春生夏長，春意秋收冬藏，跟著過日跟著節氣過日子。節氣節氣今天（2月19日）進入春季的雨潤雨水雨漸第二個節氣——雨水。此時，看里冰雪消融、春意雨水增多，跟著過日春意重回大地，節氣節氣萬物開始萌動。雨潤雨水雨漸雨水意味著生長和希望，看里民間也有占稻色、春意接壽等不少有關希望的習俗。中國天氣網(wang)特(te)別推出雨水(shui)節(jie)氣風俗圖(tu)鑒和雨水(shui)天氣地圖(tu)，看(kan)看(kan)這(zhe)個節(jie)氣怎么過。

雨水這樣過：占稻色回娘家 充滿無限希望

如果說立春時節，尚屬春意萌發、春寒料峭，那么進入雨水節氣，便如同奏響春天的變奏曲，氣溫回升、雨水漸多，此后，春暖花開指日可待。春雨潤澤萬物，雨水意味著生長和希望，在進入雨水節氣的這一天，我國很多地方的風俗都與希望有(you)關，人們以不同形式祈求豐(feng)收(shou)和安康。

俗話說“雨(yu)水有雨(yu)莊稼好(hao)，大春小(xiao)春一片寶”，作為春耕(geng)初始最重(zhong)要的(de)節氣(qi)，雨(yu)水節氣(qi)在(zai)(zai)南(nan)(nan)方(fang)被(bei)稱為“可耕(geng)之(zhi)候(hou)”，雨(yu)水之(zhi)后便可以陸續開始春耕(geng)了。此時，華南(nan)(nan)地(di)區的(de)農戶，往往以爆炒稻米(mi)或(huo)糯米(mi)占卜收成(cheng)，爆出的(de)米(mi)花越(yue)多，收成(cheng)越(yue)好(hao)。在(zai)(zai)我國南(nan)(nan)方(fang)一些地(di)區，人們還會在(zai)(zai)這個時候(hou)舉行祭龍儀式，祈求這一年風(feng)調雨(yu)順。

雨(yu)水時節回娘(niang)家是流行于川西一(yi)帶的(de)(de)(de)一(yi)項風俗，到了(le)雨(yu)水節氣，出(chu)嫁(jia)的(de)(de)(de)女(nv)(nv)兒紛紛帶上禮(li)物(wu)回娘(niang)家拜望父母(mu)。生育了(le)孩子的(de)(de)(de)婦女(nv)(nv)，一(yi)般帶上罐罐肉等(deng)禮(li)物(wu)，感謝(xie)父母(mu)的(de)(de)(de)養育之恩。此(ci)時還(huan)有女(nv)(nv)婿去給(gei)岳(yue)父岳(yue)母(mu)送節的(de)(de)(de)習俗，送節的(de)(de)(de)禮(li)品則通常是兩把藤椅，上面(mian)纏(chan)著一(yi)丈二(er)尺長的(de)(de)(de)紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝岳(yue)父岳(yue)母(mu)長命(ming)百歲(sui)。

熱(re)鬧的元(yuan)宵節(jie)往(wang)往(wang)也(ye)出現在雨水節(jie)氣期(qi)間(jian)，作為春(chun)節(jie)過后的又一(yi)大民(min)間(jian)傳統節(jie)日，元(yuan)宵節(jie)氣氛(fen)主打一(yi)個“鬧”字。這一(yi)天，家家戶戶都(dou)會掛起彩燈(deng)，大街小(xiao)巷(xiang)燈(deng)火輝煌，人們還(huan)會舞龍舞獅來(lai)祈求這一(yi)年(nian)風調雨順、吉祥平安(an)。

