經修復、白富美調理、減脂減脂 、瘦身身衢水魚塑身后，后變草魚的州清批發價從7元/斤提高到35元/斤，直接變身“白富美”。游出百姓彩票最新網址在今年的百(bai)(bai)億(yi)(yi)衢州市“兩會”上，市人大代、產(chan)(chan)業浙江龍和水產(chan)(chan)養殖開發有限公司董事長張(zhang)雙其帶來了一份如(ru)何(he)打(da)造衢州年產(chan)(chan)百(bai)(bai)億(yi)(yi)級數(shu)字(zi)化清水魚產(chan)(chan)業的白富美議案(an)。這(zhe)也是減脂(zhi)繼衢州“雙柚”、油茶(cha)和茶(cha)葉后，瘦身身衢水魚被人提(ti)起要謀劃的后變第四個農業百(bai)(bai)億(yi)(yi)產(chan)(chan)業。

受訪者張雙其供圖

　　好水出好魚，位于錢江源(yuan)頭的游出衢州擁有先(xian)天優勢，但要形成百億(yi)產業，百億(yi)衢州有哪些底氣(qi)？

　　清水魚，顧名思義就是養在清水中，以水草和自然微生物為食的魚。近年來，隨著人們對健康生活的重視，消費者對于食品安全和營養健康的關注度不斷提高。清水魚作為健康、營養豐富的食材，具有低脂肪、高蛋白質的百姓彩票網特點，深受(shou)消(xiao)費者(zhe)喜愛。

　　經過多年的(de)發展，包(bao)括開化清水魚(yu)(yu)和(he)龍(long)游(you)草魚(yu)(yu)在內(nei)的(de)衢州清水魚(yu)(yu)已(yi)具備了一(yi)定的(de)知名(ming)度(du)。如：開化清水魚(yu)(yu)憑借著(zhu)肉質細嫩、味(wei)道鮮(xian)美(mei)，成(cheng)了“網紅(hong)魚(yu)(yu)”，年銷售額已(yi)破(po)3億元(yuan)；杭(hang)州名(ming)菜“西湖醋魚(yu)(yu)”，85%的(de)原料(liao)來自(zi)龍(long)游(you)的(de)草魚(yu)(yu)……

　　然而(er)，它們遇到了自身發展(zhan)的瓶頸(jing)——

　　開化清(qing)水魚(yu)(yu)一直(zhi)采用(yong)的是(shi)古法養殖(zhi)，需要在冷涼的活水中(zhong)養大(da)，魚(yu)(yu)的生(sheng)長周期(qi)長，易發(fa)魚(yu)(yu)病，產量低成(cheng)為(wei)了(le)它(ta)無形的“枷鎖”。

　　而龍游草魚(yu)雖解決了產(chan)能的(de)(de)問題(ti)，但(dan)口感偏“柴”，無法滿足消費(fei)者好(hao)吃美味(wei)的(de)(de)需(xu)求，伴隨(sui)著(zhu)養(yang)魚(yu)成本的(de)(de)提高，但(dan)魚(yu)價遲(chi)遲(chi)提不(bu)上去。

　　眼看著利潤空間越(yue)來越(yue)小了(le)，深耕漁業(ye)十(shi)余年的“魚爸爸”張(zhang)雙(shuang)其嘗試突破。他與臺灣(wan)海(hai)洋大學合作，開(kai)展了(le)為時兩年多的技術(shu)探索(suo)，成功突破淡水魚修復無抗脫脂養殖(zhi)技術(shu)，讓古(gu)法養殖(zhi)清水魚實現全工業(ye)化(hua)、數字化(hua)量產。

