新重慶-重慶日(ri)報記者 趙偉平

一月十七(qi)日，市場(chang)水果(guo)秀山縣洪(hong)安鎮(zhen)鄉村振(zhen)興產業示范(fan)園，內(nei)(nei)卷工人(ren)們正在(zai)各自崗(gang)位上抓緊作業，重慶咋突這些柑橘將出口到越南、市場(chang)水果(guo)孟(meng)加拉。內(nei)(nei)卷通訊員 胡(hu)程 攝視覺(jue)重慶

2月21日，重慶咋突長(chang)壽區龍河鎮四坪村果(guo)園，市場水果(guo)村民正在采摘晚熟柑(gan)橘(ju)。內卷記(ji)者 謝智強 攝/視覺重慶

核心提示

眼下正(zheng)是重慶咋突晚熟(shu)柑(gan)橘(ju)上市(shi)的高峰期。

在重慶，市場水(shui)(shui)(shui)果(guo)柑(gan)橘種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)達380余萬畝，內卷(juan)產(chan)量440多(duo)萬噸，重慶咋突(tu)帶動300多(duo)萬果(guo)農(nong)增(zeng)收(shou)，市場水(shui)(shui)(shui)果(guo)堪稱我市“第一(yi)大(da)水(shui)(shui)(shui)果(guo)”。內卷(juan)

然而，重(zhong)慶咋突隨著近年來江西、廣(guang)西、湖南、四川等全國(guo)柑橘(ju)(ju)主產(chan)區的面積不(bu)斷擴大、產(chan)量不(bu)斷提升，柑橘(ju)(ju)行(xing)業“內卷”現象加(jia)劇，重(zhong)慶也無法(fa)獨善其身(shen)。

前不(bu)久(jiu)，我(wo)市提出(chu)要重點打造(zao)4大柑橘重點產業鏈，力爭2027年(nian)柑橘綜合產值突破500億元。

面(mian)對新目標(biao)，重慶柑橘如(ru)何突圍？連日來，記者走進(jin)開州、巫山(shan)、江津(jin)等柑橘主產區(qu)進(jin)行采訪(fang)。

江津(jin)區龍(long)華鎮燕壩村(cun)柑橘種(zhong)植大戶張興(xing)安很(hen)納悶，同樣種(zhong)的是柑橘，為(wei)啥自己的沃柑只要兩三元一(yi)斤(jin)還不好賣，同村(cun)曹莉(li)的渝蜜(mi)橙賣三十元一(yi)斤(jin)，還供(gong)不應(ying)求。

土(tu)壤條件相似(si)，種植技術也差(cha)不多，巨大的(de)價格(ge)差(cha)，只因(yin)為品種不同。

從品種選育出發

掌握發展主動權

2月29日(ri)，記者走進曹莉的渝(yu)蜜橙種植基地，漫(man)山遍(bian)野的柑橘樹從山腳(jiao)一(yi)直蔓延到(dao)山頂，展現(xian)出勃勃生機。

“這些(xie)都是(shi)渝蜜(mi)橙發出來的(de)枝條(tiao)，全是(shi)去年2月嫁接的(de)，一年時間就(jiu)長(chang)到了一米多高，要是(shi)天公作美今年豐收不成問題。”看到果樹長(chang)勢喜人，曹(cao)莉掩(yan)飾不住內心的(de)激動。

曹莉曾從事過(guo)柑(gan)橘(ju)國(guo)際(ji)貿易，2017年在廣東國(guo)家柑(gan)橘(ju)育種繁育基地工作，其中一項任務(wu)是對新(xin)品種、新(xin)品系柑(gan)橘(ju)進行選育。

“一個品(pin)種也就火三(san)四年。”曹莉介紹(shao)，2017年是沃柑的高(gao)光時刻，一斤能賣8至10元，但沒多(duo)久價(jia)(jia)格就穩不住(zhu)了，最低時地(di)產價(jia)(jia)僅為幾毛錢一斤，“物以稀為貴，種的人多(duo)了，價(jia)(jia)格自然便宜。”

要贏得柑(gan)橘發展主動(dong)權，就必(bi)須不斷進行品(pin)種(zhong)迭代升級。

江津是我市柑橘種植優勢區之一，其中江津廣柑在全國久負盛名。在此基礎上，當地選育出江津錦橙、長葉橙、長葉香橙等柑橘品種。由于同質化嚴重，當地柑橘逐漸喪失優勢。因此，江津提出了以品種為引領的柑橘振興計劃。

2020年(nian)3月，曹莉從江津一(yi)種植戶那里聽到消息(xi)，說龍華鎮的(de)長(chang)葉橙果園發現了一(yi)株(zhu)甜橙芽變。她(ta)覺得(de)有可能會(hui)從中(zhong)選(xuan)育出一(yi)個柑橘(ju)新品(pin)種。

次年，曹(cao)莉來(lai)到龍華(hua)鎮，一面指導(dao)當地做好高接換(huan)種工作，一面挑選(xuan)10多根枝條做新(xin)品(pin)種穩定性等(deng)試驗(yan)。經過三年多的觀察和(he)培育，渝蜜橙(cheng)新(xin)品(pin)系成功問世。

“吃起來甜而不膩，還有蜂蜜(mi)味。”曹莉(li)說(shuo)，渝蜜(mi)橙(cheng)作為長(chang)葉(xie)橙(cheng)的(de)后代，不僅有無核、多汁、個大、豐(feng)產等優點，而且成熟(shu)期(qi)長(chang)，從(cong)12月(yue)掛果可以持續到次年5月(yue)，大大延長(chang)了(le)果子(zi)鮮(xian)食和加(jia)工(gong)的(de)周期(qi)。

由(you)于品(pin)質好，曹(cao)莉種植的(de)渝蜜橙(cheng)剛上(shang)市就受(shou)到沿(yan)海市場的(de)搶購(gou)。曹(cao)莉說，目前，她們正向農業農村(cun)部申請柑橘新品(pin)種保護，明年有(you)望(wang)大面積推廣種植。

