4月25日晚，良品路降良品鋪子（603719.SH）發布2023年年度報告及2024年一季度報告。鋪年2023年，財報公司實現營業收入80億元，堅持降歸母凈利潤1.80億元。不降本增隨著當下消費分層分級更明顯，質協百姓彩票首頁良品鋪(pu)子積極部署與(yu)調整(zheng)經營策(ce)略，同供全渠道布局持續深化(hua)，應鏈總體(ti)規模(mo)保持穩健。全鏈

去年(nian)(nian)11月底以來，良品(pin)路降(jiang)(jiang)(jiang)良品(pin)鋪子(zi)發起了(le)成立以來最大規模的鋪年(nian)(nian)“降(jiang)(jiang)(jiang)價(jia)不降(jiang)(jiang)(jiang)質(zhi)”舉措，并(bing)圍繞“強(qiang)化業務創新，財報全面提升經營效(xiao)率”開(kai)啟新一輪(lun)改革(ge)(ge)。堅(jian)持降(jiang)(jiang)(jiang)通過供應鏈全方位降(jiang)(jiang)(jiang)本(ben)增(zeng)效(xiao)，不降(jiang)(jiang)(jiang)本(ben)增(zeng)在堅(jian)持高品(pin)質(zhi)產品(pin)基礎上讓(rang)產品(pin)價(jia)格更(geng)親民(min)，質(zhi)協(xie)透過一季報良品(pin)鋪子(zi)改革(ge)(ge)成效(xiao)初顯。

2024年一季度良(liang)品鋪子實(shi)現(xian)營(ying)業收入24.51億元(yuan)，較上年同期增長2.79%，恢復規模增長；回歸“大家的鋪子”的良(liang)品鋪子向(xiang)消費(fei)者主動(dong)讓(rang)利，實(shi)現(xian)歸母(mu)凈(jing)利潤6248.28萬元(yuan)。

良品鋪子董事長楊銀芬認為，良品鋪子首要目的是贏回更多消費者，提升良品鋪子采購規模和議價能力，以獲得長期、可持續的百姓彩票首頁高效(xiao)供(gong)應鏈能力，為(wei)消費者提供(gong)更(geng)多“高質價比”的產(chan)品。

聚焦單店運營效率提升，強化業務創新

近(jin)年來(lai)休閑零食變化(hua)加(jia)劇，線上消費模(mo)式(shi)轉變，線下零食業(ye)態多樣化(hua)發展。為(wei)應對激烈(lie)的(de)市場競爭，良(liang)品鋪子旗(qi)幟(zhi)鮮明圍繞用(yong)戶(hu)需求提升經營效率，持續業(ye)務創新滿足消費者需求。為(wei)了真正實現“降(jiang)價(jia)不降(jiang)質”的(de)承(cheng)諾，良(liang)品鋪子在業(ye)務端打出一系列組合拳。

針對消(xiao)費(fei)者體驗最為直(zhi)觀的(de)渠道(dao)，良品(pin)(pin)鋪(pu)子(zi)全面創(chuang)新門(men)店(dian)業務。良品(pin)(pin)鋪(pu)子(zi)在門(men)店(dian)堅持實施“降價(jia)(jia)不降質”的(de)價(jia)(jia)格策略，通(tong)過(guo)降低(di)300多款產品(pin)(pin)售(shou)價(jia)(jia)，在店(dian)內設立特色陳列(lie)區(qu)，努力改變消(xiao)費(fei)者對品(pin)(pin)牌高價(jia)(jia)位的(de)認知(zhi)。

實施該策略以來，良品鋪子門店在售300多款產品平均降價22%，最高降幅45%。良品鋪子高品質、親民價的策略也獲得消費者的認可，良品鋪子門店客流量明顯提升，300款降價單品提籃率、銷量、百姓彩票大廳銷售額(e)明(ming)顯增長。比(bi)如輕甜(tian)芒果(guo)干銷量同(tong)比(bi)提升(sheng)(sheng)275%，酥脆薄餅（原味）銷量同(tong)比(bi)提升(sheng)(sheng)127%，袋裝夏威(wei)夷果(guo)銷量同(tong)比(bi)提升(sheng)(sheng)39.1%，竹簍魚仔銷量同(tong)比(bi)提升(sheng)(sheng)167%。社交平臺上不少(shao)年輕人(ren)分享“良品鋪子必買清單”，這些極致性價(jia)比(bi)的(de)心智單品，持(chi)續給消費者釋放進(jin)店的(de)理由。

