“五一”小長假即將到來，小長人們紛紛規劃出游行程，假襲期待在旅途中放松身心，好保享受美好的胃戰時光。然而，小長在旅行中，假襲百姓彩票網由于環境變化、好(hao)(hao)保飲食不(bu)規律等因素，胃(wei)(wei)戰(zhan)我們的小長胃(wei)(wei)部健康(kang)(kang)很容易受到威脅。因此，假襲打(da)好(hao)(hao)“保胃(wei)(wei)戰(zhan)”成為我們旅途中不(bu)可忽視的好(hao)(hao)保重要環節。下面，胃(wei)(wei)戰(zhan)應急(ji)總醫院(yuan)消化內科兼(jian)感染疾(ji)病(bing)科主任、小長主任醫師劉曉川從旅行中飲食如(ru)何(he)選擇、假襲旅行中如(ru)何(he)注意餐飲衛生(sheng)、好(hao)(hao)保出現胃(wei)(wei)腸道(dao)疾(ji)病(bing)如(ru)何(he)調(diao)整飲食三個(ge)方面，為大(da)家(jia)提供實用(yong)的保胃(wei)(wei)建(jian)議，幫助(zhu)大(da)家(jia)度過(guo)一(yi)個(ge)健康(kang)(kang)愉快的假期。

　　旅行中飲食如何選擇？

　　記住四要點

　　1.尊重(zhong)地(di)域特色，并借此(ci)完(wan)成合理(li)搭配

　　在旅行中(zhong)，各地(di)特色美(mei)食(shi)無疑是一大(da)亮點(dian)，品(pin)嘗當地(di)美(mei)食(shi)也是旅行的(de)重要體驗(yan)之一。然(ran)而，不同的(de)地(di)域有著不同的(de)飲食(shi)習慣和(he)食(shi)材(cai)選擇，有些食(shi)物可(ke)能并(bing)不適(shi)合我們的(de)胃。

　　首先，我們可以提前了解目的地的飲食文化和特色，選擇那些既具有代表性又適合自己口味的食物，然后再根據食物特性，補足其缺失的營養部分。比如，百姓彩票怎么買在四川地區，麻辣火鍋(guo)是當地的(de)特色(se)美(mei)食，但如(ru)果你對(dui)辣度有所顧忌(ji)，可以選擇微辣或清湯口味的(de)火鍋(guo)，同(tong)時搭配(pei)一些清淡的(de)蔬(shu)菜(cai)和(he)小吃來平衡口感。

　　其次，在(zai)選(xuan)擇食(shi)物時，我們(men)要注重營(ying)養均(jun)衡。盡量選(xuan)擇富含蛋(dan)白質(zhi)、維生素(su)和(he)礦物質(zhi)的食(shi)物，如瘦肉(rou)、魚(yu)、蛋(dan)，旅游在(zai)外也別(bie)忘(wang)了補足蔬(shu)菜、水果等。

　　此外，我(wo)們還可(ke)以(yi)根據(ju)季(ji)節(jie)和氣候來選擇(ze)食(shi)(shi)物(wu)。在炎熱的(de)(de)夏季(ji)，可(ke)以(yi)選擇(ze)一(yi)些清涼解暑的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，如(ru)綠豆湯、涼面等(deng)；在寒(han)冷的(de)(de)冬季(ji)，可(ke)以(yi)選擇(ze)一(yi)些溫熱滋(zi)補的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，如(ru)燉湯、火鍋等(deng)。

　　2.避免過度油膩(ni)和刺(ci)激(ji)性(xing)食物，點(dian)菜注意(yi)搭配蔬菜

　　油膩和刺激性食物容易加重胃部負擔，導致消化不良、胃痛等問題。因此，在旅行中，百姓彩票最新網址我們要盡(jin)量避免(mian)過度攝入油炸、燒烤、辛辣等刺(ci)激(ji)性食物。

　　首先，我們可以(yi)選擇清(qing)淡(dan)的(de)食物(wu)，如蒸、煮、燉等烹飪(ren)方式(shi)制(zhi)作的(de)食物(wu)。這些(xie)食物(wu)不僅口(kou)感清(qing)淡(dan)，而且能夠保留食材(cai)的(de)原汁原味，更易于消(xiao)化和吸收。

　　其次，對于油膩和(he)辛辣食(shi)物的(de)攝入，我們要適量控制。可以搭配一些(xie)清淡的(de)蔬(shu)菜(cai)、水果或酸奶(nai)等食(shi)物來中和(he)口感(gan)，減輕對胃部(bu)的(de)刺激。

　　3.少喝酒和含糖飲料，可選(xuan)擇白開水(shui)、淡茶(cha)等(deng)

　　此外，我們(men)還要注意避免過度飲酒和(he)含糖(tang)飲料的攝入(ru)。酒精和(he)糖(tang)分都(dou)會刺激(ji)胃酸分泌(mi)，加重胃部負擔，甚至引發胃腸道疾病(bing)。

