西安3月22日電　題(ti)：陜(shan)北小米(mi)的經濟新味道

  記者陳鋼、雷肖(xiao)霄

  春日的隨筆陜北黃土高原正從寒冬中蘇醒。熬一碗陜北小米粥，小米薄薄的味道米油覆在上面，米汁如脂，經濟入口回甘。隨筆陜北

  豐收，小米是味道農民樸(pu)素而恒久的期盼。

  “羊羔羔吃奶眼望著媽，經濟小米飯養活我長大……”清香醇厚的隨筆陜北小米粥、小米飯，小米是味道陜北人餐桌上永不過時的美味。延安時期，經濟小米更是隨筆陜北滋(zi)養了千(qian)千(qian)萬萬革命戰(zhan)士，成為“紅色傳家寶(bao)”。小(xiao)米(mi)

  然而由于(yu)經(jing)濟效益低、銷售渠道窄(zhai)、耕作費時費力(li)等問題，當地小米產業一度(du)低落。

  俯身(shen)田間，探究(jiu)小米之變。

  聚人才，拓渠道，促(cu)增收(shou)。

  從(cong)脫(tuo)貧攻(gong)堅到鄉村振興，基(ji)層用一個(ge)個(ge)實踐案例作答。

  因小米而得名的陜西省榆林市米(mi)脂縣，大學生(sheng)張雄彪與(yu)20多個同學一起返鄉創業(ye)，設立陜西青創聯盟電子商務股(gu)份有(you)限公司，幫助鄉親們“賣小米(mi)”，累計帶動農民增收600多萬(wan)元(yuan)。

  在革命(ming)圣地延安，“80后”村民(min)(min)毛偉(wei)嘗試“觸網(wang)”直播，鏡頭里山野民(min)(min)居，裊裊炊煙，帶動“土特產”飛出(chu)“山坳坳”，最(zui)多一天收入超8000元。

  植根一方水(shui)土是農業(ye)“源(yuan)頭(tou)活水(shui)”，熱情擁抱新模(mo)式(shi)拓寬振興之路。目前陜北(bei)地區谷子(zi)、糜子(zi)等小雜糧種植面積約(yue)360萬畝，總產量約(yue)39萬噸，重點企(qi)業(ye)近百(bai)家(jia)。

  流(liu)通多渠道助(zhu)推“土特產”飛向大江(jiang)南北。從(cong)2014年至2023年，我(wo)國(guo)農(nong)村網(wang)絡零售額由1800億元增長到2.49萬億元。

  “數商興(xing)農(nong)”，卻不止于興(xing)農(nong)。

  從田(tian)間(jian)地頭到(dao)廠(chang)礦(kuang)車間(jian)，數字經濟(ji)正持續賦(fu)能傳統產(chan)(chan)業(ye)，“老樹”發“新(xin)芽”，加速產(chan)(chan)業(ye)蝶變。

  走進企業，感受產業之(zhi)變。

  補鏈條、興業態(tai)、樹品牌。

  如今走在陜北大地，小米產(chan)業的(de)“熱氣騰騰”處(chu)處(chu)可見：選育良(liang)種、規模經營、培育企業、開發產(chan)品(pin)、打造品(pin)牌、線上(shang)銷(xiao)售……

  小(xiao)(xiao)米鍋巴(ba)、小(xiao)(xiao)米酥、小(xiao)(xiao)米乳、小(xiao)(xiao)米油、小(xiao)(xiao)米茶、小(xiao)(xiao)米咖啡……品類豐富的(de)“新(xin)(xin)味道”，讓(rang)小(xiao)(xiao)米成為新(xin)(xin)時代“網紅”。

  從“充饑飯”“紅色米”到“致富糧”，產(chan)業鏈(lian)長(chang)了(le)(le)，附加值高了(le)(le)，土特產(chan)“洋氣(qi)了(le)(le)”！

  淡淡鄉愁里(li)有(you)不變(bian)的滋味，產(chan)品(pin)創新則帶來“青春活力(li)”。陜北小米種植面積已有(you)約100萬畝，年產(chan)量(liang)約16萬噸，“延安小米”“米脂小米”等品(pin)牌(pai)價值不斷提高。

  科技助農，卻不止于助農。

  產(chan)業鏈延伸(shen)，價(jia)值鏈提升(sheng)。從(cong)傳統產(chan)業到新興產(chan)業，科技(ji)創新引領(ling)的(de)新質生產(chan)力(li)，正加速構(gou)建(jian)我國現代(dai)產(chan)業體系。

  感知市面，洞察(cha)時(shi)代之(zhi)變。

  重創新(xin)，求突(tu)破，謀(mou)幸(xing)福。

  呷一(yi)口新(xin)開發的“小米乳飲(yin)料”，米香在唇齒間回蕩(dang)。從“糊(hu)口糧”到(dao)健康“新(xin)寵”，折射出(chu)消費結構(gou)的轉變。

  一人食、減脂餐(can)、零添加等消費觀念(nian)，正(zheng)重塑消費習慣。滿足人們健康(kang)需求的同時，不斷創新的小雜糧成為陜北農民增收的“拳頭(tou)產品”。

  氣溫回暖(nuan)，黃土高原又添新(xin)綠。銷(xiao)售(shou)特色農產(chan)品、體驗(yan)陜北民俗、民宿(su)迎來(lai)客人……陜北小(xiao)米助力一二三產(chan)深度融(rong)合，增收(shou)致(zhi)富實(shi)現“多點開花”。

  創新富農(nong)，卻不止于富農(nong)。

  消費格局重塑，為(wei)(wei)構筑新競爭優勢(shi)贏得(de)主(zhu)動。正在培育的(de)新質生產(chan)力，讓“土特產(chan)”成為(wei)(wei)“香餑餑”，是農業高質量發展(zhan)的(de)重要著力點。

  “山(shan)丹丹紅來喲(yo)山(shan)丹丹艷，小米飯那個(ge)香來喲(yo)，土窯洞那個(ge)暖……”立于溝峁之(zhi)上，高唱(chang)一首(shou)陜北民歌。

  余音(yin)回(hui)蕩，神清氣爽。

  陜北小米的(de)新味(wei)道，是迎面(mian)而來的(de)和美鄉村(cun)。