2023年(nian)(nian)，良(liang)品(pin)鋪子核心四省全年(nian)(nian)新開店(dian)500余家，實施單店(dian)經(jing)營(ying)質量監(jian)控(kong)、實現租金(jin)及工程裝修大幅下(xia)降，重構門(men)(men)店(dian)備貨(huo)(huo)預(yu)測模型，交貨(huo)(huo)滿足(zu)率提升至94.4%。截至2023年(nian)(nian)底，良(liang)品(pin)鋪子線下(xia)門(men)(men)店(dian)總數達到(dao)3293家，全年(nian)(nian)線下(xia)門(men)(men)店(dian)渠(qu)道(dao)收入42.94億(yi)元，同比(bi)增長4.02%。

進入2024年，良品(pin)(pin)(pin)鋪子為用戶而變，以年輕化體驗喚醒門(men)店(dian)(dian)煙火氣，門(men)店(dian)(dian)業(ye)務(wu)積極探索新的品(pin)(pin)(pin)類模式，嘗(chang)試裸散(san)售(shou)賣(mai)鮮貨(huo)方式，針對特定場景的門(men)店(dian)(dian)引(yin)入咖啡(fei)、短保等高(gao)頻消費品(pin)(pin)(pin)，季節(jie)性推出凍品(pin)(pin)(pin)、烤腸(chang)和(he)烤紅(hong)薯等創新小品(pin)(pin)(pin)類，有效提(ti)升了(le)當季的客單(dan)價和(he)銷(xiao)售(shou)額。

針對線上業務，良品鋪子重構新優勢，積極拓展(zhan)新興電商渠道，在美(mei)團、樸(pu)樸(pu)、永(yong)輝等即時(shi)零售(shou)(shou)平臺上實現了銷(xiao)售(shou)(shou)規模的(de)迅速擴張，2023年(nian)銷(xiao)售(shou)(shou)規模已突破(po)1億元；社交電商圍繞(rao)讓“產(chan)品會講話”，創新垂類(lei)賬(zhang)號(hao)短(duan)視頻及海量(liang)達人有趣(qu)內容(rong)演繹，打造纖絲魔芋、山楂(zha)糖葫蘆(lu)等多個千萬級爆品。

在團購業務方(fang)(fang)面，良品(pin)鋪(pu)子優化(hua)拓客路徑(jing)，圍繞會所(suo)招待、商(shang)務送(song)禮(li)、企(qi)業福利三大(da)場景，開發(fa)了(le)爆款(kuan)系(xi)列(lie)(lie)(lie)、高蛋白系(xi)列(lie)(lie)(lie)、東方(fang)(fang)好物系(xi)列(lie)(lie)(lie)、餅干(gan)系(xi)列(lie)(lie)(lie)、兒童零食(shi)、小萌仙系(xi)列(lie)(lie)(lie)等33款(kuan)禮(li)盒禮(li)包，主(zhu)打高品(pin)質(zhi)和產(chan)品(pin)差異化(hua)，2023年團購銷售額(e)達到5.4億，同比(bi)增(zeng)長(chang)(chang)25.17%，其中健康高蛋白系(xi)列(lie)(lie)(lie)同比(bi)增(zeng)長(chang)(chang)200%。

供應鏈協同改革，全鏈路提效降本促經營

2023年，良品鋪子秉持(chi)“主動求變，直(zhi)面(mian)競爭”的經營(ying)理念，從供(gong)應(ying)鏈(lian)入手促進全鏈(lian)路提質增(zeng)效、精益生產。公司加(jia)速落實供(gong)應(ying)商(shang)市場化，構建“規(gui)模集(ji)中(zhong)，競爭有序”的良性(xing)供(gong)應(ying)體系，堅持(chi)“更高品質，更高性(xing)價比”，多(duo)維(wei)度產品降(jiang)本策略齊發(fa)。