與(yu)曹莉一樣，重慶歸(gui)來(lai)(lai)果業有限公司(si)負責人張宗強(qiang)同樣把柑橘的突破重心放在(zai)了品種(zhong)上。“得益于中柑所（江津(jin)）科研人員的支持，今(jin)年(nian)基地種(zhong)植的柑橘新品種(zhong)‘陽光(guang)1號’迎來(lai)(lai)了豐產(chan)，一斤果子賣出了25元的高價(jia)，實現(xian)了增產(chan)與(yu)增收的雙贏。”張宗強(qiang)說。

據(ju)統計，目前全市擁有柑(gan)橘(ju)品種82個，極大(da)地豐(feng)富了(le)我(wo)市柑(gan)橘(ju)的(de)種類，滿足(zu)了(le)廣大(da)消費者對柑(gan)橘(ju)多元化(hua)的(de)需求(qiu)。但其(qi)中有不(bu)少品種是從(cong)其(qi)他省市跟風(feng)發展(zhan)而來，比如前幾年廣西砂糖柑(gan)受歡迎，我(wo)市不(bu)少區(qu)縣便引進(jin)種植，隨著種植規模的(de)擴大(da)，價格優勢消失。

“下一步，我市(shi)將整合科(ke)研創新力(li)量，充分(fen)利用北(bei)碚、江津(jin)兩(liang)個國家柑(gan)橘(ju)區域(yu)良種苗木繁(fan)育基地，鼓勵(li)土專家、田(tian)秀才加強柑(gan)橘(ju)品(pin)種的(de)(de)繁(fan)育，著力(li)解決品(pin)種多(duo)而(er)不強、有(you)而(er)不大(da)的(de)(de)問題。同時迭代升級(ji)一批具有(you)重慶(qing)辨(bian)識度的(de)(de)柑(gan)橘(ju)新品(pin)種、新品(pin)系(xi)，通過走(zou)在品(pin)種選育的(de)(de)前(qian)列，牢(lao)牢(lao)掌握柑(gan)橘(ju)產(chan)業發展的(de)(de)主動權(quan)(quan)和銷售的(de)(de)話(hua)語權(quan)(quan)。”市(shi)農業農村委相關負責(ze)人說。

從鮮果到榨汁

提升產業附加值

曹莉(li)圍繞品種迭代升級尋求柑橘突破之時(shi)，森美（集團）控股有限公司（下稱“森美公司”）則把(ba)精力投入到柑橘的精深加工(gong)上。

走進位于開州(zhou)區趙家街(jie)道工(gong)業園區的(de)森美公(gong)司，30多輛滿(man)載(zai)柑橘的(de)大卡車排起長(chang)龍(long)，等(deng)待卸載(zai)；生產(chan)車間里，12臺(tai)壓榨機(ji)開足馬力加緊生產(chan)，工(gong)人們低頭忙(mang)碌(liu)，手上沒停過……

“從去年11月底開始生產橙汁(zhi)以(yi)來(lai)，這(zhe)樣的(de)(de)場(chang)景(jing)幾乎天(tian)天(tian)如此(ci)。”在濃(nong)縮果汁(zhi)生產車間，公司相關負責人陳和英指著快速轉動的(de)(de)壓榨機調侃(kan)道，這(zhe)些機器(qi)“胃口”大(da)得很，12臺機器(qi)同步運轉1小時(shi)，要“吞”進30噸果子，算(suan)上(shang)即將開工的(de)(de)NFC鮮榨橙汁(zhi)生產線(xian)，一年至少(shao)要消耗10萬噸橙子。

開州地處三峽庫區腹心，是我市柑(gan)橘生產的優勢(shi)區之一。目前柑(gan)橘種植面積35萬(wan)(wan)畝，產量(liang)36萬(wan)(wan)噸，帶動30萬(wan)(wan)果農(nong)增收，形成了春(chun)(chun)錦橙(cheng)(cheng)、春(chun)(chun)血(xue)橙(cheng)(cheng)、春(chun)(chun)臍橙(cheng)(cheng)、春(chun)(chun)橘橙(cheng)(cheng)等早中(zhong)晚(wan)熟柑(gan)橘布局。

“有一段時間，錦橙成了我們(men)發展的(de)痛點。”開(kai)州區果品站(zhan)(zhan)站(zhan)(zhan)長付世軍說，開(kai)州是全國最大的(de)錦橙之鄉，近年(nian)來隨著江西、湖南、湖北等(deng)地中熟柑橘產地的(de)異(yi)軍突起，中熟柑橘市場供(gong)過于求，價格持續低迷。

為了找到解決辦法，2008年開州引(yin)進(jin)森美公司(si)搞橙汁(zhi)的精深加(jia)工，試圖走一條差異化的柑橘發展(zhan)新路。但是該(gai)公司(si)生產的濃縮汁(zhi)也引(yin)來了不少效仿者，同樣面臨著“內卷(juan)”的壓力。

“市場競爭變大(da)，橙子(zi)加(jia)工量(liang)勢(shi)必會受到影響。”陳(chen)和英說，為了生產高品質的果汁(zhi)，2014年公(gong)司投(tou)入1.5億元新建了一條(tiao)NFC鮮榨(zha)橙汁(zhi)生產線，相比濃縮汁(zhi)，鮮榨(zha)橙汁(zhi)營養更高，產品賣到了北上(shang)廣深(shen)等一線城(cheng)市。

一(yi)升橙(cheng)汁的價格為(wei)30元至48元，相比鮮果(guo)提高了三四(si)倍。但NFC鮮榨橙(cheng)汁也有自己的局限——由于價格較高，消費人群基(ji)數(shu)不夠(gou)大，生產和(he)加(jia)工(gong)規模始終上不去。

森美公司將果渣加(jia)(jia)工(gong)成(cheng)飼料、肥料，同時去年(nian)又(you)開發出柑橘果酒。如今，當地(di)年(nian)均加(jia)(jia)工(gong)橙汁達3萬噸，通過精(jing)深加(jia)(jia)工(gong)讓鮮果的(de)均價提高(gao)到(dao)1.5元(yuan)一(yi)斤(jin)，不僅提高(gao)了(le)柑橘的(de)附加(jia)(jia)值，還解(jie)決了(le)中熟柑橘的(de)銷售難題(ti)。