　　因(yin)此，在旅行中(zhong)，我們要(yao)盡量選擇白開水、淡茶或果汁等健康飲品。

　　4.謹記旅途中不要暴(bao)食，睡(shui)前兩(liang)小時盡量不進食

　　旅行中(zhong)，我們往(wang)往(wang)會(hui)因(yin)(yin)為(wei)興(xing)奮、忙(mang)碌(liu)等(deng)原因(yin)(yin)而忽略飲(yin)食(shi)的(de)規(gui)律(lv)性。然而，暴飲(yin)暴食(shi)不僅會(hui)加重胃(wei)部的(de)負擔，還(huan)可能導致(zhi)胃(wei)腸功能紊亂。因(yin)(yin)此(ci)，我們要盡量保(bao)持飲(yin)食(shi)規(gui)律(lv)，按時進食(shi)，避(bi)免過度饑(ji)餓或過度飽食(shi)。

　　首(shou)先，我們要合(he)理(li)安排三(san)餐(can)(can)時(shi)間(jian)，盡(jin)量(liang)保持固定的(de)進食時(shi)間(jian)和頻率(lv)。早餐(can)(can)是一(yi)天中最(zui)重要的(de)一(yi)餐(can)(can)，我們要確保攝(she)入足夠的(de)營養和能量(liang)；午餐(can)(can)和晚餐(can)(can)則(ze)要適量(liang)控制，避(bi)免(mian)過度攝(she)入熱(re)量(liang)。

　　其次，在旅行中，我(wo)們(men)要(yao)注意控制(zhi)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)量(liang)。不要(yao)因為(wei)美食(shi)(shi)(shi)的(de)誘(you)惑而過度進(jin)食(shi)(shi)(shi)，也不要(yao)因為(wei)忙碌而忽(hu)略進(jin)食(shi)(shi)(shi)。可(ke)以選擇(ze)多次少量(liang)進(jin)食(shi)(shi)(shi)的(de)方式，讓(rang)胃部逐漸適應新的(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)環境。

　　此外，我們還(huan)要避免在睡前(qian)大(da)量進(jin)(jin)食。睡前(qian)進(jin)(jin)食容易(yi)導致消化不良和(he)(he)失眠等問題，影響旅(lv)行體(ti)驗(yan)和(he)(he)身體(ti)健康(kang)。因此，在睡前(qian)一至兩(liang)小時內(nei)，我們應(ying)盡量避免進(jin)(jin)食，讓胃部得(de)到充分的休(xiu)息和(he)(he)恢(hui)復。

　　旅行中如何注意餐飲衛生？

　　留意餐廳的三個細節

　　1.選(xuan)擇衛生條(tiao)件好的餐廳，盡量不(bu)吃(chi)街邊(bian)攤(tan)

　　在旅行(xing)中(zhong)，我們首先要(yao)(yao)關注就餐場(chang)所的(de)衛生(sheng)狀況。選擇衛生(sheng)條件好、口碑佳的(de)餐廳(ting)是保障飲食安全的(de)重要(yao)(yao)步驟。可以(yi)通過以(yi)下幾個方面來判斷餐廳(ting)的(de)衛生(sheng)狀況：

　　首先，查看餐(can)廳(ting)的(de)(de)衛生(sheng)許(xu)(xu)可(ke)(ke)證(zheng)(zheng)。正規的(de)(de)餐(can)廳(ting)都會有相應的(de)(de)衛生(sheng)許(xu)(xu)可(ke)(ke)證(zheng)(zheng)，并且會懸掛在顯眼的(de)(de)位置。通(tong)過查看許(xu)(xu)可(ke)(ke)證(zheng)(zheng)的(de)(de)有效期(qi)和頒發機構，我們可(ke)(ke)以(yi)初步(bu)判(pan)斷餐(can)廳(ting)的(de)(de)衛生(sheng)管理水(shui)平。

　　其次，觀察(cha)餐廳的(de)環(huan)境衛(wei)生(sheng)。進入(ru)餐廳后，我們要注意觀察(cha)餐廳的(de)整(zheng)體(ti)環(huan)境是(shi)否(fou)干凈整(zheng)潔，桌椅、地(di)面(mian)是(shi)否(fou)無(wu)污(wu)漬、無(wu)雜物。同時，還(huan)要留意餐廳的(de)通風(feng)情況，確保空氣流通，避免(mian)細(xi)菌滋(zi)生(sheng)。

