最近，寶總泡飯電視劇《繁花》熱播，繁花劇中的同款美食也引起大家的關注。比如男主角同款的不建“寶總泡飯”，隔夜冷飯加水燒開，議長再配上腐乳、期吃百姓彩票官網登錄醬菜，寶總泡飯(fan)(fan)(fan)一碗飯(fan)(fan)(fan)下去叫落胃。繁花(hua)泡飯(fan)(fan)(fan)簡單又美味，同款但關于(yu)“湯(tang)泡飯(fan)(fan)(fan)是不建否傷(shang)胃”的話題，卻一直都沒停過。議長江(jiang)蘇省(sheng)中醫(yi)(yi)院消化(hua)科副主任中醫(yi)(yi)師曹婷婷介紹說(shuo)，期吃泡飯(fan)(fan)(fan)由于(yu)加入了(le)湯(tang)或水，寶總泡飯(fan)(fan)(fan)會使米飯(fan)(fan)(fan)變(bian)得更(geng)加柔軟，繁花(hua)因此通常(chang)會被誤認為(wei)是同款養胃的一種(zhong)方式。但如果長期單一地食(shi)用泡飯(fan)(fan)(fan)，卻可能會導致一些胃部問(wen)題。

來源 視覺中國

容易消化(hua)≠對胃好

曹婷婷說，首先需要明確的是，容易消化并不等于對胃好。當胃處于不舒服的百姓神彩票特(te)殊(shu)時期(qi)，術后(hou)胃(wei)腸功能差(cha)、胃(wei)動(dong)力不足等(deng)(deng)，適當、適量(liang)吃點細(xi)軟、容易消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化的(de)食(shi)(shi)物如白粥、面條等(deng)(deng)確實有一定養胃(wei)的(de)好處。若長期(qi)吃細(xi)軟、半流(liu)質、流(liu)質的(de)食(shi)(shi)物，反而會削弱胃(wei)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化和處理食(shi)(shi)物的(de)能力，胃(wei)的(de)肌(ji)肉(rou)和消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化功能就可(ke)能會逐漸退化。這會導致胃(wei)對于稍硬(ying)或纖維素含(han)量(liang)較高(gao)的(de)食(shi)(shi)物的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化能力下降，甚至(zhi)可(ke)能引發消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化不良等(deng)(deng)胃(wei)部問題。

湯泡飯≠米粥

俗話說“湯泡飯，嚼不爛”，而“食當熟嚼”，吃飯時應該從容緩和，細嚼慢咽，對健脾益胃是十分有益的。但是快3百姓彩票吃(chi)湯泡(pao)飯(fan)時候，水米交融的性(xing)狀會加速人體的吞咽反射，本能地只嚼(jiao)幾下就咽下去。

曹婷(ting)婷(ting)指出，與(yu)米(mi)粥(zhou)不同，粥(zhou)基本上不需(xu)要(yao)胃再做(zuo)太多揉碎的(de)工(gong)作，可(ke)以直接變成食糜，淀(dian)粉酶可(ke)以充(chong)分作用于(yu)它，所(suo)以不需(xu)要(yao)嚼就(jiu)很好消化(hua)吸(xi)收。而(er)湯泡飯還沒有到(dao)達(da)粥(zhou)那種狀態(tai)，飯還是飯，水還是水，沒有經過充(chong)分咀嚼的(de)食物(wu)大顆粒直接進(jin)入消化(hua)道，對(dui)原(yuan)本脾(pi)胃虛弱的(de)人群來說，容易給脾(pi)胃增加更多負擔(dan)。

這些習慣也會傷胃

專家(jia)提醒，相比(bi)較吃泡(pao)飯，這些習慣更加(jia)(jia)傷胃(wei)，胃(wei)不舒服的(de)人生活中(zhong)一定要多(duo)加(jia)(jia)注意(yi)。