截(jie)至目前，全(quan)市有柑(gan)橘精深加(jia)(jia)工企業(ye)16家，建(jian)成了忠(zhong)縣鮮果集散處理(li)基地以(yi)及亞(ya)洲規模(mo)最大(da)的(de)鮮冷(leng)橙汁基地，柑(gan)橘年(nian)精深加(jia)(jia)工能力可(ke)達(da)100萬(wan)噸以(yi)上。然(ran)而(er)，目前我市鮮果加(jia)(jia)工量還不到20萬(wan)噸，加(jia)(jia)工業(ye)對重慶柑(gan)橘產業(ye)的(de)帶動(dong)能力還未(wei)能充分釋放。

“接(jie)下來，我(wo)們將(jiang)圍繞(rao)食品(pin)及(ji)農產品(pin)加(jia)工業，一(yi)(yi)(yi)方面出臺相應的政策措施(shi)，進一(yi)(yi)(yi)步完善相關(guan)配套設施(shi)。另一(yi)(yi)(yi)方面鼓(gu)勵引導(dao)加(jia)工企(qi)業大力開發(fa)柑(gan)橘軟糖、橙(cheng)色冰激凌、橙(cheng)色蛋糕、柑(gan)橘果醬及(ji)柑(gan)橘護手霜等(deng)柑(gan)橘衍生品(pin)，力爭打造一(yi)(yi)(yi)批柑(gan)橘‘爆(bao)品(pin)’，提升(sheng)重慶柑(gan)橘加(jia)工在全國的影(ying)響(xiang)力。”市農業農村(cun)委(wei)相關(guan)負(fu)責人說。

做大出口“朋友圈”

提升溢價空間

與(yu)江津、開州不同，巫山則把出口作為柑橘突破的另(ling)一個方向(xiang)。

2月(yue)27日，巫山(shan)縣(xian)福田鎮果品分(fen)(fen)揀中心一片繁忙(mang)。重慶耕(geng)田而食電子商務有限公司(si)總(zong)經理王晨宇(yu)正招呼十(shi)多名工人，將(jiang)剛采摘下來的W默科特柑橘(ju)進行(xing)挑(tiao)選、分(fen)(fen)揀、清洗、裝箱(xiang)、貼單……一周后，這35噸柑橘(ju)將(jiang)運抵(di)俄羅斯。

見自(zi)家(jia)種的柑橘將走出國門，福田鎮天宮村柑橘種植(zhi)大戶李(li)尚兵(bing)拿出手機和柑橘拍了張合影(ying)。“老輩子，只要(yao)你們的柑橘達到出口(kou)標準，今后還能(neng)出口(kou)到更多國家(jia)。”王晨(chen)宇笑著說。

事實上，巫山一直(zhi)在推動(dong)柑橘(ju)出口。

“巫山(shan)戀橙”是該縣重(zhong)點打(da)造的區域公共品牌(pai)，除(chu)了紐(niu)荷爾、W默科(ke)特(te)兩大柑橘品種外(wai)，還(huan)包含椪(peng)柑、沃柑等(deng)品種，目前全縣柑橘種植面積達20萬畝，年產量超12萬噸(dun)。

巫山(shan)縣農(nong)業農(nong)村(cun)委主任易前聰(cong)說，近年(nian)來，隨(sui)著全(quan)國柑(gan)橘(ju)(ju)產量的日益飽和，柑(gan)橘(ju)(ju)市場越發疲軟，價格(ge)持(chi)續低迷(mi)。其中巫山(shan)柑(gan)橘(ju)(ju)表(biao)現尤為(wei)明顯(xian)，價格(ge)從(cong)一(yi)(yi)斤兩三(san)元(yuan)跌到一(yi)(yi)元(yuan)多(duo)。

而在東南亞，柑橘(ju)類(lei)水果長期依(yi)賴歐洲、美國等(deng)地進口，價格偏高。與這些地方(fang)的柑橘(ju)相(xiang)比(bi)，國內柑橘(ju)有交(jiao)通和價格優勢，完全可以(yi)把東南亞作為目標市場(chang)。

由此，一場關于柑橘出口的戰(zhan)役全面打響。

“‘巫山戀橙’要(yao)(yao)實現(xian)出(chu)口，首(shou)先要(yao)(yao)有(you)達(da)(da)到(dao)出(chu)口資(zi)質(zhi)的(de)生(sheng)產基地(di)。”易前(qian)聰介紹，出(chu)口基地(di)必(bi)須達(da)(da)到(dao)100畝以上的(de)種(zhong)(zhong)植規(gui)模，要(yao)(yao)建立完善的(de)有(you)害生(sheng)物監(jian)測(ce)與控(kong)制(zhi)、農用化學品使用管(guan)理等質(zhi)量管(guan)理體系。而且，只有(you)近兩年未發(fa)生(sheng)重大植物疫(yi)情的(de)種(zhong)(zhong)植地(di)，才能申辦出(chu)口資(zi)質(zhi)。

經過比較，巫(wu)山縣選擇了(le)福田鎮天(tian)宮村的柑橘基(ji)地，該基(ji)地果園面(mian)積達1450畝，相關(guan)硬件條件符合標準。

隨后，重慶海(hai)關動植檢處聯合萬州(zhou)海(hai)關成立工作專班提前介入，幫助企(qi)業(ye)、出口果園(yuan)(yuan)和包裝廠(chang)(chang)規范高效完成注冊登記和備案，指導企(qi)業(ye)完善果園(yuan)(yuan)和包裝廠(chang)(chang)質(zhi)量管理體系，加(jia)強農事記錄、病蟲害監測、產(chan)品(pin)溯(su)源，提升(sheng)柑橘(ju)加(jia)工分選質(zhi)量等，以滿足(zu)出口包裝運輸和保鮮(xian)需求。

