai)姓的傳(chuan)統就(jiu)是過年一定不能寒酸。要富(fu)足(zu)，要熱鬧，要有(you)年味，這樣才能開(kai)啟新(xin)年美好的攀高(gao)。

從(cong)大年(nian)(nian)三十到(dao)年(nian)(nian)初五，孩(hai)子們穿著新(xin)衣、新(xin)鞋襪，到(dao)處(chu)跑，對長(chang)輩鞠躬問好(hao)拿小紅包。家(jia)家(jia)的桌(zhuo)上一(yi)定(ding)(ding)會有(you)雞鴨(ya)魚(yu)肉等(deng)菜肴(yao)，一(yi)定(ding)(ding)會有(you)粽(zong)子、米糕、湯(tang)圓(yuan)等(deng)點心，一(yi)定(ding)(ding)會有(you)孩(hai)子喜歡的糖果餅干(gan)瓜(gua)子等(deng)零嘴。

外婆(po)做的(de)(de)(de)(de)甜酒釀是弄(nong)堂里的(de)(de)(de)(de)“招牌”。外婆(po)對糯米選用嚴格，對燒飯的(de)(de)(de)(de)水(shui)分(fen)講究，最后(hou)會(hui)用一點白糖水(shui)吊(diao)味，所以會(hui)甜中(zhong)帶(dai)鮮。甜酒釀中(zhong)放進(jin)米粉揉成團做成一個(ge)個(ge)米餅(bing)，在(zai)大鍋里煎熟，香(xiang)飄誘人(ren)。鄰居有討教、也有嘗鮮的(de)(de)(de)(de)。外婆(po)的(de)(de)(de)(de)拿手絕活(huo)還有“酒糟黃魚”“自制甜面醬(jiang)”“核(he)桃棗仁米糕”。一家獨(du)制，眾家嘗鮮。

每(mei)年(nian)(nian)秋季(ji)，外(wai)婆(po)就會用新面(mian)(mian)粉做成(cheng)面(mian)(mian)餅(bing)再讓它發酵(jiao)，最后做成(cheng)面(mian)(mian)醬，送給街坊鄰(lin)居(ju)(ju)。過年(nian)(nian)時，八寶炒醬就用自家的(de)(de)(de)甜面(mian)(mian)醬，絕(jue)對比現在(zai)飯(fan)店的(de)(de)(de)好吃。每(mei)年(nian)(nian)入冬后，外(wai)婆(po)會買好多(duo)小黃(huang)魚(yu)(yu)曬干后，一層酒(jiu)糟一層黃(huang)魚(yu)(yu)腌好封存。三(san)(san)周后食(shi)用，年(nian)(nian)三(san)(san)十前打開糟黃(huang)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)密封瓦(wa)罐，一股濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)的(de)(de)(de)香味會飄(piao)灑而出。黃(huang)魚(yu)(yu)是很貴(gui)的(de)(de)(de)，外(wai)婆(po)說在(zai)上(shang)海(hai)只能吃吃小黃(huang)魚(yu)(yu)了。外(wai)婆(po)特制的(de)(de)(de)核桃(tao)(tao)棗仁(ren)米(mi)糕被(bei)鄰(lin)居(ju)(ju)們(men)(men)稱為“超過北(bei)京(jing)城(cheng)里皇族們(men)(men)吃的(de)(de)(de)茯苓夾餅(bing)”。七(qi)成(cheng)糯米(mi)三(san)(san)成(cheng)大(da)米(mi)制成(cheng)米(mi)粉后，加核桃(tao)(tao)仁(ren)、棗子仁(ren)、甜豬油丁、白糖一起蒸鍋(guo)，三(san)(san)小時起鍋(guo)后要(yao)不停地揉硬，紗布裹著(zhu)不停摔(shuai)打變(bian)成(cheng)兩三(san)(san)寸的(de)(de)(de)厚度。如今的(de)(de)(de)崇明糕沒有這(zhe)么好的(de)(de)(de)食(shi)材。這(zhe)樣的(de)(de)(de)米(mi)糕切成(cheng)小塊(kuai)放(fang)(fang)進酒(jiu)釀，再放(fang)(fang)水潽蛋，加上(shang)肉(rou)粽子真是美味早餐。外(wai)婆(po)要(yao)求(qiu)我包(bao)的(de)(de)(de)枕頭粽用的(de)(de)(de)肉(rou)餡和豆沙從頭至尾(wei)放(fang)(fang)到位，要(yao)一口見餡……

記憶中，年初四后(hou)外(wai)婆(po)就要為明年過年穿的(de)(de)新鞋(xie)做準備了(le)。她(ta)乘(cheng)新年我(wo)們父系大家族見面就悄悄給每個(ge)大人小孩拓鞋(xie)樣，外(wai)婆(po)會剪各種(zhong)鞋(xie)樣，納堅實(shi)的(de)(de)鞋(xie)底，縫制(zhi)時尚的(de)(de)鞋(xie)面，最后(hou)制(zhi)成一(yi)雙雙漂亮的(de)(de)布棉(mian)鞋(xie)。那個(ge)年代，一(yi)雙合腳的(de)(de)新棉(mian)鞋(xie)是(shi)珍貴的(de)(de)禮物(wu)。我(wo)的(de)(de)堂弟妹，表弟們尊敬地稱我(wo)外(wai)婆(po)為“好(hao)奶奶”，至(zhi)今掃墓時不(bu)忘給她(ta)獻上(shang)一(yi)束菊花(hua)就是(shi)念著(zhu)貧乏年代那一(yi)雙新棉(mian)鞋(xie)的(de)(de)情意。

這樣(yang)紅紅火(huo)火(huo)的(de)過(guo)年父母認為(wei)太奢侈了。外(wai)婆總(zong)是強(qiang)調“一(yi)家人(ren)(ren)家過(guo)年沒有個年味，就不像(xiang)一(yi)家人(ren)(ren)家，對(dui)不住孩(hai)子(zi)，也(ye)對(dui)不住老(lao)祖宗。”我們仨孩(hai)子(zi)總(zong)會(hui)堅定地站在外(wai)婆一(yi)邊(bian)。長大后我才知道，十多年里(li)，我們全家五口(kou)人(ren)(ren)把外(wai)婆家的(de)六間房(fang)子(zi)、兩(liang)艘捕魚船換來的(de)人(ren)(ren)民幣變(bian)成食物(wu)全部吃進了肚子(zi)里(li)。

時光(guang)在(zai)溫馨中(zhong)慢(man)慢(man)流淌，有(you)外(wai)婆的(de)日子，生(sheng)活有(you)情趣，回(hui)味好滋味。外(wai)婆無私地愛(ai)孩(hai)子、愛(ai)家人、愛(ai)奉獻(xian)，變成了(le)美好的(de)年味定(ding)格在(zai)我的(de)記(ji)憶中(zhong)。（翁  楊）