最近，輕斷“16+8輕斷食(shi)增加心(xin)血(xue)(xue)管疾(ji)病死亡風險(xian)(xian)”的食(shi)心(xin)死亡說法席卷了(le)社交網絡。健(jian)康飲食(shi)并不只是血(xue)(xue)管遵(zun)循(xun)某個(ge)(ge)具體的模(mo)式(shi)，而是疾(ji)病一個(ge)(ge)持續的、全面的風險(xian)(xian)生活方(fang)式(shi)的選擇。

　　輕斷食可以說是增加百姓彩票官網登錄近年來最火(huo)爆(bao)的(de)(de)減肥方(fang)法了，一年減重100斤的(de)(de)輕斷演員賈玲也用過這種(zhong)方(fang)法。它不僅減肥效果(guo)可觀(guan)，食(shi)心死亡還在很多(duo)研究中展示出改(gai)善血壓、血管血糖和血脂水平的(de)(de)疾病有益健康(kang)效果(guo)。

　　不過，風險(xian)新近(jin)公布的(de)(de)增加一項研究(jiu)得出了“相反(fan)”的(de)(de)結果，發現采用(yong)“16+8輕(qing)(qing)斷(duan)(duan)食”的(de)(de)輕(qing)(qing)斷(duan)(duan)人群多(duo)年后死(si)于心(xin)血(xue)管(guan)疾病的(de)(de)風險(xian)增加91%。“16+8輕(qing)(qing)斷(duan)(duan)食增加心(xin)血(xue)管(guan)疾病死(si)亡風險(xian)”的(de)(de)食心(xin)死(si)亡說法也(ye)席(xi)卷(juan)社交網絡(luo)。

　　雖然這(zhe)(zhe)項(xiang)最新的(de)血管(guan)研究結果(guo)對“16+8輕斷(duan)(duan)食”提(ti)出了挑戰，但這(zhe)(zhe)并不(bu)意味著不(bu)能采取這(zhe)(zhe)種飲食模式。科(ke)學研究是一個(ge)不(bu)斷(duan)(duan)發展的(de)過(guo)程(cheng)，每項(xiang)新發現(xian)都(dou)可(ke)能為我們提(ti)供重要的(de)提(ti)示，但同(tong)時也(ye)帶有自身的(de)局限性。

　　“16+8輕斷食”，間歇性禁食的百姓神彩票一種

　　輕斷食之所以受歡迎，主要是因為執(zhi)行(xing)起來比較簡單，不需要精確計算飲食的(de)熱量和成分比例，關鍵(jian)在于每天或每周的(de)一段時間(jian)內不吃東西(xi)。這種飲食方式的(de)學名是間(jian)歇(xie)性禁食或稱間(jian)歇(xie)性能量限制。常見的(de)禁食方法(fa)包括：

　　16+8輕斷食(shi)(shi)。每(mei)天只(zhi)在規定時間內(nei)進食(shi)(shi)，其余時間禁(jin)食(shi)(shi)，也(ye)就是(shi)每(mei)天進食(shi)(shi)8個(ge)小時，剩余的16個(ge)小時禁(jin)食(shi)(shi)。

　　5＋2飲食。快3百姓彩票一周不連續的兩天攝入總能(neng)量需求的30%左右，剩(sheng)下的五天正常飲食或稍微能(neng)量減(jian)少(shao)。

　　根據(ju)不(bu)同方案(an)，禁食(shi)(shi)可(ke)(ke)能(neng)指(zhi)完(wan)全禁止攝(she)入有(you)能(neng)量的(de)飲(yin)食(shi)(shi)，也可(ke)(ke)能(neng)將飲(yin)食(shi)(shi)能(neng)量降到很低。可(ke)(ke)以(yi)進(jin)食(shi)(shi)的(de)時候，飲(yin)食(shi)(shi)熱量可(ke)(ke)能(neng)不(bu)受(shou)限制(zhi)，也可(ke)(ke)能(neng)成(cheng)分和熱量受(shou)到一定(ding)限制(zhi)。

　　每(mei)天(tian)進(jin)食時間小(xiao)于8小(xiao)時，心(xin)血管疾病死亡風險增加91%？

　　引起爭議的(de)研究來自上(shang)海交通大學醫學院(yuan)鐘文澤團隊(dui)，這項研究納入(ru)了20078名美國成(cheng)年(nian)人(ren)，他們在2003—2018年(nian)間(jian)參加過(guo)美國國家健康(kang)和營養(yang)檢(jian)查調(diao)查，并且入(ru)組時(shi)都≥20歲。他們完(wan)成(cheng)過(guo)兩次有效的(de)24小時(shi)飲食調(diao)查，以回憶的(de)方式報告了自己一天內吃的(de)所有東(dong)西。