同時，巫山縣積極與縣內龍(long)頭企業重慶耕田而食(shi)電子(zi)商務有(you)限公司合作，由(you)后者負責分揀、包裝、運輸、市(shi)場等出口環節(jie)。

功夫不負(fu)有心人。今年1月(yue)，82噸(dun)“巫山(shan)戀橙”首次自營出(chu)口到(dao)了新加坡、菲律賓。

“通過出口，巫山(shan)柑橘(ju)(ju)的(de)產地(di)均(jun)價提(ti)高到1.6元(yuan)至(zhi)2元(yuan)一斤，不僅擴大(da)了銷售渠道，還提(ti)升柑橘(ju)(ju)的(de)溢價能力，帶動老百姓(xing)持(chi)續增收(shou)。”易(yi)前聰(cong)說。截至(zhi)目前，當地(di)已有1000余噸晚熟柑橘(ju)(ju)出口到了新(xin)加坡、馬來西(xi)亞、菲律(lv)賓(bin)、俄羅斯等國家(jia)。

市農業農村委相關負責人(ren)說(shuo)，“內銷轉出(chu)(chu)口(kou)(kou)”正成為我市柑(gan)(gan)(gan)橘突(tu)圍的新方向(xiang)——今(jin)年(nian)來(lai)，全市柑(gan)(gan)(gan)橘出(chu)(chu)口(kou)(kou)迎來(lai)開(kai)門紅，出(chu)(chu)口(kou)(kou)達萬余噸，地產(chan)柑(gan)(gan)(gan)橘均價(jia)提高了0.5元(yuan)，初步(bu)走出(chu)(chu)了一(yi)條出(chu)(chu)口(kou)(kou)賦能柑(gan)(gan)(gan)橘產(chan)業高質量發展的路子。

他(ta)表示，接下來我市將擴大柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)出(chu)口(kou)基(ji)地規模(mo)，指(zhi)導、幫助(zhu)市場(chang)(chang)主體完善柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)出(chu)口(kou)認證、備案等(deng)服務(wu)；將加強柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)綠色生產技術的推廣，提高果子品質，進(jin)而推動更(geng)多優(you)質柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)搶占國際市場(chang)(chang)，做大柑(gan)(gan)橘(ju)(ju)出(chu)口(kou)的“朋友圈”。

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重慶打造4大柑橘重點產業鏈

力爭2027年綜合產值突破500億元

重(zhong)慶日(ri)(ri)報訊 （新重(zhong)慶-重(zhong)慶日(ri)(ri)報記(ji)者(zhe)(zhe) 趙偉(wei)平）3月5日(ri)(ri)，記(ji)者(zhe)(zhe)從市(shi)農業(ye)農村委獲悉，重(zhong)慶把柑(gan)橘產業(ye)鏈建設作為食品(pin)(pin)及農產品(pin)(pin)加工(gong)業(ye)發展的重(zhong)點(dian)任務，全力打造臍橙(cheng)、雜柑(gan)、血橙(cheng)、檸檬(meng)4個重(zhong)點(dian)產業(ye)鏈，力爭2027年柑(gan)橘綜合產值突(tu)破500億元。

在臍(qi)橙(cheng)(cheng)產業鏈(lian)上，將以(yi)奉節(jie)(jie)、云陽、巫山(shan)等區縣為中心，立(li)足85萬畝基地，打造以(yi)“奉節(jie)(jie)臍(qi)橙(cheng)(cheng)”“云陽紅橙(cheng)(cheng)”“巫山(shan)戀橙(cheng)(cheng)”為主的臍(qi)橙(cheng)(cheng)主產區，配套(tao)建設(she)智能化田(tian)間批發市場和現代化冷(leng)鏈(lian)倉儲物流體(ti)系，提高冷(leng)鏈(lian)貯運率(lv)。

在(zai)(zai)(zai)雜柑產業鏈上，將以忠縣(xian)(xian)、江津、開州、秀山、酉(you)陽等(deng)區縣(xian)(xian)為中(zhong)心，在(zai)(zai)(zai)低海拔河谷區域(yu)發展沃柑、W默科(ke)特等(deng)品(pin)種(zhong)，在(zai)(zai)(zai)海拔較高區域(yu)發展愛(ai)媛、春見、大雅等(deng)品(pin)種(zhong)，實現(xian)10月至(zhi)翌年6月優質鮮果(guo)供應。

在(zai)血(xue)橙(cheng)產(chan)業鏈上，將在(zai)萬(wan)州(zhou)、長壽(shou)、榮昌、璧(bi)山等區縣，大力發(fa)展“玫瑰香橙(cheng)”“長壽(shou)血(xue)臍”“海棠香橙(cheng)”，建成40萬(wan)畝血(xue)橙(cheng)主(zhu)產(chan)區。

在檸(ning)檬(meng)產業(ye)鏈上，將高標準建設重慶檸(ning)檬(meng)優(you)勢特(te)色產業(ye)集群和潼(tong)南檸(ning)檬(meng)國家現(xian)代(dai)農業(ye)產業(ye)園。

“接下來，我市將(jiang)突出科技(ji)支撐、良(liang)種繁育、基地改造、加工(gong)(gong)提(ti)(ti)升、龍頭培育5個‘抓(zhua)手’，著力補(bu)齊(qi)柑(gan)橘(ju)產(chan)業品種、種植水(shui)平、深加工(gong)(gong)等(deng)方(fang)面的短板問題，不斷豐富柑(gan)橘(ju)品種結構，建設(she)智(zhi)慧果園場(chang)景，提(ti)(ti)高柑(gan)橘(ju)加工(gong)(gong)利(li)用率，推動重慶(qing)柑(gan)橘(ju)產(chan)業提(ti)(ti)檔升級。”市農業農村委相(xiang)關(guan)負責人說。

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市場內卷 重慶“第一大水果”咋突圍

新(xin)重慶(qing)-重慶(qing)日報記者(zhe) 趙偉平

一月十七日，秀山縣洪安鎮(zhen)鄉村振興(xing)產業(ye)示(shi)范園(yuan)，工人們(men)正在各自崗位上抓緊作業(ye)，這些柑(gan)橘將出(chu)口到越南(nan)、孟加(jia)拉。通訊員 胡程 攝視覺重慶

