作者：林萬龍、深刻食物紀曉凱（中國農業大學）

　　我國是理解一個有著14億多人口的大國，樹立大食物觀對于解決好吃飯問題、和踐保障國家糧食安全至關重要。深刻食物早在福建工作期間，理解習近平同志就在《擺脫貧困》中提出：“現在講的和踐百姓彩票官網登錄糧食即食物，大糧食觀念替代了以糧為綱的深刻食物舊觀念。”黨的理解十八大以來，以習近平同志為核心的和踐黨中央高度重視樹立大食物觀。2015年中央農村工作會議強調“要樹立大農業、深刻食物大食物觀念”，理解2016年中央一號文件把“樹立大食物觀”作為優化農業生產結構和區域布局的和踐重要內容。習近平總書記在2022年全國兩會上指出：“要樹立大食物觀，深刻食物從更好滿足人民美好生活需要出發，理解掌握人民群眾食物結構變化趨勢”；在黨的和踐二十大報告中指出：“樹立大食物觀，發展設施農業，構建多元化食物供給體系”；今年3月在湖南考察時強調：“堅持大農業觀、百姓神彩票大(da)(da)食(shi)物(wu)(wu)觀(guan)，積極發(fa)展(zhan)特色農業(ye)和農產品(pin)加(jia)工業(ye)，提(ti)升農業(ye)產業(ye)化水(shui)平(ping)”。習近平(ping)總書記關于樹立大(da)(da)食(shi)物(wu)(wu)觀(guan)的重要論述，為我(wo)們深(shen)刻把(ba)握現代農業(ye)發(fa)展(zhan)規律、保障(zhang)國家糧食(shi)安全提(ti)供了根(gen)本(ben)遵循。

　　大食物觀具有豐富內涵，概括地說，就是從更好滿足人民美好生活需要出發，順應人民群眾食物消費結構變化，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給。具體來看，快3百姓彩票主(zhu)要(yao)包括以下幾方面(mian)：一是(shi)發展(zhan)(zhan)目標從(cong)(cong)“吃得飽”向(xiang)“吃得好”升級，在保(bao)障(zhang)(zhang)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)數量的(de)基(ji)礎上更加(jia)重視食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)質量、營養(yang)等(deng)(deng)，向(xiang)植物(wu)(wu)(wu)動物(wu)(wu)(wu)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)要(yao)熱(re)量、要(yao)蛋白，滿足(zu)人(ren)民群眾日益(yi)多元化(hua)的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)消費需(xu)求。二是(shi)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)結構從(cong)(cong)“糧食(shi)(shi)(shi)”向(xiang)“食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)”拓展(zhan)(zhan)，不僅要(yao)保(bao)障(zhang)(zhang)小(xiao)麥、稻(dao)米(mi)、玉(yu)米(mi)等(deng)(deng)大(da)宗糧食(shi)(shi)(shi)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)安(an)全供(gong)(gong)(gong)給(gei)，還要(yao)保(bao)障(zhang)(zhang)肉類、蔬菜、水果、水產(chan)品等(deng)(deng)各類食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)有效供(gong)(gong)(gong)給(gei)，開發豐富多樣(yang)的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)品種，實現(xian)各類食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)供(gong)(gong)(gong)求平衡。三是(shi)生(sheng)產(chan)資(zi)(zi)(zi)(zi)源(yuan)從(cong)(cong)耕地(di)向(xiang)全方位、多途徑(jing)開發食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)資(zi)(zi)(zi)(zi)源(yuan)轉變(bian)，確保(bao)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)供(gong)(gong)(gong)給(gei)從(cong)(cong)單一生(sheng)產(chan)向(xiang)多元供(gong)(gong)(gong)給(gei)轉變(bian)，在守(shou)住耕地(di)紅線的(de)基(ji)礎上，利用草(cao)原、森林、海(hai)洋等(deng)(deng)自(zi)然(ran)資(zi)(zi)(zi)(zi)源(yuan)，因地(di)制宜形成同(tong)市場需(xu)求相(xiang)適應、同(tong)資(zi)(zi)(zi)(zi)源(yuan)環境承載(zai)力相(xiang)匹(pi)配的(de)現(xian)代(dai)農(nong)業生(sheng)產(chan)結構和區域布(bu)局(ju)。四是(shi)強調(diao)以綠色(se)低碳(tan)可持(chi)續的(de)方式利用生(sheng)產(chan)資(zi)(zi)(zi)(zi)源(yuan)，更多運用科技和先進裝(zhuang)備，轉變(bian)農(nong)業生(sheng)產(chan)方式，降低資(zi)(zi)(zi)(zi)源(yuan)稟賦對(dui)農(nong)業生(sheng)產(chan)的(de)約束，實現(xian)農(nong)業綠色(se)可持(chi)續發展(zhan)(zhan)。

