最近，寶總泡飯電視劇《繁花》熱播，繁花劇中的同款美食也引起大家的關注。比如男主角同款的不建“寶總泡飯”，隔夜冷飯加水燒開，議長再配上腐乳、期吃百姓彩票怎么買醬菜，寶總泡(pao)(pao)飯(fan)(fan)一碗飯(fan)(fan)下去叫落胃(wei)。繁(fan)花泡(pao)(pao)飯(fan)(fan)簡單又美味，同款但關(guan)于“湯(tang)泡(pao)(pao)飯(fan)(fan)是(shi)(shi)不建否傷胃(wei)”的(de)話題，卻一直都(dou)沒停過。議長江蘇(su)省中醫院(yuan)消化科副主任中醫師曹婷婷介紹說，期(qi)吃泡(pao)(pao)飯(fan)(fan)由于加入了湯(tang)或水，寶總泡(pao)(pao)飯(fan)(fan)會使米飯(fan)(fan)變(bian)得更加柔軟，繁(fan)花因此通常(chang)會被誤認為是(shi)(shi)同款養胃(wei)的(de)一種方式。但如果長期(qi)單一地食(shi)用泡(pao)(pao)飯(fan)(fan)，卻可能會導致一些胃(wei)部問題。

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容易消化≠對胃好(hao)

曹婷婷說，首先需要明確的是，容易消化并不等于對胃好。當胃處于不舒服的百姓彩票網特殊時期，術后胃腸功能(neng)(neng)(neng)差、胃動力(li)不足(zu)等(deng)，適(shi)當(dang)、適(shi)量(liang)(liang)吃(chi)點細軟、容易消化(hua)(hua)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)如白粥、面(mian)條等(deng)確實有一定(ding)養胃的(de)(de)(de)好處。若長期吃(chi)細軟、半流(liu)質(zhi)、流(liu)質(zhi)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，反而會(hui)(hui)削弱胃消化(hua)(hua)和(he)處理(li)食(shi)物(wu)的(de)(de)(de)能(neng)(neng)(neng)力(li)，胃的(de)(de)(de)肌肉和(he)消化(hua)(hua)功能(neng)(neng)(neng)就(jiu)可(ke)能(neng)(neng)(neng)會(hui)(hui)逐漸退化(hua)(hua)。這會(hui)(hui)導致胃對(dui)于稍硬(ying)或(huo)纖維素含(han)量(liang)(liang)較高(gao)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)的(de)(de)(de)消化(hua)(hua)能(neng)(neng)(neng)力(li)下(xia)降，甚至可(ke)能(neng)(neng)(neng)引發消化(hua)(hua)不良等(deng)胃部問題(ti)。

湯泡飯≠米粥

俗話說“湯泡飯，嚼不爛”，而“食當熟嚼”，吃飯時應該從容緩和，細嚼慢咽，對健脾益胃是十分有益的。但是百姓彩票紅吃湯泡飯時候，水米交融(rong)的(de)性(xing)狀會加速(su)人(ren)體(ti)的(de)吞咽反射，本能(neng)地(di)只嚼幾下(xia)就咽下(xia)去。

曹(cao)婷(ting)(ting)婷(ting)(ting)指(zhi)出，與米粥不同(tong)，粥基(ji)本上不需要胃(wei)再做太多揉碎的(de)(de)工作，可(ke)以直(zhi)(zhi)接變成食糜，淀粉(fen)酶(mei)可(ke)以充(chong)分(fen)作用于它，所以不需要嚼(jiao)(jiao)就很好消化吸收。而湯泡飯還(huan)沒(mei)有到(dao)達(da)粥那種狀(zhuang)態，飯還(huan)是(shi)飯，水還(huan)是(shi)水，沒(mei)有經過充(chong)分(fen)咀嚼(jiao)(jiao)的(de)(de)食物大(da)顆粒(li)直(zhi)(zhi)接進入消化道，對原本脾胃(wei)虛(xu)弱的(de)(de)人群(qun)來(lai)說，容易給脾胃(wei)增加更多負擔。

這些習慣也會傷胃

專家提醒，相比較(jiao)吃(chi)泡(pao)飯，這些習慣更(geng)加(jia)傷胃(wei)，胃(wei)不舒服的人(ren)生活中一定要多加(jia)注意。