飲食不(bu)規律：經常不(bu)吃早餐、暴(bao)飲暴(bao)食或者過(guo)度(du)饑餓都會(hui)對(dui)胃造成(cheng)傷(shang)害(hai)。餓太久，胃酸(suan)增多(duo)，損壞(huai)胃黏(nian)(nian)膜(mo)(mo)，容(rong)易導致胃糜爛(lan)甚至胃潰(kui)瘍(yang)；吃得過(guo)飽，會(hui)加重胃的(de)負擔，導致胃下垂，出現消化不(bu)良。規律的(de)飲食習(xi)慣有(you)助于維持(chi)胃部正常功能，保護胃黏(nian)(nian)膜(mo)(mo)。

進(jin)食過快、過燙：進(jin)食太快易引起胃炎、胃潰瘍等疾病，建議(yi)充分咀嚼(jiao)，細嚼(jiao)慢咽，嚼(jiao)軟嚼(jiao)爛再吞(tun)咽。“趁熱吃”其實(shi)并非好習慣，進(jin)食過燙會(hui)損傷(shang)食道及胃黏膜，甚至(zhi)誘(you)發(fa)黏膜癌變(bian)。

抽煙、過度(du)(du)飲(yin)酒(jiu)：煙草中多(duo)種有毒(du)物質可損害(hai)胃黏膜(mo)，如尼古丁能刺(ci)激黏膜(mo)血(xue)管收縮，導致黏液血(xue)流量減(jian)少，減(jian)弱黏膜(mo)屏(ping)障功能。酒(jiu)精會(hui)刺(ci)激胃黏膜(mo)，導致胃酸分泌(mi)過多(duo)，引起(qi)胃炎、胃潰瘍、甚至(zhi)胃出血(xue)等疾(ji)病。如果你(ni)經常飲(yin)酒(jiu)，建議適度(du)(du)控制(zhi)飲(yin)酒(jiu)量或戒酒(jiu)。

嗜辣(la)、嗜咸及(ji)缺(que)少新鮮(xian)蔬果：辛辣(la)食物(wu)會使胃黏膜充血(xue)、水(shui)腫，增加胃酸分泌，加重胃部不(bu)適。高(gao)鹽食物(wu)不(bu)僅會誘發(fa)高(gao)血(xue)壓和心血(xue)管疾病的發(fa)生(sheng)，同時也會對胃黏膜的保護層造成損傷。新鮮(xian)蔬菜水(shui)果含豐富維生(sheng)素(su)，是預防胃癌的保護因(yin)素(su)。

過度疲(pi)勞：長期(qi)處于高壓狀態、過度勞累會使(shi)身體免(mian)疫力(li)下降(jiang)，引發胃(wei)炎、胃(wei)潰瘍等(deng)胃(wei)部疾病。因(yin)此，要保持良好(hao)的作(zuo)息習慣，保持充足(zu)的睡眠。

吃飯不(bu)(bu)專心：食不(bu)(bu)言，寢不(bu)(bu)語，邊(bian)吃邊(bian)說或大口吞(tun)咽(yan)，會使(shi)咽(yan)下的(de)氣(qi)體(ti)過多而導致消(xiao)化不(bu)(bu)良(liang)。此(ci)外(wai)，很(hen)多人為了(le)節省時間，會邊(bian)走邊(bian)吃、邊(bian)看邊(bian)吃，久而久之(zhi)，也會造成胃消(xiao)化不(bu)(bu)良(liang)。

飲食(shi)不(bu)潔：不(bu)潔飲食(shi)容易(yi)引起細(xi)菌感染，引發急性胃腸炎等疾病(bing)。要注意飲食(shi)衛生，避免(mian)食(shi)用過期變質的食(shi)品。

長期情緒壓抑(yi)：情緒壓抑(yi)會(hui)導(dao)致胃腸道功能(neng)紊亂(luan)，引發胃痛、消化不良等(deng)癥狀(zhuang)。要學會(hui)調節情緒，保持(chi)心情愉悅。