　　樹立并(bing)踐(jian)行(xing)大食物觀(guan)，是推進農業現(xian)代化(hua)的重(zhong)要內容(rong)和客觀(guan)要求，對于推進中(zhong)國式現(xian)代化(hua)具有重(zhong)要意(yi)義。

　　有利于保障(zhang)我國(guo)糧食(shi)安全。我國(guo)谷物(wu)(wu)(wu)供(gong)(gong)應基本可以(yi)自給，但油(you)料(liao)、大豆、肉類和奶(nai)類等蛋白質食(shi)物(wu)(wu)(wu)較(jiao)為短缺。從國(guo)內看(kan)，受(shou)資源(yuan)、環(huan)境等因素制(zhi)約，我國(guo)糧食(shi)持續增產(chan)的難度越來(lai)越大。樹(shu)立(li)并踐行大食(shi)物(wu)(wu)(wu)觀，開(kai)發生產(chan)多(duo)樣化非糧食(shi)物(wu)(wu)(wu)，有利于減輕糧食(shi)供(gong)(gong)給壓力(li)、緩解(jie)供(gong)(gong)求緊平衡態勢(shi)。從國(guo)際看(kan)，我國(guo)糧食(shi)及重要農產(chan)品進(jin)口(kou)來(lai)源(yuan)地和進(jin)口(kou)通道運力(li)分布較(jiao)為集中，易(yi)受(shou)地緣政治和航(hang)運意外(wai)風險影響(xiang)。樹(shu)立(li)并踐行大食(shi)物(wu)(wu)(wu)觀，開(kai)發多(duo)元化的食(shi)物(wu)(wu)(wu)供(gong)(gong)給渠道，有利于提升我國(guo)食(shi)物(wu)(wu)(wu)供(gong)(gong)應鏈韌性，積(ji)極應對外(wai)部環(huan)境不穩定性不確定性。

　　有(you)利于(yu)滿足人(ren)民群(qun)眾(zhong)對(dui)美好生活的向(xiang)往。隨著(zhu)我國經(jing)濟(ji)社(she)會發展水平不(bu)斷提(ti)高，廣大(da)人(ren)民群(qun)眾(zhong)的食物(wu)消費結構(gou)正(zheng)發生變化(hua)，更(geng)加注重“吃得(de)營養、吃得(de)健康”。樹立并踐行(xing)大(da)食物(wu)觀，從傳統農作(zuo)物(wu)和(he)畜禽資源向(xiang)更(geng)豐富的生物(wu)資源拓展，提(ti)高和(he)改善(shan)食物(wu)供給質(zhi)量，有(you)利于(yu)滿足人(ren)民對(dui)優質(zhi)化(hua)、多樣化(hua)、營養化(hua)、綠色化(hua)、安全化(hua)食物(wu)的需(xu)求。

　　有利于加快(kuai)建(jian)設農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)強國(guo)(guo)。農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)強國(guo)(guo)是社會主義(yi)現代(dai)化強國(guo)(guo)的根基。大(da)食物觀(guan)強調統(tong)籌考慮整個國(guo)(guo)土資(zi)源，充(chong)分挖掘資(zi)源稟賦(fu)優勢；強調加強技(ji)術(shu)研(yan)發(fa)和推(tui)廣應用，培(pei)育高素質(zhi)農(nong)(nong)民，靠(kao)科技(ji)提(ti)單產(chan)、優品質(zhi)、增效益；強調發(fa)展(zhan)設施農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)、有機農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)、精準農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)等新(xin)型農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)生產(chan)模(mo)式，全(quan)面提(ti)高農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)綜合(he)生產(chan)能(neng)力；等等。這些都是建(jian)設農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)強國(guo)(guo)的題中應有之義(yi)，能(neng)夠(gou)更加有力地保障(zhang)糧(liang)食和重要農(nong)(nong)產(chan)品穩定安(an)全(quan)供(gong)給。