2月21日(ri)，長壽(shou)區龍河鎮(zhen)四坪村(cun)果園，村(cun)民正在采摘晚熟(shu)柑橘。記者 謝智強(qiang) 攝/視覺(jue)重(zhong)慶

核心提示

眼下正是(shi)晚熟柑(gan)橘上(shang)市(shi)的高峰期(qi)。

在(zai)重慶(qing)，柑(gan)橘種植(zhi)面積達380余萬畝，產量440多(duo)(duo)萬噸，帶(dai)動300多(duo)(duo)萬果(guo)農增收，堪稱(cheng)我市“第一大水(shui)果(guo)”。

然而，隨著近年來江西(xi)、廣西(xi)、湖(hu)南、四川等全國柑(gan)橘(ju)主產區的面積不斷擴大、產量(liang)不斷提升，柑(gan)橘(ju)行業“內卷”現象加劇，重慶也無(wu)法獨善其身。

前不(bu)久，我市提出(chu)要重(zhong)點(dian)(dian)打造4大(da)柑(gan)橘重(zhong)點(dian)(dian)產業鏈，力(li)爭2027年柑(gan)橘綜(zong)合產值突破500億元。

面對新目標(biao)，重慶柑(gan)橘如何突圍？連日來，記者走進(jin)開州、巫山(shan)、江津等柑(gan)橘主產區進(jin)行采(cai)訪。

江津區龍華鎮燕壩村(cun)柑(gan)橘種植大戶張興(xing)安很納(na)悶，同(tong)樣種的(de)是柑(gan)橘，為啥自己的(de)沃柑(gan)只要兩三(san)元一(yi)斤(jin)還不(bu)好賣(mai)，同(tong)村(cun)曹莉的(de)渝(yu)蜜橙(cheng)賣(mai)三(san)十元一(yi)斤(jin)，還供不(bu)應求。

土(tu)壤條件(jian)相似，種植技術(shu)也差(cha)不多(duo)，巨大(da)的價格差(cha)，只因為品種不同。

從品種選育出發

掌握發展主動權

2月29日，記者走進曹莉的渝(yu)蜜橙種植基地(di)，漫山(shan)遍野的柑橘樹從山(shan)腳一直蔓延到山(shan)頂(ding)，展現出(chu)勃勃生機。

“這些都(dou)是渝(yu)蜜(mi)橙發出來的(de)(de)枝(zhi)條(tiao)，全(quan)是去年(nian)2月嫁接的(de)(de)，一年(nian)時間就(jiu)長到了(le)一米多高，要是天(tian)公作美今年(nian)豐收不(bu)成問題。”看(kan)到果樹長勢(shi)喜人，曹(cao)莉掩飾(shi)不(bu)住內心的(de)(de)激動(dong)。

曹莉(li)曾從事(shi)過柑(gan)(gan)橘國(guo)際貿(mao)易，2017年在廣東國(guo)家柑(gan)(gan)橘育種(zhong)繁育基地工作，其中一項(xiang)任務是對新品(pin)種(zhong)、新品(pin)系柑(gan)(gan)橘進行選(xuan)育。

“一(yi)個(ge)品種也就火三四年(nian)。”曹(cao)莉介(jie)紹，2017年(nian)是(shi)沃柑(gan)的高(gao)光時(shi)刻，一(yi)斤(jin)能賣(mai)8至10元(yuan)，但沒多(duo)久價(jia)(jia)(jia)格(ge)就穩不住了，最(zui)低時(shi)地產價(jia)(jia)(jia)僅為幾(ji)毛(mao)錢一(yi)斤(jin)，“物(wu)以(yi)稀為貴，種的人多(duo)了，價(jia)(jia)(jia)格(ge)自然便(bian)宜。”

要贏(ying)得(de)柑橘發展(zhan)主動(dong)權(quan)，就必(bi)須不(bu)斷進(jin)行品種迭代升(sheng)級。

江(jiang)(jiang)津(jin)(jin)是我(wo)市(shi)柑(gan)橘(ju)(ju)種植優勢區之一，其中(zhong)江(jiang)(jiang)津(jin)(jin)廣柑(gan)在(zai)全國久(jiu)負盛名。在(zai)此(ci)基礎(chu)上，當地(di)選育出(chu)江(jiang)(jiang)津(jin)(jin)錦橙(cheng)、長葉橙(cheng)、長葉香(xiang)橙(cheng)等(deng)柑(gan)橘(ju)(ju)品(pin)種。由(you)于同質化嚴(yan)重，當地(di)柑(gan)橘(ju)(ju)逐漸喪失優勢。因(yin)此(ci)，江(jiang)(jiang)津(jin)(jin)提出(chu)了以(yi)品(pin)種為引(yin)領的柑(gan)橘(ju)(ju)振興計劃。

2020年3月，曹莉從(cong)江(jiang)津一種(zhong)植(zhi)戶那里聽到消息(xi)，說龍華鎮的長葉橙(cheng)果園發(fa)現了一株甜橙(cheng)芽變。她覺得有可能會從(cong)中選育出一個柑(gan)橘新品(pin)種(zhong)。

次(ci)年，曹莉來到龍華(hua)鎮，一面指導當地做(zuo)好高接換(huan)種工作(zuo)，一面挑選10多根枝條做(zuo)新品(pin)種穩(wen)定性等試(shi)驗。經過三年多的觀察和培育，渝蜜(mi)橙(cheng)新品(pin)系成功問世。

“吃起來甜而不(bu)(bu)膩，還有(you)蜂(feng)蜜(mi)味。”曹莉(li)說，渝蜜(mi)橙(cheng)作為長(chang)葉(xie)橙(cheng)的(de)后代，不(bu)(bu)僅有(you)無(wu)核、多汁、個大(da)、豐產(chan)等優點(dian)，而且(qie)成熟期長(chang)，從12月掛果可以(yi)持續到次年5月，大(da)大(da)延長(chang)了果子鮮食和(he)加(jia)工的(de)周(zhou)期。