要(yao)說元宵節要(yao)吃(chi)什么，最有名(ming)的(de)莫過于湯圓了。傳統的(de)湯圓以(yi)糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)面為皮，包入(ru)花生、黑芝麻等餡(xian)料，軟糯(nuo)(nuo)清(qing)甜，是(shi)(shi)南方地區著(zhu)名(ming)的(de)特色小吃(chi)；在北(bei)方，元宵節則(ze)是(shi)(shi)吃(chi)元宵，制作元宵需要(yao)先(xian)將面和(he)好(hao)，把凝固的(de)餡(xian)切成(cheng)小塊，過一(yi)遍(bian)水后再扔進盛滿糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)面的(de)笸籮內滾(gun)，一(yi)邊滾(gun)一(yi)邊灑(sa)水，直到餡(xian)料沾滿糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)面滾(gun)成(cheng)圓球方才大功告成(cheng)。雖(sui)然做(zuo)法和(he)口(kou)感不同，但都寓意著(zhu)團團圓圓、美滿幸福。

在廣東，元宵(xiao)節除了(le)吃(chi)湯圓(yuan)，還會(hui)(hui)吃(chi)生(sheng)菜，生(sheng)菜諧音“生(sheng)財”，寓意(yi)新(xin)的(de)(de)一(yi)年(nian)財源廣進，生(sheng)活(huo)更富有；河(he)南(nan)西部一(yi)帶元宵(xiao)節講究吃(chi)棗糕，期盼新(xin)的(de)(de)一(yi)年(nian)步步高升；廣西、貴州、湖南(nan)等地則會(hui)(hui)在元宵(xiao)節吃(chi)打油茶，這是一(yi)種用(yong)油、糖和面(mian)粉(fen)制(zhi)作(zuo)而成的(de)(de)美食，人們把炒好的(de)(de)油茶粉(fen)熬成糊狀，吃(chi)的(de)(de)時(shi)候加入爆(bao)米花(hua)、糍(ci)粑、炸花(hua)生(sheng)等，寓意(yi)著來年(nian)的(de)(de)豐收(shou)與(yu)美滿。

雨水看天氣：南方春意盎然 北方冰雪漸融

“好雨知時(shi)節，當春乃發(fa)生。”在(zai)詩人筆(bi)下，雨水(shui)節氣也是浪漫而充滿希望(wang)的，此時(shi)，冰雪漸融、雨水(shui)增多，溫暖柔潤的春天正悄然來臨。

從中國(guo)天氣(qi)網推(tui)出的(de)雨(yu)(yu)水(shui)期間天氣(qi)地(di)(di)圖來看(kan)，常年(nian)此時，我國(guo)南方大部(bu)已經(jing)春意盎(ang)然，天氣(qi)回暖、雨(yu)(yu)水(shui)增多，真正感受(shou)到“春江水(shui)暖”，浙江、江西、湖南、廣東、福建等(deng)地(di)(di)的(de)降水(shui)量(liang)比立春時節猛增，尤其(qi)是華南一帶的(de)小伙伴要注意防潮除(chu)濕，警惕回南天。

在西南一帶(dai)，此時(shi)雨雪天(tian)氣頻繁，天(tian)氣濕冷(leng)，要注意保暖，雨水時(shi)節往往還處于(yu)春(chun)運返程(cheng)時(shi)期，出行路上如遇到雨雪冰凍天(tian)氣，一定要減(jian)速慢行，謹慎駕(jia)駛(shi)。

當南方春意萌發之(zhi)時，北(bei)方大部(bu)(bu)仍(reng)多冷空氣活動，尤其(qi)是(shi)東(dong)北(bei)、西北(bei)以及內蒙古東(dong)部(bu)(bu)等地(di)天(tian)氣依然寒冷，部(bu)(bu)分地(di)區可能還(huan)會有雪(xue)花飄落，防寒保暖(nuan)仍(reng)不(bu)可松懈；而華北(bei)、黃淮一帶十分符(fu)合雨水(shui)時節的特性，往往在這個時候經歷雨雪(xue)轉(zhuan)換，告別雪(xue)花、迎來降雨，但氣溫起(qi)伏較(jiao)大，大家要注意保暖(nuan)，謹防感(gan)冒。

“一夜春雨(yu)過(guo)，千畦盡(jin)成綠。”雨(yu)水節氣到來(lai)，無論春雨(yu)是否如約而(er)至(zhi)，天氣都開始(shi)由寒冷向溫暖過(guo)渡(du)，沉寂了整個(ge)冬天的(de)萬物，重新煥發出活力(li)與生(sheng)機(ji)。在這個(ge)時節，懷揣希望，堅定向前吧。