　　在張雙(shuang)其的(de)富氫(qing)清水魚(yu)生態養殖車(che)間，數(shu)十個(ge)魚(yu)桶依次排開，成(cheng)(cheng)魚(yu)投入到(dao)循環水設備(bei)，不投喂(wei)飼料(liao)、采用富氫(qing)養殖，讓魚(yu)“瘦身(shen)”，脫(tuo)脂后(hou)的(de)魚(yu)不但更健(jian)康生猛，而且(qie)肉(rou)質干凈，味道(dao)更鮮(xian)美(mei)。“公(gong)司已累計(ji)銷售‘瘦身(shen)’魚(yu)2.5萬公(gong)斤，增效(xiao)140萬元(yuan)，預(yu)計(ji)運行成(cheng)(cheng)熟后(hou)年畝產值可達(da)1000萬元(yuan)。”張雙(shuang)其說，日前，占(zhan)地30畝的(de)氫(qing)水魚(yu)數(shu)字生態漁倉項目已開工建(jian)設，預(yu)計(ji)今年10月(yue)份投入使用，屆時可實現750萬公(gong)斤到(dao)1000萬公(gong)斤的(de)產能(neng)。

受訪者張雙其供圖

　　在今年(nian)的政府工(gong)作(zuo)報告中，提出要提升農業產業質效，關注到百億魚產業的還(huan)有(you)市(shi)人大代(dai)表、開(kai)化縣水產協(xie)會會長、開(kai)化佳藝家庭農場農場主方進林。他(ta)還(huan)有(you)個身份(fen)就(jiu)是衢(qu)州市(shi)水產行業協(xie)會秘書長。在他(ta)看來(lai)，要打(da)造成(cheng)為百億產業，就(jiu)要整合(he)全市(shi)的魚產業資源，組(zu)建實體(ti)化的水產聯合(he)體(ti)，形成(cheng)全產業鏈發展。

　　不難(nan)發現，這與(yu)張(zhang)雙(shuang)其(qi)的議案不謀而合(he)(he)。張(zhang)雙(shuang)其(qi)的富氫養(yang)(yang)(yang)殖其(qi)實是一個由農(nong)戶(hu)(hu)散養(yang)(yang)(yang)到池(chi)塘集中養(yang)(yang)(yang)殖再到富氫凈化的接力養(yang)(yang)(yang)殖模式，讓農(nong)戶(hu)(hu)、企業、村(cun)集體實現同(tong)(tong)步(bu)升級(ji)、同(tong)(tong)步(bu)增值、同(tong)(tong)步(bu)收(shou)(shou)益(yi)。張(zhang)雙(shuang)其(qi)算(suan)了一筆(bi)賬，實施(shi)后(hou)，所有養(yang)(yang)(yang)魚共富合(he)(he)伙人(ren)每年增收(shou)(shou)不少于30％。

　　打造百億魚(yu)(yu)產(chan)業，解決怎(zen)么養(yang)只是其中第一(yi)步(bu)。涉及(ji)到后(hou)端(duan)的(de)銷售、產(chan)品的(de)再開發，張雙其在議(yi)(yi)案中也提(ti)出了自己的(de)建議(yi)(yi)——打造行業首個清(qing)(qing)水魚(yu)(yu)數(shu)(shu)字資(zi)產(chan)平臺，通過人工智(zhi)能技(ji)術和新型營銷體系的(de)搭建，以衢州(zhou)清(qing)(qing)水魚(yu)(yu)為(wei)中心，連(lian)接養(yang)殖端(duan)，渠(qu)道端(duan)，消費者端(duan)，真正成為(wei)數(shu)(shu)據驅(qu)動(dong)，向數(shu)(shu)據資(zi)產(chan)要效益的(de)百億級衢州(zhou)清(qing)(qing)水魚(yu)(yu)產(chan)業。

　　“清(qing)(qing)水(shui)魚目(mu)前是整個(ge)衢(qu)州(zhou)市(shi)最具差異化競爭優勢的農產品。”在市(shi)“兩會”分組(zu)討論時，張雙其說，隨著消(xiao)費(fei)者(zhe)在海鮮市(shi)場比(bi)重下降，淡水(shui)魚市(shi)場消(xiao)費(fei)規(gui)模持續提高，衢(qu)州(zhou)有(you)豐(feng)富的淡水(shui)資源(yuan)，加上(shang)他(ta)們會養殖，有(you)產品，有(you)抓手(shou)，有(you)人才團隊，這也(ye)是他(ta)有(you)信心將(jiang)清(qing)(qing)水(shui)魚打造成衢(qu)州(zhou)市(shi)第四個(ge)百億(yi)農業產業的原(yuan)因。