食品安全

關系千家萬戶

關系百姓民生

廣州市場監管部門

堅持做好食用(yong)農產品快檢抽檢

守護廣大市民群眾

菜籃子、年(nian)廣米袋(dai)子、州肉果(guo)盤(pan)子

　　2023年，菜魚抽檢廣州市場監管部門完成“肉、合格菜、率揭魚”等食用農產品快檢216萬批次，曉→百姓彩票最新網址完成食(shi)品抽(chou)檢11.16萬批次，年廣全年達到每千人(ren)5.9批次，州(zhou)肉合格率(lv)98.52%，菜魚抽(chou)檢不合格處(chu)置率(lv)達100%。合格

　　全市農貿市場（大型超市）

　　食用農產品快檢全覆蓋

　　2023年，率揭全市近600家農貿市場和大型超市均全部開展了快檢，曉→篩查銷毀問題產品4.37萬余公斤。年廣對“肉、州肉菜、菜魚抽檢百姓彩票紅魚”等消(xiao)費量大的食用農產品，實行“天(tian)天(tian)快檢、日日公示”，農貿市場至少每(mei)個月覆蓋全(quan)部檔(dang)口。

　　同時，還在全市生鮮電商總倉“一對一”駐點，部署建立食用農產品快檢室。百姓神彩票

　　此外，還以專業(ye)技術機構為依托(tuo)，組建講(jiang)師團，到各(ge)企業(ye)巡回開展“面對(dui)面”培訓，專門(men)針對(dui)新業(ye)態快檢(jian)人(ren)員進(jin)行“點(dian)對(dui)點(dian)”業(ye)務考(kao)核，提升快檢(jian)工作人(ren)員食品安全操作技能和專業(ye)水平。

　　食品抽檢合格率98.5%

　　食品安(an)全(quan)抽檢按照食品安(an)全(quan)國家標(biao)準進行檢測(ce)，一般檢測(ce)時(shi)間需要數(shu)天甚(shen)至(zhi)更(geng)(geng)長(chang)時(shi)間，比快(kuai)檢更(geng)(geng)精準、全(quan)面。

　　2023年(nian)，廣州市(shi)場監(jian)管部門落實均衡抽檢(jian)(jian)(jian)，增加(jia)高(gao)風險、高(gao)不合格率食品(pin)的抽檢(jian)(jian)(jian)頻次，加(jia)大農(nong)獸藥殘(can)(can)留(liu)、重金屬(shu)殘(can)(can)留(liu)、“兩(liang)超(chao)一非”（超(chao)范圍超(chao)限量使用(yong)食品(pin)添加(jia)劑和(he)添加(jia)非食用(yong)物(wu)質）等(deng)指標(biao)的抽檢(jian)(jian)(jian)力度(du)。廣州市(shi)市(shi)場監(jian)管局(ju)本級全年(nian)發現(xian)1600余批次不合格產品(pin)，主要問題包括(kuo)食用(yong)農(nong)產品(pin)農(nong)獸藥殘(can)(can)留(liu)、餐飲(yin)食品(pin)微生物(wu)超(chao)標(biao)、餐飲(yin)具洗滌劑殘(can)(can)留(liu)等(deng)。

　　對于不合格(ge)食(shi)(shi)品(pin)，市(shi)場(chang)監管部門已(yi)經(jing)敦促(cu)食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)、經(jing)營(ying)(ying)者落實食(shi)(shi)品(pin)安全主(zhu)體責任，封存不合格(ge)食(shi)(shi)品(pin)，暫停生(sheng)產(chan)、經(jing)營(ying)(ying)不合格(ge)食(shi)(shi)品(pin)，召回已(yi)上市(shi)銷售的(de)不合格(ge)食(shi)(shi)品(pin)，排查不合格(ge)原(yuan)因(yin)并進行整改。

　　同時，市(shi)場監(jian)管部門對違法食品生產、經營者進行行政(zheng)處(chu)罰，構成犯(fan)罪(zui)的依法移(yi)送司法機關處(chu)理。不(bu)合格處(chu)置率達100%。

　　此(ci)外，堅持做到4個(ge)“100%覆蓋”：

　　100%覆蓋所有(you)食(shi)品大類(lei)、品種和細(xi)類(lei)；

　　100%覆蓋獲證的在產食品生產企業；

　　100%覆蓋大(da)型超市、食品(pin)批發市場等重點銷售主體(ti)；

　　100%覆蓋(gai)集體(ti)用(yong)餐配送單位、中央廚房等重點經(jing)營(ying)單位。

　　接(jie)下來，全(quan)市市場監管部(bu)門將持續貫徹落(luo)實民生實事(shi)工作要求(qiu)，加強食品安(an)全(quan)風險防控，全(quan)力保(bao)障(zhang)市民食品安(an)全(quan)。

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