飲食不(bu)規律：經(jing)常不(bu)吃(chi)早餐、暴飲暴食或者過度饑(ji)餓(e)都會對胃(wei)(wei)(wei)造成傷(shang)害(hai)。餓(e)太(tai)久，胃(wei)(wei)(wei)酸增多，損壞(huai)胃(wei)(wei)(wei)黏(nian)膜，容易導致(zhi)胃(wei)(wei)(wei)糜爛甚至(zhi)胃(wei)(wei)(wei)潰(kui)瘍；吃(chi)得過飽，會加重胃(wei)(wei)(wei)的負擔，導致(zhi)胃(wei)(wei)(wei)下(xia)垂，出現(xian)消化不(bu)良(liang)。規律的飲食習慣有助(zhu)于(yu)維(wei)持胃(wei)(wei)(wei)部正(zheng)常功能，保護胃(wei)(wei)(wei)黏(nian)膜。

進食過快、過燙：進食太快易引起胃炎、胃潰瘍等疾病，建議充分咀(ju)嚼(jiao)(jiao)，細嚼(jiao)(jiao)慢咽，嚼(jiao)(jiao)軟嚼(jiao)(jiao)爛(lan)再(zai)吞咽。“趁(chen)熱吃(chi)”其實并非好習慣，進食過燙會損傷食道(dao)及胃黏(nian)膜(mo)，甚至誘發黏(nian)膜(mo)癌變。

抽煙(yan)、過度(du)飲酒(jiu)：煙(yan)草中多種有毒物(wu)質可損害(hai)胃(wei)(wei)黏(nian)膜，如尼古丁能刺激黏(nian)膜血(xue)(xue)管收縮，導致黏(nian)液(ye)血(xue)(xue)流量(liang)減(jian)少，減(jian)弱黏(nian)膜屏障(zhang)功能。酒(jiu)精會刺激胃(wei)(wei)黏(nian)膜，導致胃(wei)(wei)酸分泌(mi)過多，引起胃(wei)(wei)炎(yan)、胃(wei)(wei)潰(kui)瘍、甚至(zhi)胃(wei)(wei)出(chu)血(xue)(xue)等疾病。如果你(ni)經常飲酒(jiu)，建議適度(du)控制飲酒(jiu)量(liang)或戒酒(jiu)。

嗜辣、嗜咸及缺少新(xin)鮮蔬果：辛辣食物會(hui)使胃(wei)(wei)黏膜充血、水腫，增(zeng)加胃(wei)(wei)酸(suan)分(fen)泌，加重(zhong)胃(wei)(wei)部不(bu)適。高鹽食物不(bu)僅會(hui)誘發高血壓和心血管疾病的(de)發生，同時也會(hui)對胃(wei)(wei)黏膜的(de)保護層造成(cheng)損傷(shang)。新(xin)鮮蔬菜水果含豐富維生素(su)，是(shi)預防胃(wei)(wei)癌的(de)保護因(yin)素(su)。

過(guo)度疲勞：長期處于高壓狀態、過(guo)度勞累會使身(shen)體免疫(yi)力下降，引發胃炎(yan)、胃潰瘍等(deng)胃部疾病(bing)。因(yin)此，要保(bao)持良好(hao)的作息習(xi)慣(guan)，保(bao)持充足的睡(shui)眠。

吃飯不(bu)(bu)專心：食不(bu)(bu)言，寢不(bu)(bu)語，邊(bian)吃邊(bian)說或大口吞咽，會使咽下的氣體過(guo)多而導致消化不(bu)(bu)良(liang)。此(ci)外，很多人為(wei)了(le)節省(sheng)時間(jian)，會邊(bian)走邊(bian)吃、邊(bian)看邊(bian)吃，久(jiu)(jiu)而久(jiu)(jiu)之，也(ye)會造成(cheng)胃消化不(bu)(bu)良(liang)。

飲食(shi)不(bu)潔：不(bu)潔飲食(shi)容易引起(qi)細菌感(gan)染，引發急性胃腸炎等疾病。要注意(yi)飲食(shi)衛(wei)生(sheng)，避免食(shi)用過(guo)期變(bian)質的食(shi)品。

長(chang)期情緒(xu)壓抑：情緒(xu)壓抑會導致胃(wei)腸道功(gong)能(neng)紊(wen)亂，引發胃(wei)痛、消化不良(liang)等癥狀(zhuang)。要學會調節情緒(xu)，保(bao)持心情愉(yu)悅。