由于品(pin)質好，曹(cao)(cao)莉種(zhong)植(zhi)的渝(yu)蜜橙(cheng)剛(gang)上市就受(shou)到沿海(hai)市場的搶(qiang)購。曹(cao)(cao)莉說(shuo)，目前，她們正向農(nong)業農(nong)村(cun)部申請柑橘(ju)新品(pin)種(zhong)保護，明年有望大面積(ji)推廣種(zhong)植(zhi)。

與(yu)曹莉一樣(yang)，重(zhong)慶歸來果業有限(xian)公司負責人張宗強(qiang)同樣(yang)把柑橘的突破(po)重(zhong)心放在了品種上。“得益(yi)于中柑所（江津）科(ke)研人員的支持(chi)，今年基地種植的柑橘新品種‘陽(yang)光1號’迎來了豐產，一斤果子(zi)賣出了25元的高(gao)價(jia)，實(shi)現了增產與(yu)增收(shou)的雙贏。”張宗強(qiang)說(shuo)。

據統計，目前全市(shi)擁有柑(gan)橘品種82個，極大(da)地豐富了我市(shi)柑(gan)橘的種類，滿足(zu)了廣(guang)大(da)消(xiao)費者(zhe)對柑(gan)橘多元化的需(xu)求(qiu)。但其中有不少品種是(shi)從其他省(sheng)市(shi)跟風發(fa)展而來(lai)，比如(ru)前幾(ji)年廣(guang)西(xi)砂糖(tang)柑(gan)受(shou)歡迎，我市(shi)不少區縣(xian)便引進(jin)種植，隨著(zhu)種植規模的擴大(da)，價格優勢(shi)消(xiao)失。

“下一步，我市將整合科研創新力(li)量，充(chong)分利用北(bei)碚、江津兩個(ge)國家(jia)柑(gan)(gan)橘區域良種(zhong)苗木繁育(yu)(yu)(yu)基地，鼓勵土(tu)專家(jia)、田(tian)秀才加強(qiang)(qiang)柑(gan)(gan)橘品(pin)種(zhong)的(de)繁育(yu)(yu)(yu)，著(zhu)力(li)解決(jue)品(pin)種(zhong)多而不強(qiang)(qiang)、有而不大的(de)問題(ti)。同(tong)時(shi)迭代升級一批具(ju)有重慶辨(bian)識(shi)度的(de)柑(gan)(gan)橘新品(pin)種(zhong)、新品(pin)系，通過走(zou)在(zai)品(pin)種(zhong)選育(yu)(yu)(yu)的(de)前(qian)列(lie)，牢牢掌握柑(gan)(gan)橘產業發展(zhan)的(de)主(zhu)動權和銷(xiao)售的(de)話語權。”市農業農村委相(xiang)關(guan)負(fu)責人說(shuo)。

從鮮果到榨汁

提升產業附加值

曹莉圍繞(rao)品種(zhong)迭代(dai)升級尋求柑橘(ju)突(tu)破之時，森美（集團）控股有限(xian)公司(si)(si)（下(xia)稱(cheng)“森美公司(si)(si)”）則(ze)把(ba)精(jing)力(li)投入到(dao)柑橘(ju)的精(jing)深加工上。

走進(jin)位(wei)于開(kai)州區(qu)趙家(jia)街道工(gong)業(ye)園區(qu)的森美公司(si)，30多輛滿載柑橘的大(da)卡車(che)(che)排起長龍，等待卸載；生(sheng)產(chan)車(che)(che)間里，12臺壓榨機開(kai)足馬(ma)力加緊生(sheng)產(chan)，工(gong)人們低頭忙碌，手(shou)上(shang)沒停過……

“從去年(nian)11月(yue)底(di)開始生(sheng)(sheng)產(chan)橙(cheng)(cheng)汁(zhi)以來，這樣的(de)場景幾(ji)乎天天如(ru)此。”在(zai)濃縮果汁(zhi)生(sheng)(sheng)產(chan)車間，公司相(xiang)關負(fu)責人陳和(he)英(ying)指(zhi)著快速轉(zhuan)動的(de)壓榨(zha)機調侃道，這些機器(qi)“胃口”大(da)得很，12臺機器(qi)同(tong)步運(yun)轉(zhuan)1小時，要“吞(tun)”進30噸(dun)(dun)果子(zi)，算上即將開工的(de)NFC鮮榨(zha)橙(cheng)(cheng)汁(zhi)生(sheng)(sheng)產(chan)線，一年(nian)至(zhi)少要消(xiao)耗10萬(wan)噸(dun)(dun)橙(cheng)(cheng)子(zi)。

開州地處三峽庫區腹心，是我市(shi)柑橘生(sheng)產的優勢(shi)區之(zhi)一。目(mu)前柑橘種植面積(ji)35萬(wan)畝，產量36萬(wan)噸，帶(dai)動30萬(wan)果農增收，形成了(le)春(chun)錦(jin)橙(cheng)、春(chun)血橙(cheng)、春(chun)臍(qi)橙(cheng)、春(chun)橘橙(cheng)等早中晚(wan)熟(shu)柑橘布局(ju)。

“有(you)一段時間，錦橙成了我們發展的(de)痛點。”開(kai)州區果品站站長(chang)付世軍說，開(kai)州是全(quan)國最大的(de)錦橙之鄉(xiang)，近(jin)年來隨(sui)著江西、湖南(nan)、湖北等地(di)中熟柑(gan)橘產地(di)的(de)異軍突起，中熟柑(gan)橘市場供過(guo)于求，價格持續低迷(mi)。

為(wei)了找到解(jie)決辦法，2008年開(kai)州引(yin)進森美公司搞(gao)橙汁(zhi)的(de)(de)(de)精深加(jia)工，試圖走一條差異化的(de)(de)(de)柑橘發展新路。但是該(gai)公司生產的(de)(de)(de)濃縮汁(zhi)也引(yin)來了不少效仿(fang)者，同樣面臨著“內卷(juan)”的(de)(de)(de)壓力。