在原材料端，為了保障(zhang)產(chan)品品質(zhi)穩定、質(zhi)價比更高(gao)，良(liang)品鋪子推進優化源(yuan)頭布局(ju)管(guan)理，全(quan)年持(chi)續監控(kong)27款食品原料，發揮供應鏈源(yuan)頭優勢，推動深耕國內外原產(chan)地直采資源(yuan)布局(ju)。以芒果干(gan)為例，公司支持(chi)供應商海外建廠(chang)，減少鮮果進口運輸中損耗，實現總成本降(jiang)低(di)。數據表明，112g規格(ge)輕甜芒果干(gan)從16.9元(yuan)(yuan)降(jiang)到8.9元(yuan)(yuan)，換算斤價為39.7元(yuan)(yuan)，遠(yuan)低(di)于同類(lei)型產(chan)品平(ping)均值。

同時，依托(tuo)直(zhi)溯原料產地的長(chang)供應鏈條，良(liang)品(pin)鋪子(zi)通過成(cheng)本控制、生產效(xiao)率、商業(ye)效(xiao)率等方面的精益管理達到“擠水分”。2023年(nian)，良(liang)品(pin)鋪子(zi)通過提升供應商直(zhi)送(song)和工(gong)廠(chang)直(zhi)發比例至(zhi)(zhi)70%，公(gong)司庫存周轉下降(jiang)至(zhi)(zhi)15.88天，較上年(nian)降(jiang)低17.4%；計(ji)劃中(zhong)心(xin)產銷周轉時效(xiao)同比提升17.4%。

在生產端(duan)，良(liang)品鋪子精益(yi)生產改善，過億爆款單品香鹵鐵蛋(dan)的(de)供應商，就是在良(liang)品鋪子的(de)指導下，通過優(you)化生產設備、改變剝(bo)蛋(dan)方法、提升(sheng)(sheng)包裝工藝(yi)，以(yi)及(ji)引(yin)進色選(xuan)機代替人(ren)(ren)工挑選(xuan)“花蛋(dan)”，一(yi)年節(jie)省成本(ben)105萬(wan)元。在物流領域，2023年良(liang)品鋪子門店發貨人(ren)(ren)效和分裝人(ren)(ren)效均(jun)實現提升(sheng)(sheng)，同比(bi)分別增長24.9%和25.6%；費率也大幅下降，同比(bi)降幅達21%。

這些措施不僅確保了(le)良品鋪子產(chan)品的穩(wen)定品質，還實現了(le)更高的性(xing)價(jia)比(bi)，為消費者(zhe)持續提供了(le)更美味、更具性(xing)價(jia)比(bi)的零食選(xuan)擇(ze)。

好貨不貴，產品升級倡導“五減”健康零食

隨著消費者的(de)食品(pin)健康營養(yang)意(yi)識(shi)開始覺醒，零食品(pin)類(lei)不斷演進。基于全品(pin)類(lei)零食定位，良(liang)品(pin)鋪子聚焦研發新品(pin)，以“好原(yuan)料、好配方、好味(wei)道”為錨點，持續(xu)推(tui)動產(chan)品(pin)升級，以“降價不降質”為紅(hong)線，實現“品(pin)價優勢”。

2023年(nian)，良品(pin)鋪(pu)子全球(qiu)甄選(xuan)優質原(yuan)料(liao)，深(shen)挖原(yuan)料(liao)口味、口感、健康特(te)點，發(fa)揮優質原(yuan)料(liao)優勢(shi)為(wei)產品(pin)美味升級，月均上新百(bai)余(yu)款產品(pin)，推出無(wu)核加(jia)州西梅、鷹嘴豆豆皮、椰奶(nai)銀耳蛋(dan)糕、醬鹵系列、鐵(tie)板魷魚絲等(deng)多款備受市場歡迎的新品(pin)，新品(pin)年(nian)銷突破12億元(yuan)。

