一條條扁平狀的鰻鲞鰻鲞在風中晾曬，一箱箱烤制的蝦干蟹寧線大蝦干泛著光澤，肥壯的紅膏海鮮紅膏蟹張牙舞爪，冰沙中閃現通體金黃的波人大黃魚、紅通通的愛吃東星斑、閃著銀光的節檔百姓彩票最新網址鯧魚……

　　離除夕已不足一個月時間，1月10日，已上記者探訪寧波最大的鰻鲞海鮮市場——寧波水產品批發市場時發現，寧波人喜歡的蝦干蟹寧線鰻鲞、蝦干、紅膏海鮮紅膏嗆蟹等春節檔海鮮明星已上線，波人經營戶們做足功課，愛吃百姓彩票迎接即將到來(lai)的節檔(dang)春節消(xiao)費旺季(ji)。

　　鰻鲞晾曬。已上

　　現做現賣！鰻鲞圖的就是鮮味

　　在水(shui)(shui)產(chan)批(pi)發市場(chang)的(de)大水(shui)(shui)產(chan)交(jiao)易區、咸干交(jiao)易區，不少水(shui)(shui)產(chan)攤位(wei)的(de)店鋪內(nei)外(wai)掛滿了各(ge)式各(ge)樣的(de)鰻鲞，一箱箱的(de)對蝦(xia)干、竹節蝦(xia)干飄著(zhu)濃郁的(de)咸腥(xing)味(wei)。

　　“鰻鲞是現做現賣的，趁著這幾天起北風，再晾曬一下。百姓彩票網”老(lao)牌水(shui)產攤位“翹胡須”的(de)(de)店員告訴記者，寧波人過(guo)年的(de)(de)海鮮(xian)里(li)少不了鰻(man)鲞、黃(huang)(huang)魚鲞等(deng)特色(se)開胃菜，這些鲞都(dou)是趁著(zhu)海捕量(liang)大時收購(gou)下(xia)來(lai)的(de)(de)，提前腌制(zhi)、晾(liang)曬(shai)，批量(liang)銷售。店里(li)的(de)(de)水(shui)產儲備豐富，從野生大黃(huang)(huang)魚、紅膏嗆(qiang)蟹到各種鰻(man)鲞魚鲞一應俱全，預(yu)計(ji)銷售高峰會在1月中下(xia)旬至2月初出現(xian)。

　　大蝦干。

　　在另一(yi)(yi)家“老(lao)沈海鮮(xian)(xian)”批發(fa)行(xing)，主打的(de)(de)各類蝦(xia)(xia)干擺滿了店(dian)鋪的(de)(de)醒目(mu)位置(zhi)，從對蝦(xia)(xia)干到更大規格的(de)(de)竹節蝦(xia)(xia)干，價(jia)格從每斤數十元(yuan)至一(yi)(yi)百多元(yuan)不(bu)等(deng)(deng)。店(dian)主沈軍一(yi)(yi)邊(bian)(bian)忙著卸貨(huo)開箱，一(yi)(yi)邊(bian)(bian)介紹說，他們(men)(men)做(zuo)(zuo)海鮮(xian)(xian)生(sheng)意很多年(nian)，蝦(xia)(xia)干是最近(jin)從舟山、寧波(bo)等(deng)(deng)地收貨(huo)上(shang)來(lai)(lai)，“按照我們(men)(men)的(de)(de)要求來(lai)(lai)訂(ding)制(zhi)，品(pin)控(kong)做(zuo)(zuo)好了，新(xin)老(lao)主顧(gu)才會上(shang)門(men)來(lai)(lai)。”目(mu)前來(lai)(lai)預訂(ding)蝦(xia)(xia)干等(deng)(deng)年(nian)貨(huo)的(de)(de)客(ke)戶已慢慢多起來(lai)(lai)。

　　降三成！今年魚類價格同比往年便宜

　　各水產(chan)攤位(wei)前(qian)(qian)擺(bai)放了琳(lin)瑯滿目的鯧魚(yu)(yu)、黃魚(yu)(yu)、帶(dai)魚(yu)(yu)、蟹、米魚(yu)(yu)等，有(you)(you)活鮮(xian)(xian)，也有(you)(you)冰鮮(xian)(xian)，蟹是當下(xia)的主角之一。目前(qian)(qian)還(huan)(huan)未到年前(qian)(qian)集中采購的旺季，來購買紅膏蟹的市民三(san)三(san)兩兩，無論是活蟹還(huan)(huan)是冰鮮(xian)(xian)蟹，價格(ge)仍比較堅挺。

　　鮮活的紅膏蟹。

　　“半(ban)(ban)斤(jin)重的紅(hong)膏活(huo)蟹每斤(jin)120元(yuan)左(zuo)右，半(ban)(ban)斤(jin)以上的蟹價(jia)格要(yao)再貴一(yi)點。”甬海活(huo)鮮行的一(yi)位店員(yuan)表示(shi)，按往年規律，越靠近(jin)春節，活(huo)膏蟹的價(jia)格越漲，因(yin)為海捕的船(chuan)會越來越少，而活(huo)蟹捕撈量也會減少。

　　據(ju)多位(wei)經(jing)營(ying)戶反映，今(jin)年(nian)帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)、鯧魚(yu)(yu)(yu)、黃魚(yu)(yu)(yu)等魚(yu)(yu)(yu)類(lei)價格(ge)下跌(die)比較(jiao)明(ming)顯，跟(gen)去(qu)年(nian)同(tong)期比約(yue)下降(jiang)30%。以帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)為例(li)，入冬后的小眼睛雷達網帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)肉厚、油脂多，而油脂越多，口感越好，價格(ge)一般會越高。“但今(jin)年(nian)雷達網帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)的價格(ge)便宜了不(bu)少(shao)，去(qu)年(nian)四指寬的帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)要(yao)(yao)賣(mai)100多元(yuan)一斤，今(jin)年(nian)只賣(mai)65元(yuan)至80元(yuan)一斤。”一位(wei)毛姓(xing)水(shui)產經(jing)營(ying)戶說，野生黃魚(yu)(yu)(yu)的價格(ge)也比往(wang)年(nian)要(yao)(yao)便宜一些，五兩重(zhong)的野生黃魚(yu)(yu)(yu)售價為每斤260元(yuan)左(zuo)右，而去(qu)年(nian)同(tong)期“起碼要(yao)(yao)賣(mai)350元(yuan)左(zuo)右”。相對于魚(yu)(yu)(yu)類(lei)，蝦(xia)類(lei)的價格(ge)相對穩定。

　　接(jie)下去(qu)，帶魚(yu)、鯧魚(yu)、黃魚(yu)的(de)價格會不(bu)會隨著年節行情的(de)臨近而走高呢？一(yi)些(xie)資深經(jing)營戶認為，一(yi)方(fang)面(mian)要(yao)看捕撈量(liang)是(shi)否充足，另一(yi)方(fang)面(mian)要(yao)看市(shi)場需(xu)求是(shi)否旺盛。

　　來(lai)自寧波水產(chan)品批發市場的數據顯示，最近一周該市場的水產(chan)品成交量日均約989噸，日均儲備量8870噸，供(gong)應比(bi)較(jiao)(jiao)充足，銷售量基本平穩。據分(fen)析，當下(xia)正(zheng)處(chu)于元旦、春節之間的“過渡期(qi)”，趁(chen)著(zhu)一些海(hai)鮮價格(ge)比(bi)較(jiao)(jiao)實惠，市民不(bu)妨早做打算、提前選購(gou)。