　　此外(wai)，我(wo)們還(huan)可(ke)以參考其他游(you)客的評價和(he)推薦。

　　避(bi)免(mian)在(zai)街(jie)邊攤點隨意(yi)進食也是保障飲食安全的重要措(cuo)施(shi)。街(jie)邊攤點往往存在(zai)衛生條件差、食材來(lai)源不(bu)明(ming)等問題，容(rong)易引發胃部疾病。因(yin)此，在(zai)旅行(xing)中(zhong)，我們要盡量避(bi)免(mian)在(zai)街(jie)邊攤點隨意(yi)進食，選擇(ze)正規(gui)的餐廳就餐。

　　2.注意(yi)餐具(ju)消毒，推薦(jian)自備餐具(ju)

　　餐(can)(can)(can)(can)具(ju)(ju)的衛(wei)生狀況(kuang)直接關(guan)系到我們的飲食(shi)安全。在選擇餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)時，我們要關(guan)注餐(can)(can)(can)(can)具(ju)(ju)的消(xiao)(xiao)毒(du)情況(kuang)。一些餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)會(hui)提供一次(ci)性餐(can)(can)(can)(can)具(ju)(ju)，這些餐(can)(can)(can)(can)具(ju)(ju)相對(dui)(dui)來說更(geng)為衛(wei)生。但如(ru)(ru)果沒有一次(ci)性餐(can)(can)(can)(can)具(ju)(ju)可供選擇，我們可以觀察餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)是否對(dui)(dui)餐(can)(can)(can)(can)具(ju)(ju)進行嚴格(ge)的消(xiao)(xiao)毒(du)處(chu)理。比如(ru)(ru)，餐(can)(can)(can)(can)具(ju)(ju)是否擺放在消(xiao)(xiao)毒(du)柜中，是否有明顯的消(xiao)(xiao)毒(du)標識(shi)等。

　　如(ru)果條件允許(xu)，我們還(huan)可(ke)以(yi)自備餐(can)具(ju)(ju)。自備餐(can)具(ju)(ju)不僅可(ke)以(yi)避免(mian)餐(can)廳餐(can)具(ju)(ju)可(ke)能(neng)存在的(de)衛生問(wen)題(ti)，還(huan)能(neng)體現(xian)環保理念(nian)，減少一次性餐(can)具(ju)(ju)的(de)使用(yong)。

　　此外，我們還可(ke)(ke)以使用開水(shui)或酒精棉片(pian)對餐具(ju)(ju)進行二次消(xiao)毒(du)。在就(jiu)餐前，用開水(shui)沖洗餐具(ju)(ju)或使用酒精棉片(pian)擦拭餐具(ju)(ju)表面，可(ke)(ke)以有效(xiao)去除細(xi)菌和病毒(du)，提(ti)高餐具(ju)(ju)的衛生水(shui)平。

　　3.留意食品新(xin)鮮(xian)度，尤(you)其留意海鮮(xian)類

　　在點餐時，我們要留(liu)意食品的新鮮程度。新鮮的食材不僅口感更(geng)佳，而且營養價值更(geng)高(gao)。我們可以從(cong)以下幾個(ge)方(fang)面來判斷食品的新鮮度：

　　首先，觀察食(shi)材(cai)(cai)的顏色和氣(qi)味(wei)。新鮮(xian)的食(shi)材(cai)(cai)通(tong)常顏色鮮(xian)艷、氣(qi)味(wei)正常。如果食(shi)材(cai)(cai)出(chu)現變色、發(fa)霉或有異味(wei)等(deng)情(qing)況，很可能是不新鮮(xian)的，應該避(bi)免選(xuan)擇。

　　其次(ci)，注(zhu)意食材(cai)(cai)的保存方(fang)式。一(yi)些食材(cai)(cai)需要冷(leng)藏或冷(leng)凍保存，如果餐(can)廳沒有提供相(xiang)應的保存設施(shi)，或者食材(cai)(cai)直接暴露在空氣中，那么這些食材(cai)(cai)的新鮮度就可(ke)能受(shou)到影(ying)響。

　　此外，對于海(hai)鮮(xian)(xian)等易變質的(de)(de)(de)食(shi)物，我們要特別留意。海(hai)鮮(xian)(xian)的(de)(de)(de)新鮮(xian)(xian)度對口感和(he)健康(kang)至關重(zhong)要。在點(dian)餐(can)時，可以(yi)詢(xun)問服務員海(hai)鮮(xian)(xian)的(de)(de)(de)來源和(he)捕撈時間，確(que)保食(shi)材的(de)(de)(de)新鮮(xian)(xian)度。同時，要確(que)保海(hai)鮮(xian)(xian)烹飪熟透，避免食(shi)物中毒的(de)(de)(de)風險。

