中新網倫敦2月3日(ri)電 (彭欣怡)“行(xing)走(zou)的粵菜(cai)(cai)夜飯年夜飯”活動(dong)日(ri)前在倫敦文華東方(fang)海德公(gong)園飯店舉行(xing)。來自中國的風味6名(ming)粵菜(cai)(cai)名(ming)廚(chu)現場展示傳統(tong)菜(cai)(cai)品創新成果(guo)。

　　據介紹，進倫舉行“行走的敦l的年動英百姓神彩票年夜(ye)飯”活動是“歡樂春節(jie)”活動的(de)(de)重要子品(pin)牌，自(zi)2016年以來，行走先后在(zai)20多個國家成(cheng)(cheng)功舉(ju)辦，粵菜夜(ye)飯成(cheng)(cheng)為弘揚中國飲食文(wen)化的(de)(de)風味重要平臺。

　　中國駐英使館公使銜參贊李立言介紹稱，敦l的年動英廣東是行走改革開放的前沿，粵菜的粵菜夜飯百姓彩票官網登錄發(fa)展(zhan)也一直博(bo)采眾家之長(chang)，包括西餐(can)的風味(wei)制(zhi)作技巧。所以，進倫(lun)舉行這場美食品鑒活動(dong)也是敦l的年動(dong)英東(dong)西方文明互鑒的成果。

　　在活動現場，行走廚師團隊既制作了傳統粵菜和小吃，百姓彩票最新網址如廣府烤(kao)叉燒(shao)、打冷黃魚飯等(deng)，也呈現了西式糕點，如形似“功夫茶(cha)(cha)”茶(cha)(cha)具的(de)巧克力(li)甜品等(deng)，展示(shi)中國飲(yin)食創新(xin)發展的(de)成(cheng)果。

　　品鑒之余，廚(chu)師(shi)團隊也傾(qing)囊相授(shou)，回答與(yu)會嘉賓關于制作流程的(de)問(wen)題，希望能讓更(geng)多的(de)傳(chuan)統中國(guo)風味進(jin)入(ru)倫(lun)敦(dun)尋常(chang)餐桌。

　　當地時(shi)間2月5日下午，廚師團隊還將(jiang)在布里斯托城市學院(yuan)舉辦粵(yue)菜大師課，向該校烹飪專(zhuan)業學生傳(chuan)授(shou)經典(dian)粵(yue)菜烹制方法，并點(dian)評(ping)該專(zhuan)業學生制作的(de)中國菜品。

　　深(shen)圳市(shi)(shi)烹(peng)飪(ren)協會(hui)會(hui)長劉永忠表示(shi)，一直以來，粵(yue)菜發展(zhan)吸取了(le)百家的(de)(de)(de)長處，在保持(chi)傳(chuan)統(tong)特色的(de)(de)(de)同時，也改(gai)革適(shi)應了(le)市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)(de)新需求。而這(zhe)次(ci)的(de)(de)(de)倫敦之行，他看到了(le)粵(yue)菜進入(ru)英國(guo)市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)(de)可(ke)能性，更以美食為媒介增(zeng)進兩國(guo)人民(min)的(de)(de)(de)友誼。

　　劉永(yong)忠(zhong)也表示(shi)，希(xi)望2月5日與布里斯托城(cheng)市學院烹飪專(zhuan)業學生(sheng)的交流能(neng)夠讓(rang)當地學生(sheng)體會中國美食文(wen)化的精髓(sui)，同時期待(dai)在(zai)交流中繼續吸取粵(yue)菜(cai)革新的靈(ling)感。(完)