　　有利(li)于促進全體人(ren)(ren)民(min)共同(tong)富裕。共同(tong)富裕是(shi)中(zhong)國特(te)色社會(hui)主義(yi)的(de)本質(zhi)要求。從供給(gei)端來(lai)看，大食物(wu)觀(guan)拓(tuo)寬(kuan)了食物(wu)邊(bian)界，能夠引導農(nong)戶根據自身特(te)點和優勢調整農(nong)業經營結(jie)構，提升收入(ru)(ru)水平、縮小收入(ru)(ru)差距。從需(xu)求端來(lai)看，樹立并踐行大食物(wu)觀(guan)能夠為老百姓提供營養更加豐富的(de)食物(wu)選擇，有利(li)于縮小人(ren)(ren)民(min)群眾在(zai)營養攝入(ru)(ru)、食品消(xiao)費等(deng)方面的(de)差距，在(zai)消(xiao)費層(ceng)面促進全體人(ren)(ren)民(min)共同(tong)富裕。

　　樹立并踐行大食(shi)物(wu)(wu)觀，必須(xu)貫徹落實習(xi)近平總書記重要講話精(jing)神，系(xi)(xi)統(tong)構建多元化的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)供(gong)給體(ti)系(xi)(xi)。要多渠道拓寬食(shi)物(wu)(wu)來(lai)源，提高耕地利(li)用(yong)效(xiao)(xiao)率，加(jia)強對非常規農(nong)業(ye)(ye)生(sheng)產空間(jian)的(de)(de)開發和(he)(he)(he)利(li)用(yong)，宜(yi)糧則(ze)糧、宜(yi)經(jing)則(ze)經(jing)、宜(yi)牧(mu)則(ze)牧(mu)、宜(yi)漁則(ze)漁、宜(yi)林則(ze)林。要完善(shan)(shan)體(ti)制(zhi)機制(zhi)，堅持把(ba)保障(zhang)國家糧食(shi)安全擺在首(shou)位，探索構建大食(shi)物(wu)(wu)監測統(tong)計體(ti)系(xi)(xi)，嚴格保護和(he)(he)(he)合理利(li)用(yong)資源；完善(shan)(shan)農(nong)民種糧收益保障(zhang)機制(zhi)，有效(xiao)(xiao)調動農(nong)民的(de)(de)農(nong)業(ye)(ye)生(sheng)產積(ji)極(ji)性。要推動農(nong)業(ye)(ye)關鍵核心技術(shu)(shu)研(yan)發和(he)(he)(he)新型農(nong)業(ye)(ye)經(jing)營(ying)主(zhu)體(ti)培育，以信息技術(shu)(shu)和(he)(he)(he)生(sheng)物(wu)(wu)技術(shu)(shu)推動食(shi)物(wu)(wu)資源的(de)(de)有效(xiao)(xiao)開發利(li)用(yong)，多學(xue)(xue)科(ke)交叉、協同推進(jin)設施農(nong)業(ye)(ye)裝備、技術(shu)(shu)和(he)(he)(he)品種創(chuang)新研(yan)發，積(ji)極(ji)培育一批新型農(nong)業(ye)(ye)經(jing)營(ying)主(zhu)體(ti)，鼓勵(li)他們使(shi)用(yong)現(xian)代(dai)管(guan)理方法(fa)和(he)(he)(he)技術(shu)(shu)手(shou)段進(jin)行農(nong)業(ye)(ye)生(sheng)產經(jing)營(ying)活(huo)動。要推進(jin)糧食(shi)綠色減損，減少食(shi)物(wu)(wu)在運輸過程中的(de)(de)損耗和(he)(he)(he)浪費(fei)(fei)；引導居民形成科(ke)學(xue)(xue)的(de)(de)膳食(shi)習(xi)慣，倡導節約糧食(shi)、反(fan)對浪費(fei)(fei)。