各位揚子晚報/紫牛新聞的趙觀眾朋友們，你們好，醬紫講丨大家最近好好吃早飯了嗎？不知不覺春節假期已經接近尾聲，活合征很多人都要準備上班上學了，營養每次長假過后，早餐治愈人總是期綜會有點兒提不起精神來，那么大家上學、趙開工第一天，醬紫講丨早上都會吃些什么樣的活合征早餐來緩解假期綜合征呢？我們隨機采訪了幾位市民，有的營養打工人表示要用一杯美式來喚醒自己，對于假期在家做了8天早飯的早餐治愈朋友，去早餐店吃碗面也是期綜不錯的選擇。本期“趙”醬紫講營養早餐系列就給大家推薦一份賞心悅目、趙營養均衡的(de)醬紫講丨早餐，治愈一下(xia)大(da)家(jia)的(de)活合(he)(he)征(zheng)(zheng)假(jia)期綜合(he)(he)征(zheng)(zheng)。

早餐用料：香菇、雞蛋、胡蘿卜、蝦滑、豆(dou)類(lei)、玉米、香蕉(jiao)、菠蘿、牛奶

制作步驟：

香菇釀蝦滑

第一步：香菇開花刀(dao)，食用更入(ru)味(wei)

第二步：混合新鮮蝦滑與蔬菜丁，加(jia)入適量鹽、白胡椒、生抽調味

第三步(bu)：將蔬菜蝦滑餡料填(tian)入香菇中，盡量壓(ya)實

第四步：開火、倒油、鍋熱(re)后放入香菇蝦(xia)滑

第(di)五步(bu)：待(dai)聞到香味后進行翻面，調小火(huo)，燜(men)5分鐘

黃色營養奶昔

第一步：準備(bei)好鳳梨、雞蛋(dan)、香(xiang)蕉、牛(niu)奶

第(di)二步：將(jiang)水果、牛(niu)奶、雞蛋及營(ying)養元素倒入榨汁機

第三步：將奶(nai)昔倒入杯(bei)中(zhong)，加入即食(shi)堅果，制作完(wan)成

一份營養(yang)、健康、又方便制(zhi)作的“活力”早餐很快就(jiu)制(zhi)作好了(le)，這(zhe)份早餐不(bu)僅顏(yan)色鮮亮(liang)，香味(wei)撲鼻，更是富(fu)含了(le)打工人(ren)所需的能量跟營養(yang)，上班前(qian)飽餐一頓，讓人(ren)心情愉悅、干勁十足(zu)。祝大(da)家(jia)開(kai)工大(da)吉，順(shun)順(shun)利(li)(li)利(li)(li)！

下一期“趙”醬紫講(jiang)營(ying)養早(zao)餐系(xi)列，我們將給大家帶來(lai)一份專屬“學生黨(dang)”的早(zao)餐菜譜，健康美味又(you)好看(kan)的健康餐，讓(rang)孩子愛(ai)上吃早(zao)飯！

編導/出鏡：趙晨

攝影/拍攝：于房浩

剪輯/包裝：馬斌

封面/設計：馮晨禛

校對 盛媛媛