　　根據(ju)平均進(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)時(shi)間，受試(shi)者們被(bei)分為了5組：每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)進(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)時(shi)間不到8小(xiao)時(shi)；每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)進(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)時(shi)間8~10小(xiao)時(shi)；每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)進(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)時(shi)間10~12小(xiao)時(shi)；每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)進(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)時(shi)間12~16小(xiao)時(shi)（大(da)多數(shu)人一(yi)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)的進(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)時(shi)間）；每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)進(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)時(shi)間超過16小(xiao)時(shi)。

　　研究的(de)(de)主要結果包括(kuo)：與(yu)每天進(jin)食(shi)時(shi)間(jian)在12~16小(xiao)(xiao)時(shi)的(de)(de)人相(xiang)比，進(jin)食(shi)時(shi)間(jian)小(xiao)(xiao)于8小(xiao)(xiao)時(shi)的(de)(de)人死于心血(xue)管(guan)疾病的(de)(de)風險(xian)增加了91%；在已經(jing)患有心血(xue)管(guan)疾病和癌癥的(de)(de)成人中也發現(xian)了這種關聯，遵循限時(shi)飲(yin)食(shi)模(mo)式(shi)與(yu)心血(xue)管(guan)疾病死亡(wang)風險(xian)增加有關。

　　當然，研究(jiu)團(tuan)隊自(zi)己(ji)也(ye)指出了該研究(jiu)的(de)(de)一些(xie)局限性(xing)。比(bi)如研究(jiu)中關于飲食的(de)(de)信(xin)息(xi)來(lai)自(zi)受試者的(de)(de)自(zi)我報告，這些(xie)信(xin)息(xi)也(ye)容易(yi)受到記(ji)憶(yi)偏差(cha)的(de)(de)影(ying)響，準確性(xing)上可能存在(zai)誤差(cha)。此外(wai)，除了每日進食時間和死亡原因外(wai)，可能還有(you)其(qi)他影(ying)響健(jian)康的(de)(de)因素沒有(you)被包(bao)含在(zai)分析中，比(bi)如飲食質量等。

　　還能間(jian)歇性禁食(shi)嗎？最好(hao)是尋求專業(ye)醫(yi)生幫助

　　早在(zai)1915年人(ren)們就開始研究(jiu)間歇性禁(jin)食。在(zai)這(zhe)項新研究(jiu)之前(qian)，已有(you)很(hen)多(duo)研究(jiu)探索過這(zhe)種飲食方式的益處(chu)和風(feng)險。

　　益處。在(zai)減(jian)肥效(xiao)果方面多數(shu)研究(jiu)顯示間(jian)(jian)歇性禁(jin)(jin)食(shi)在(zai)執行得當的情況下可以(yi)降(jiang)(jiang)低(di)體(ti)(ti)重(zhong)。對于健康(kang)的影響(xiang)，有研究(jiu)提示，間(jian)(jian)歇性禁(jin)(jin)食(shi)可以(yi)幫助改善血(xue)(xue)壓、血(xue)(xue)脂和血(xue)(xue)糖，可能降(jiang)(jiang)低(di)患糖尿(niao)病(bing)、心血(xue)(xue)管病(bing)及(ji)某些類型的惡(e)性腫(zhong)瘤等(deng)疾病(bing)的風險(xian)。這些益處，與間(jian)(jian)歇性禁(jin)(jin)食(shi)帶來的體(ti)(ti)重(zhong)降(jiang)(jiang)低(di)有一定(ding)關系。但目前尚無研究(jiu)能確(que)證間(jian)(jian)歇性禁(jin)(jin)食(shi)與心血(xue)(xue)管疾病(bing)的因果關系。

　　風險(xian)。間歇性(xing)禁食也可(ke)能帶(dai)來(lai)(lai)一些(xie)風險(xian)。最常見(jian)的(de)是空腹帶(dai)來(lai)(lai)的(de)不舒服，比如饑餓感、惡心、疲倦(juan)、煩躁、失眠及(ji)頭(tou)痛等。另外，這種飲食方式對于(yu)部分人(ren)群來(lai)(lai)說并不安全(quan)，如青少年、妊(ren)娠期或(huo)哺乳期女性(xing)、糖尿病(bing)患(huan)者(zhe)及(ji)進食障礙患(huan)者(zhe)等，因為禁食可(ke)能導(dao)致糖尿病(bing)患(huan)者(zhe)出現危險(xian)的(de)低血糖。

　　健康(kang)飲食是一個復(fu)雜的話題，涉及個體差異、生活方式、遺傳背景(jing)以及多種環境因素(su)。

　　如果你想嘗試(shi)“16+8輕斷食”，最明智的做法是(shi)尋求專(zhuan)業醫生(sheng)的幫助和指導，先根據自己的病史咨(zi)詢相(xiang)關科室的醫生(sheng)，再請(qing)營養科醫生(sheng)為(wei)你制訂一個(ge)安全(quan)有效(xiao)的具(ju)體方案。

　　健康飲食并(bing)不只是遵循某個(ge)具體的(de)模(mo)式，而是一個(ge)持續的(de)、全面的(de)生活方式的(de)選擇。（王芳）