2024年，良品鋪子在行業內率先提出和(he)倡導“五減”健(jian)(jian)康(kang)零(ling)食（即“減鹽、減糖(tang)、減脂、減油、減食品添(tian)加劑”），圍(wei)繞(rao)天然健(jian)(jian)康(kang)食材、生產過程中減少添(tian)加劑兩個研(yan)發方向(xiang)，讓零(ling)食配方更(geng)(geng)簡潔，低負擔(dan)更(geng)(geng)健(jian)(jian)康(kang)，持續為消費者提供好吃又健(jian)(jian)康(kang)的高品質零(ling)食。

作為(wei)首個(ge)推(tui)(tui)廣和踐(jian)行健康零(ling)(ling)(ling)食的休(xiu)閑零(ling)(ling)(ling)食品(pin)牌，良(liang)品(pin)鋪子今年計劃推(tui)(tui)出140余(yu)款升級(ji)的健康零(ling)(ling)(ling)食，涵蓋糕(gao)點(dian)(dian)餅干、素食、果(guo)干果(guo)脯等(deng)核(he)心品(pin)類。首輪發布的“五減(jian)”產(chan)品(pin)中，將重點(dian)(dian)推(tui)(tui)出話(hua)梅、山筍(sun)、烘(hong)焙蛋糕(gao)系列的創(chuang)新升級(ji)。

以話(hua)梅為例(li)，傳統(tong)古法(fa)制梅采用鹽(yan)漬或糖漬工(gong)藝防腐，存在(zai)鹽(yan)、糖含量(liang)較高(gao)問(wen)題(ti)。早在(zai)2022年，良(liang)品鋪(pu)子(zi)就突(tu)破(po)性采用殺菌釜(fu)給話(hua)梅殺菌，今年4月再次(ci)推出升級厚肉大(da)西(xi)梅，在(zai)不添加任何配料(liao)、添加劑(ji)基礎上，進(jin)一步(bu)改善(shan)產(chan)品風(feng)味，厚肉大(da)西(xi)梅產(chan)品除了西(xi)梅，什么都沒有，成為讓(rang)全(quan)家人放心吃的健(jian)康(kang)零(ling)食的代表。

東魁大楊(yang)梅(mei)是首次亮相的(de)(de)新品，通(tong)過-18°C冷庫(ku)速凍工(gong)藝實現“0添加防(fang)腐劑”，僅有“楊(yang)梅(mei)、白(bai)砂糖、鹽”的(de)(de)清潔配方(fang)；創(chuang)新將肉類(lei)的(de)(de)生(sheng)物防(fang)腐技術運用到(dao)烘(hong)焙，嫩(nen)蛋糕(gao)、牛乳(ru)嫩(nen)吐司、南(nan)瓜味(wei)無(wu)邊嫩(nen)吐司的(de)(de)保質(zhi)期從30天延長至60天，且不(bu)添加防(fang)腐劑，既能保證產品風(feng)味(wei)，還能降低保質(zhi)期限(xian)帶(dai)來的(de)(de)損耗。

良品(pin)鋪(pu)子(zi)董事長楊銀芬表示(shi)，公司當(dang)前的(de)(de)(de)(de)最高戰(zhan)略就(jiu)是適應新的(de)(de)(de)(de)競(jing)爭環(huan)境(jing)(jing)和消(xiao)費(fei)(fei)環(huan)境(jing)(jing)，為(wei)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)變(bian)化而(er)變(bian)。當(dang)下及未來，良品(pin)鋪(pu)子(zi)都將堅(jian)定不移地走品(pin)質發(fa)展道路，堅(jian)守“良心(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質、大家的(de)(de)(de)(de)鋪(pu)子(zi)”的(de)(de)(de)(de)初心(xin)(xin)，堅(jian)守“用美味感動世界”的(de)(de)(de)(de)使命，做出更多讓消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)念(nian)(nian)念(nian)(nian)不忘(wang)的(de)(de)(de)(de)產品(pin)。

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