一項新研究顯示，輕斷將每天進食時間控制在8小時內的食增死亡間歇性禁食與死于心臟病的更高風險有關。但一些科學家認為，加心對有健康問題的臟病人來說，如果癥狀或治療影響了食欲，風險那么他們可能會在不知不覺中選擇間歇性禁食。輕斷此(ci)外，食(shi)增死(si)亡飲食(shi)質量可能比何(he)時(shi)吃飯(fan)更重要。加(jia)心

　　限時飲食與改善血壓、臟病血糖和膽固醇水平有關，風險但其長期影響尚不清楚。輕斷為了解更多信息，食增死亡中國上海交通大學研究員鐘文澤和同事研究了大約2萬名參與美國國家健康與營養調查的加心成年人。參(can)與(yu)者男(nan)女(nv)性(xing)別比例大致相當，臟(zang)病平均(jun)年齡為49歲，風險其中不到3/4是非西班牙裔(yi)白(bai)人。

　　2003年至2018年，參與者每年都會自我報告飲食信息。此外，參與(yu)者(zhe)年(nian)齡(ling)必須在(zai)(zai)20歲及以上，并且在(zai)(zai)調(diao)查(cha)的第一(yi)年(nian)內完成兩份飲食調(diao)查(cha)問卷。然(ran)后(hou)，研究人員將其與(yu)美國疾病控制與(yu)預(yu)防中心2003年(nian)至2019年(nian)的死亡記錄進(jin)行了比對。

　　在平均8年的(de)隨訪期(qi)內，研(yan)究人(ren)員發現，每天進(jin)食時間控(kong)制在8小時內的(de)人(ren)并不比12至16小時的(de)人(ren)活得更長(chang)，盡管間歇性禁食經常因其延長(chang)壽(shou)命的(de)好處而被認可。

　　研究人員(yuan)還(huan)發(fa)現，在(zai)隨訪期間，每天進食時(shi)間在(zai)8小時(shi)內的(de)人，死于心(xin)臟病的(de)可能性(xing)比12至16小時(shi)的(de)人高91%。

　　對(dui)于(yu)在研究前被診斷患(huan)有心(xin)(xin)臟(zang)病(bing)的(de)(de)人(ren)(ren)來說，與每天(tian)進(jin)食時(shi)(shi)間在12至16小時(shi)(shi)的(de)(de)人(ren)(ren)相(xiang)比，每天(tian)進(jin)食時(shi)(shi)間在8至10小時(shi)(shi)的(de)(de)人(ren)(ren)死于(yu)心(xin)(xin)臟(zang)病(bing)的(de)(de)風(feng)險(xian)高66%。在被診斷為癌癥的(de)(de)患(huan)者(zhe)中，進(jin)食時(shi)(shi)間超(chao)過16小時(shi)(shi)的(de)(de)人(ren)(ren)死于(yu)疾(ji)病(bing)的(de)(de)風(feng)險(xian)低于(yu)飲食時(shi)(shi)間控制(zhi)得更嚴(yan)格(ge)的(de)(de)人(ren)(ren)。

　　科學(xue)家在近日于芝加哥(ge)舉行的美國心臟協會(hui)（AHA）流行病學(xue)和預防會(hui)議(yi)上報告了(le)(le)這項(xiang)工(gong)作。該研究并沒(mei)有(you)證明限時飲食導(dao)致(zhi)了(le)(le)這些死亡。

　　美國山(shan)間(jian)心臟研究(jiu)所的(de)Benjamin Horne說(shuo)，重要的(de)是考(kao)慮參與者(zhe)選擇限時(shi)飲(yin)食(shi)的(de)原因。有些(xie)(xie)人故意采用這種模(mo)式，而另一些(xie)(xie)人則可能因為(wei)健康(kang)狀況或治療(liao)影響(xiang)了食(shi)欲，所以限制了進食(shi)窗口。

　　AHA營養(yang)委(wei)員會前主席Jo Ann Carson說(shuo)，有些(xie)人還可能(neng)因為獲取食物(wu)的(de)渠道較少(shao)而限制了飲食時間。研究表明，糧食不(bu)安(an)全與導致(zhi)心臟病的(de)不(bu)健康生(sheng)活方式有關(guan)。“我們不(bu)知道他們吃的(de)食物(wu)是(shi)否(fou)健康。”

　　作者承認(ren)，這一研究(jiu)結果(guo)依賴于自我報(bao)告(gao)的飲食(shi)信(xin)息，可能(neng)是(shi)不準(zhun)確的。他們將進一步研究(jiu)這些發現是(shi)否適用于更廣泛(fan)的種(zhong)族，以及禁食(shi)如何增加健康風險(xian)。

　　Carson說，那些(xie)想(xiang)降低過早(zao)死(si)亡可能性的(de)人，“應(ying)該以整體上(shang)有利于心臟健(jian)康的(de)飲食模式為目(mu)標，無論他們(men)在一天中的(de)什么時(shi)候進食”。Horne表示(shi)，那些(xie)間歇性禁食的(de)人事先應(ying)該咨(zi)詢醫生(sheng)。（王方）