　　如果不慎出現胃腸道疾病，如何調整飲食？

　　四個妙招助你恢復更快

　　在旅行(xing)中(zhong)，一旦(dan)出(chu)現胃(wei)腸(chang)道疾病的(de)癥(zheng)狀，我(wo)們應(ying)立刻就醫(yi)，并(bing)嚴格(ge)遵循醫(yi)生的(de)指導(dao)和(he)建議(yi)。醫(yi)生會根據具體病情(qing)給(gei)出(chu)相應(ying)的(de)治療(liao)(liao)方案和(he)飲食建議(yi)，可能包括藥(yao)物(wu)治療(liao)(liao)、休(xiu)息(xi)和(he)特殊的(de)飲食調整。我(wo)們必須嚴格(ge)遵守醫(yi)生的(de)指示，按時(shi)服藥(yao)，并(bing)調整飲食，以促進身體的(de)快速康復。

　　1.推薦稀飯、蒸蛋搭配蔬菜，易消化對腸胃友好(hao)

　　胃腸道疾病(bing)期間，消化(hua)系統的功(gong)能會受(shou)到影響(xiang)，因此我們(men)要(yao)選擇清淡、易消化(hua)的食物(wu)來(lai)減輕胃部(bu)的負擔。這(zhe)些(xie)食物(wu)應該(gai)低脂肪、低刺激，并且易于(yu)被身體吸收。

　　例(li)如(ru)，我們可以選(xuan)擇(ze)稀飯、面(mian)條、蒸蛋(dan)等(deng)作為(wei)主食，這些食物不(bu)僅易于(yu)消化，還能提(ti)供身(shen)體所需的(de)(de)能量(liang)。同時，可以搭配一(yi)些清(qing)淡的(de)(de)蔬菜，如(ru)西(xi)蘭花、胡蘿(luo)卜等(deng)，提(ti)供維生素和礦物質(zhi)。此外(wai)，適量(liang)的(de)(de)瘦肉和魚肉也是不(bu)錯的(de)(de)選(xuan)擇(ze)，它們富含(han)優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)，有助于(yu)修復受(shou)損的(de)(de)胃腸道組(zu)織。

　　2.避免(mian)刺激性食物，少(shao)喝咖(ka)啡(fei)、茶、酒等

　　在(zai)胃(wei)腸道(dao)疾(ji)病(bing)期間，我們(men)要避免食用油(you)膩、辛辣、生(sheng)冷等刺(ci)激性食物(wu)。這些食物(wu)可能會(hui)刺(ci)激胃(wei)黏膜，加重炎癥，導致疾(ji)病(bing)惡化(hua)。

　　因(yin)此，我(wo)們(men)要(yao)遠離油(you)炸食物、辣椒、冷飲(yin)(yin)等，并盡量減少咖啡、茶、酒等刺激性飲(yin)(yin)品的(de)攝入(ru)。同(tong)時，我(wo)們(men)還要(yao)避免攝入(ru)過多(duo)的(de)糖分和鹽分，以免加重身體的(de)負(fu)擔。

　　3.生病期(qi)間(jian)要小(xiao)份多餐，避免過度(du)饑餓(e)或過度(du)飽食(shi)

　　胃腸(chang)道疾(ji)病期間，我們的(de)(de)消(xiao)化功能可(ke)能會(hui)受到影(ying)響，因此應(ying)該采用小份多餐(can)(can)的(de)(de)飲食(shi)方式，避(bi)免(mian)一次性(xing)攝入過(guo)(guo)多食(shi)物導(dao)致胃部不(bu)適。每餐(can)(can)的(de)(de)食(shi)物量應(ying)適中，避(bi)免(mian)過(guo)(guo)度(du)饑餓或(huo)過(guo)(guo)度(du)飽(bao)食(shi)。

　　同時，我們要注意細(xi)嚼慢(man)咽，充分咀(ju)嚼食物，以減輕(qing)胃部的消化(hua)負擔。此外(wai)，飯后(hou)避免立(li)即躺下或進行劇烈運動，以免影響消化(hua)。

　　4.著重注意補充水分，推(tui)薦溫開(kai)水、淡鹽水等(deng)

　　腹(fu)瀉是胃腸(chang)道疾(ji)病常(chang)見的癥狀之(zhi)一，容易導致脫水。因此，在疾(ji)病期間，我們要特(te)別(bie)注意補充水分(fen)，以維(wei)持身體的正常(chang)代謝和生理功能。

　　除了飲用溫(wen)開(kai)水(shui)(shui)外(wai)，我們還可(ke)以適(shi)量飲用淡鹽(yan)水(shui)(shui)或運(yun)動飲料，以補充身體流(liu)失的電解質(zhi)。含有(you)咖啡因(yin)或酒精的飲料可(ke)能會加(jia)重脫(tuo)水(shui)(shui)癥狀。

　　此外，我們還可以適量(liang)食(shi)用一些富含水(shui)分(fen)的水(shui)果和蔬(shu)菜，如西瓜、葡萄、黃(huang)瓜等，以補充身體所需的水(shui)分(fen)和營(ying)養。

　　文/莫鵬(peng)（應急總醫院）