“市(shi)場競爭(zheng)變大，橙子加工量勢必會受到(dao)影響(xiang)。”陳(chen)和英說，為了生(sheng)產(chan)高品質的(de)果汁，2014年公司投入1.5億元新建了一(yi)條NFC鮮榨橙汁生(sheng)產(chan)線(xian)，相(xiang)比濃(nong)縮汁，鮮榨橙汁營養更高，產(chan)品賣到(dao)了北(bei)上廣深等一(yi)線(xian)城市(shi)。

一(yi)升(sheng)橙汁的(de)價格為30元至48元，相比鮮果(guo)提高了(le)三四倍。但NFC鮮榨(zha)橙汁也有(you)自己的(de)局(ju)限(xian)——由(you)于(yu)價格較高，消(xiao)費人群基(ji)數不夠大，生產和加(jia)工規模始終上不去。

森美公司將果渣加工(gong)成飼料(liao)、肥料(liao)，同時(shi)去年又開(kai)發出柑橘(ju)果酒。如今(jin)，當地年均(jun)加工(gong)橙汁(zhi)達3萬噸，通(tong)過(guo)精深(shen)加工(gong)讓鮮果的(de)均(jun)價提高(gao)到1.5元一斤，不(bu)僅(jin)提高(gao)了柑橘(ju)的(de)附(fu)加值，還(huan)解決了中(zhong)熟柑橘(ju)的(de)銷售難(nan)題。

截至目前，全市有柑(gan)橘精深加(jia)工(gong)(gong)企業16家，建(jian)成了忠縣鮮果集散處理基地以(yi)及亞洲(zhou)規(gui)模(mo)最(zui)大的鮮冷橙汁基地，柑(gan)橘年精深加(jia)工(gong)(gong)能力(li)可達100萬(wan)噸以(yi)上。然而，目前我市鮮果加(jia)工(gong)(gong)量還不到(dao)20萬(wan)噸，加(jia)工(gong)(gong)業對(dui)重慶柑(gan)橘產業的帶動能力(li)還未能充分釋放。

“接(jie)下來，我們將圍(wei)繞食品及(ji)(ji)農產品加工(gong)業，一(yi)(yi)方面出臺相應(ying)的政策措施，進(jin)一(yi)(yi)步完善相關配套設施。另一(yi)(yi)方面鼓勵引導加工(gong)企業大(da)力(li)開發柑(gan)橘軟(ruan)糖、橙(cheng)色冰激凌、橙(cheng)色蛋糕、柑(gan)橘果醬及(ji)(ji)柑(gan)橘護手霜等柑(gan)橘衍(yan)生品，力(li)爭打造一(yi)(yi)批柑(gan)橘‘爆(bao)品’，提升重(zhong)慶柑(gan)橘加工(gong)在全國的影響力(li)。”市農業農村委相關負責(ze)人說。

做大出口“朋友圈”

提升溢價空間

與江津、開州不同，巫山則把出口作(zuo)為柑橘突破的另一個方向(xiang)。

2月27日，巫山(shan)縣福田鎮果品(pin)分揀中心一片繁忙。重慶耕田而食電子商務有限(xian)公司總經理王晨宇正招呼十多名工人，將(jiang)剛采摘下來的W默(mo)科特柑橘進行挑(tiao)選、分揀、清洗、裝箱(xiang)、貼單……一周后，這35噸(dun)柑橘將(jiang)運抵俄羅斯(si)。

見自家種的柑(gan)橘(ju)將走出(chu)(chu)國門，福田(tian)鎮天宮村柑(gan)橘(ju)種植大戶李(li)尚(shang)兵拿出(chu)(chu)手機(ji)和(he)柑(gan)橘(ju)拍了張合影。“老(lao)輩子，只要你們的柑(gan)橘(ju)達到出(chu)(chu)口標準，今后還能出(chu)(chu)口到更多(duo)國家。”王晨宇笑著說(shuo)。

事實上，巫山一直在推動柑(gan)橘出(chu)口(kou)。

“巫山戀橙”是該縣(xian)重點(dian)打造的區域公共(gong)品(pin)(pin)牌，除了(le)紐荷爾(er)、W默科(ke)特(te)兩大柑橘品(pin)(pin)種外，還包含椪柑、沃柑等(deng)品(pin)(pin)種，目前全縣(xian)柑橘種植(zhi)面(mian)積達(da)20萬畝，年產量超12萬噸。

巫(wu)山(shan)縣(xian)農業農村委主任易(yi)前聰(cong)說，近年來，隨(sui)著全國(guo)柑(gan)橘產量(liang)的日益飽和，柑(gan)橘市場(chang)越發疲軟(ruan)，價(jia)格(ge)持(chi)續低(di)迷。其中巫(wu)山(shan)柑(gan)橘表現尤(you)為明顯，價(jia)格(ge)從一斤兩三元跌到(dao)一元多。

而在東南(nan)亞，柑(gan)橘(ju)類水果長期依賴歐洲、美國(guo)等地進口，價(jia)格(ge)偏高。與這些地方的柑(gan)橘(ju)相比，國(guo)內柑(gan)橘(ju)有(you)交(jiao)通和價(jia)格(ge)優勢(shi)，完全(quan)可以把東南(nan)亞作為目標市場。

由此(ci)，一(yi)場關于柑橘出口的戰役全面打響。

“‘巫山戀橙’要實(shi)現出口，首先(xian)要有(you)達到出口資(zi)質的(de)生產基(ji)地。”易前聰介紹，出口基(ji)地必須達到100畝以上的(de)種(zhong)植(zhi)規模，要建立完善(shan)的(de)有(you)害生物(wu)監測與控制、農用化學品使用管理等(deng)質量管理體系。而且(qie)，只有(you)近兩年(nian)未發生重大植(zhi)物(wu)疫情的(de)種(zhong)植(zhi)地，才能(neng)申辦出口資(zi)質。