脾(pi)胃(wei)關系(xi)密切，脾(pi)胃(wei)相鄰，脾(pi)主運化(hua)，胃(wei)主受納(na)，脾(pi)主升(sheng)，胃(wei)主降，脾(pi)胃(wei)相互配合，共(gong)同承(cheng)擔受納(na)、消化(hua)食物和輸布(bu)營養的職能。除了(le)改掉傷胃(wei)的習慣外(wai)，冬季養好脾(pi)胃(wei)，也(ye)可以試試這(zhe)樣(yang)做。

吃對食物(wu)(wu)：冬天(tian)宜收藏陽氣，可以適當進(jin)食溫(wen)熱性的(de)食物(wu)(wu)以溫(wen)陽散寒(han)，如(ru)：羊肉、黃(huang)鱔、韭菜、桂圓(yuan)、生姜、胡椒、花椒等 。

適時(shi)添衣，注意保暖：脾胃陽(yang)虛的人在(zai)冬天要適時(shi)添衣加(jia)被，建議(yi)貼身(shen)穿個保暖背(bei)心，避免外在(zai)寒(han)邪入侵(qin)機體(ti)而(er)損傷(shang)陽(yang)氣。

來源 視覺中國

調養脾胃中醫有絕招

脾胃為后天之本，氣血(xue)生化之源，如果出現脾胃虛弱等問題，可以通過強健(jian)脾胃的方法，加(jia)以養生調(diao)攝。

中(zhong)藥調(diao)理：中(zhong)醫會根(gen)據胃(wei)病(bing)的(de)癥(zheng)(zheng)狀表現(xian)，分為脾(pi)胃(wei)虛弱型(xing)、脾(pi)氣虛寒型(xing)、脾(pi)胃(wei)濕熱型(xing)、寒濕犯脾(pi)型(xing)、肝氣犯胃(wei)型(xing)等，并針對不(bu)同的(de)病(bing)癥(zheng)(zheng)開出個體化的(de)中(zhong)藥湯方供胃(wei)病(bing)患(huan)者服用。

省中醫院(yuan)多種(zhong)院(yuan)內制(zhi)劑(ji)根據不(bu)同個體病情(qing)不(bu)同可加以選擇使(shi)用(yong)。如過食生冷引起的脘腹脹(zhang)滿，食欲(yu)(yu)不(bu)振、惡心(xin)欲(yu)(yu)吐而舌苔白(bai)膩者，可選用(yong)調脾合劑(ji)治(zhi)(zhi)療；如情(qing)志不(bu)暢(chang)、憤懣郁怒導(dao)(dao)致的脘腹脹(zhang)滿，噯氣(qi)頻作者，可選用(yong)理氣(qi)和胃口服液治(zhi)(zhi)療；如飲食不(bu)節(jie)導(dao)(dao)致的脘痞腹脹(zhang)，大便不(bu)暢(chang)者，可選用(yong)和胃膠囊治(zhi)(zhi)療。

中醫特(te)色療法：艾(ai)灸具有辛溫(wen)發(fa)散寒氣的作用，通過艾(ai)灸敷貼穴(xue)(xue)位(wei)如(ru)脾(pi)俞(yu)穴(xue)(xue)、胃俞(yu)穴(xue)(xue)、中脘穴(xue)(xue)、神闕穴(xue)(xue)，可以祛除(chu)(chu)寒氣，強健脾(pi)胃。通過按摩(mo)腹部和(he)背部的特(te)定部位(wei)，促(cu)進脾(pi)胃氣血運行，消除(chu)(chu)瘀滯(zhi)，緩解疼痛和(he)不適(shi)。如(ru)按摩(mo)中脘穴(xue)(xue)和(he)足三(san)里。足部有三(san)陰(yin)、三(san)陽之(zhi)經脈，運用中藥足浴能(neng)促(cu)進氣血運行，配(pei)合穴(xue)(xue)位(wei)按摩(mo)，更能(neng)舒通經絡、流暢氣血、健脾(pi)安神，調節臟腑(fu)功能(neng)。此外，還有刮痧、拔(ba)罐、中藥熱敷包、中藥代茶飲等方式。

通訊員 沈慶(qing) 揚子晚報(bao)/紫牛新聞(wen)記者 于丹(dan)(dan)丹(dan)(dan)

校對 陶善工