脾(pi)胃(wei)關(guan)系密切，脾(pi)胃(wei)相鄰，脾(pi)主運化，胃(wei)主受(shou)納，脾(pi)主升，胃(wei)主降，脾(pi)胃(wei)相互配合，共同(tong)承擔受(shou)納、消化食物和輸布(bu)營養的(de)職(zhi)能。除(chu)了改掉(diao)傷胃(wei)的(de)習(xi)慣(guan)外，冬季養好(hao)脾(pi)胃(wei)，也可以試試這樣做。

吃對(dui)食物：冬天宜收藏陽氣，可以適(shi)當進食溫熱性(xing)的食物以溫陽散寒，如：羊肉、黃鱔(shan)、韭菜、桂圓(yuan)、生(sheng)姜、胡椒(jiao)、花(hua)椒(jiao)等 。

適(shi)時(shi)添(tian)衣(yi)，注意保(bao)暖(nuan)：脾胃陽虛(xu)的人在(zai)(zai)冬天要適(shi)時(shi)添(tian)衣(yi)加被(bei)，建議貼身穿個保(bao)暖(nuan)背心，避免外在(zai)(zai)寒邪入侵機體而損傷陽氣。

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調養脾胃中醫有絕招

脾胃為后天之本，氣血生化之源，如果出(chu)現脾胃虛(xu)弱等問題(ti)，可以通過強健脾胃的(de)方法，加以養生調(diao)攝。

中(zhong)(zhong)藥調理：中(zhong)(zhong)醫會(hui)根據胃(wei)病的癥狀表現，分為脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱型(xing)(xing)、脾(pi)氣虛(xu)寒型(xing)(xing)、脾(pi)胃(wei)濕熱型(xing)(xing)、寒濕犯脾(pi)型(xing)(xing)、肝氣犯胃(wei)型(xing)(xing)等(deng)，并針(zhen)對不(bu)同的病癥開出個體化的中(zhong)(zhong)藥湯方供胃(wei)病患者服用。

省中醫(yi)院(yuan)多種院(yuan)內制(zhi)劑(ji)根據(ju)不(bu)同個體病情不(bu)同可加以選(xuan)擇使用(yong)。如(ru)過食生冷引起的脘(wan)(wan)腹(fu)脹滿(man)，食欲不(bu)振(zhen)、惡心欲吐而舌苔白膩者(zhe)，可選(xuan)用(yong)調脾(pi)合劑(ji)治療(liao)(liao)；如(ru)情志不(bu)暢、憤(fen)懣郁怒導(dao)致(zhi)的脘(wan)(wan)腹(fu)脹滿(man)，噯氣頻作者(zhe)，可選(xuan)用(yong)理氣和胃口服(fu)液(ye)治療(liao)(liao)；如(ru)飲食不(bu)節導(dao)致(zhi)的脘(wan)(wan)痞腹(fu)脹，大便不(bu)暢者(zhe)，可選(xuan)用(yong)和胃膠囊治療(liao)(liao)。

中(zhong)(zhong)(zhong)醫特(te)色療法(fa)：艾(ai)灸具(ju)有辛溫發散寒氣(qi)(qi)的作用(yong)，通過艾(ai)灸敷貼穴位如(ru)脾(pi)俞穴、胃(wei)俞穴、中(zhong)(zhong)(zhong)脘(wan)穴、神闕穴，可以祛(qu)除寒氣(qi)(qi)，強健脾(pi)胃(wei)。通過按(an)摩腹部(bu)和背(bei)部(bu)的特(te)定部(bu)位，促進脾(pi)胃(wei)氣(qi)(qi)血運行，消(xiao)除瘀滯，緩解(jie)疼痛和不適。如(ru)按(an)摩中(zhong)(zhong)(zhong)脘(wan)穴和足(zu)(zu)三里。足(zu)(zu)部(bu)有三陰、三陽之經脈，運用(yong)中(zhong)(zhong)(zhong)藥足(zu)(zu)浴能(neng)促進氣(qi)(qi)血運行，配合穴位按(an)摩，更(geng)能(neng)舒通經絡、流暢氣(qi)(qi)血、健脾(pi)安神，調節臟腑(fu)功能(neng)。此外，還(huan)有刮(gua)痧、拔罐、中(zhong)(zhong)(zhong)藥熱敷包(bao)、中(zhong)(zhong)(zhong)藥代茶飲等方式(shi)。

通訊員(yuan) 沈慶 揚子晚報/紫牛新聞記(ji)者(zhe) 于丹丹

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