經(jing)過比(bi)較，巫山縣選擇了(le)福田鎮天宮村的柑(gan)橘(ju)基地(di)，該基地(di)果園面積達1450畝，相關(guan)硬(ying)件(jian)條(tiao)件(jian)符合標準。

隨后，重慶海關(guan)動植檢處聯合萬州海關(guan)成(cheng)立工(gong)作專班提(ti)前介入，幫(bang)助(zhu)企(qi)業(ye)、出(chu)口(kou)果園(yuan)和包(bao)裝(zhuang)廠規范高效(xiao)完成(cheng)注冊登記(ji)和備案，指導企(qi)業(ye)完善果園(yuan)和包(bao)裝(zhuang)廠質量管理體系，加(jia)強農事記(ji)錄、病(bing)蟲害監測(ce)、產品溯源，提(ti)升(sheng)柑橘(ju)加(jia)工(gong)分選質量等，以滿足出(chu)口(kou)包(bao)裝(zhuang)運(yun)輸和保(bao)鮮需求。

同時，巫(wu)山縣積極與縣內龍頭企業重慶耕田而食電子商務(wu)有(you)限公司合(he)作，由后者負責分揀、包裝、運輸、市場等出口環節。

功夫不負有心人(ren)。今年1月(yue)，82噸“巫山戀橙”首次(ci)自(zi)營出口到了新加(jia)坡、菲律(lv)賓。

“通過出口，巫山柑橘的產地(di)均價(jia)提(ti)高到1.6元至2元一斤(jin)，不僅擴大了銷售(shou)渠道，還提(ti)升柑橘的溢價(jia)能力，帶(dai)動老百(bai)姓持續(xu)增收。”易(yi)前(qian)聰(cong)說。截(jie)至目(mu)前(qian)，當地(di)已有1000余(yu)噸晚熟(shu)柑橘出口到了新加坡、馬來西亞、菲律賓、俄羅斯等國家。

市(shi)農(nong)業(ye)農(nong)村委相(xiang)關負責人說(shuo)，“內銷轉出(chu)(chu)(chu)口”正(zheng)成為我(wo)市(shi)柑橘突圍的新方向——今(jin)年(nian)來(lai)，全市(shi)柑橘出(chu)(chu)(chu)口迎來(lai)開(kai)門(men)紅，出(chu)(chu)(chu)口達萬余噸，地(di)產柑橘均價提高了0.5元，初步走出(chu)(chu)(chu)了一條出(chu)(chu)(chu)口賦(fu)能柑橘產業(ye)高質量發(fa)展的路子。

他表示，接下來我(wo)市將擴(kuo)大(da)柑(gan)橘出口基(ji)地規模(mo)，指(zhi)導(dao)、幫(bang)助市場(chang)主體完善(shan)柑(gan)橘出口認證、備案等服務；將加(jia)強柑(gan)橘綠色生(sheng)產技術的推廣，提高果子品(pin)質，進而推動更多(duo)優(you)質柑(gan)橘搶占國(guo)際市場(chang)，做大(da)柑(gan)橘出口的“朋友圈”。

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重慶打造4大柑橘重點產業鏈

力爭2027年綜合產值突破500億元

重慶日(ri)報訊 （新(xin)重慶-重慶日(ri)報記(ji)者 趙偉平）3月(yue)5日(ri)，記(ji)者從(cong)市農業(ye)農村委獲悉，重慶把柑(gan)橘(ju)產業(ye)鏈建設(she)作為食品(pin)及農產品(pin)加(jia)工業(ye)發展的重點任務，全力打造臍橙(cheng)、雜(za)柑(gan)、血橙(cheng)、檸檬4個重點產業(ye)鏈，力爭2027年柑(gan)橘(ju)綜合(he)產值突破500億元。

在臍(qi)橙(cheng)產業鏈上(shang)，將以(yi)奉節、云陽、巫(wu)山(shan)等(deng)區縣(xian)為(wei)中心，立足85萬畝基(ji)地，打造以(yi)“奉節臍(qi)橙(cheng)”“云陽紅(hong)橙(cheng)”“巫(wu)山(shan)戀橙(cheng)”為(wei)主(zhu)的臍(qi)橙(cheng)主(zhu)產區，配套建設(she)智(zhi)能化田(tian)間批(pi)發市場和現代化冷鏈倉儲(chu)物流(liu)體系，提高冷鏈貯運率(lv)。

在(zai)(zai)雜柑(gan)產業鏈上，將以忠(zhong)縣、江津(jin)、開州、秀山、酉陽等(deng)區(qu)縣為中心(xin)，在(zai)(zai)低(di)海拔(ba)河谷(gu)區(qu)域發(fa)展沃柑(gan)、W默(mo)科特(te)等(deng)品(pin)種，在(zai)(zai)海拔(ba)較高區(qu)域發(fa)展愛(ai)媛(yuan)、春見、大(da)雅等(deng)品(pin)種，實現10月至翌年6月優(you)質鮮果供應。

在(zai)血(xue)橙產業鏈上，將(jiang)在(zai)萬州(zhou)、長壽、榮昌、璧山等區縣，大力(li)發展“玫瑰香(xiang)橙”“長壽血(xue)臍”“海棠香(xiang)橙”，建成40萬畝血(xue)橙主產區。

在檸檬產(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)上，將(jiang)高標準(zhun)建設重慶檸檬優(you)勢特色產(chan)(chan)業(ye)集群和潼南檸檬國家現代農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)園。

“接下來，我市將突出科(ke)技支撐(cheng)、良(liang)種繁(fan)育(yu)、基地(di)改造、加(jia)(jia)工提升、龍頭培育(yu)5個‘抓手(shou)’，著力補齊柑橘(ju)產(chan)業品(pin)種、種植水平、深加(jia)(jia)工等方面的短板問題(ti)，不斷豐富柑橘(ju)品(pin)種結構(gou)，建設智慧果(guo)園場景(jing)，提高柑橘(ju)加(jia)(jia)工利用率，推動重慶(qing)柑橘(ju)產(chan)業提檔升級。”市農業農村(cun)委(wei)相(xiang)關負責人說(shuo)。