【專家點評】

　　作者：崔(cui)寶敏?孔艷芳（均(jun)系(xi)山東省習近(jin)平新(xin)時代中國特色社(she)會主義(yi)思想(xiang)研究中心(xin)山東財經大學基地(di)研究員）

　　民以食為天，大糧庫國以糧為安。森林食品端牢中國飯碗、建好解決吃飯問題，大糧庫不能光盯著有限的森林食品耕地，還要樹立大農業觀、建好百姓彩票首頁大(da)(da)食(shi)物觀(guan)，大(da)(da)糧庫從更好(hao)滿足人(ren)民美好(hao)生活需要出發，森(sen)林食(shi)品掌握人(ren)民群(qun)眾食(shi)物結構(gou)變化趨勢(shi)，建好(hao)在(zai)確保(bao)(bao)糧食(shi)供給(gei)(gei)的(de)大(da)(da)糧庫同時(shi)，保(bao)(bao)障肉類(lei)、森(sen)林食(shi)品蔬菜、建好(hao)水(shui)果、大(da)(da)糧庫水(shui)產(chan)品等(deng)各類(lei)食(shi)物有(you)效供給(gei)(gei)。森(sen)林食(shi)品

　　森林蘊藏著豐富的建好食物資源，是天然的“大糧庫”。樹立大農業觀、百姓彩票首頁大食物觀，開發森林食品，對于豐富食物供給體系、提升百姓生活品質、確保國家糧食安全具有重要意義。首先，開發森林食品在空間上不占田不爭地，避免出現與糧食作物爭奪耕地資源的情況，進而提升了土地利用效率。其次，森林食品純天然、營養高，更加符合現代人食品消費需求。例如，松茸、黑木耳等優質食用菌，百姓彩票大廳紅松子(zi)、榛子(zi)等特色堅(jian)果，藍莓(mei)、沙棘等森林(lin)(lin)食物，富含各種維生(sheng)素(su)、礦物質(zhi)、膳食纖維等營養成分；刺(ci)五加、黃芪等森林(lin)(lin)藥材(cai)能夠治療疾病、改(gai)善人(ren)體機能。再(zai)次，向森林(lin)(lin)要食物，折射了人(ren)與自(zi)然和(he)諧共生(sheng)的(de)生(sheng)態觀(guan)。在保護(hu)好(hao)生(sheng)態環境基(ji)礎上，挖掘豐(feng)富食物資(zi)源，讓綠水青(qing)山持續發揮生(sheng)態效(xiao)益(yi)和(he)經濟社會效(xiao)益(yi)，實現生(sheng)態環境保護(hu)和(he)經濟社會發展相互促進、相得益(yi)彰。隨(sui)著森林(lin)(lin)資(zi)源持續增長、生(sheng)態功能顯著提升、森林(lin)(lin)質(zhi)量明顯改(gai)善，依托森林(lin)(lin)供(gong)給食物的(de)基(ji)礎更(geng)扎(zha)實、品(pin)類更(geng)豐(feng)富、潛力更(geng)可觀(guan)。

　　需要看到，開發森林食(shi)品(pin)(pin)雖然前景廣闊、潛(qian)力巨(ju)大，但(dan)也(ye)面(mian)臨諸多(duo)(duo)現實困(kun)境。目前，我國(guo)森林食(shi)品(pin)(pin)開發大多(duo)(duo)以初級產(chan)(chan)品(pin)(pin)為主，產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量參差不齊，精深加工產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)增值潛(qian)力仍在探索階段，缺乏高知名度的(de)(de)代表性(xing)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。林下(xia)作物(wu)也(ye)多(duo)(duo)為“人(ren)種天養”的(de)(de)傳統農業(ye)模式，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)采(cai)收的(de)(de)機械化程(cheng)度低，抗(kang)災害能力差，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)周(zhou)期長，品(pin)(pin)種改良難度大。為此，建議(yi)在以下(xia)方面(mian)下(xia)功夫：

　　加強森(sen)(sen)林(lin)(lin)(lin)(lin)食(shi)(shi)(shi)品科(ke)(ke)技(ji)創(chuang)新(xin)，提升森(sen)(sen)林(lin)(lin)(lin)(lin)食(shi)(shi)(shi)品品質。整合(he)科(ke)(ke)技(ji)創(chuang)新(xin)聯盟、專業院(yuan)校(xiao)和(he)科(ke)(ke)研院(yuan)所等(deng)(deng)創(chuang)新(xin)資(zi)(zi)(zi)源，搭建國家級技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)研發平臺和(he)產學研融合(he)平臺，創(chuang)新(xin)現代生物工程技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)和(he)食(shi)(shi)(shi)品工程高(gao)(gao)新(xin)技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)，科(ke)(ke)學利(li)用森(sen)(sen)林(lin)(lin)(lin)(lin)和(he)林(lin)(lin)(lin)(lin)地(di)資(zi)(zi)(zi)源，發展林(lin)(lin)(lin)(lin)下(xia)經濟，為森(sen)(sen)林(lin)(lin)(lin)(lin)食(shi)(shi)(shi)品供給提供全(quan)鏈條(tiao)全(quan)過程的技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)支(zhi)撐和(he)服務(wu)。著(zhu)重圍繞土(tu)地(di)土(tu)壤(rang)、良(liang)種(zhong)(zhong)良(liang)法、加工工藝(yi)等(deng)(deng)，以種(zhong)(zhong)質資(zi)(zi)(zi)源創(chuang)新(xin)等(deng)(deng)技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)為支(zhi)撐，建立高(gao)(gao)產穩產優(you)質森(sen)(sen)林(lin)(lin)(lin)(lin)食(shi)(shi)(shi)品品種(zhong)(zhong)，重點(dian)選育高(gao)(gao)產、抗逆、穩定的木本糧油、林(lin)(lin)(lin)(lin)下(xia)種(zhong)(zhong)植和(he)養殖品種(zhong)(zhong)，加強森(sen)(sen)林(lin)(lin)(lin)(lin)食(shi)(shi)(shi)品從栽種(zhong)(zhong)、采收到加工全(quan)流程技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)攻關，切實提高(gao)(gao)森(sen)(sen)林(lin)(lin)(lin)(lin)食(shi)(shi)(shi)品的供給能力(li)。

　　延伸林(lin)下(xia)(xia)經(jing)濟產(chan)業鏈條(tiao)，提(ti)(ti)高(gao)森(sen)(sen)(sen)林(lin)食(shi)(shi)品(pin)(pin)附加(jia)值(zhi)(zhi)。立足各地(di)(di)(di)林(lin)下(xia)(xia)經(jing)濟發(fa)展特色，遴選社會價值(zhi)(zhi)大、資源儲(chu)備足的(de)產(chan)品(pin)(pin)，重點開(kai)發(fa)森(sen)(sen)(sen)林(lin)經(jing)濟產(chan)業鏈。建(jian)設規(gui)模化的(de)生產(chan)基(ji)地(di)(di)(di)，鼓勵支持大型(xing)企(qi)業集團參與打造森(sen)(sen)(sen)林(lin)食(shi)(shi)品(pin)(pin)高(gao)端品(pin)(pin)牌(pai)，提(ti)(ti)升產(chan)品(pin)(pin)附加(jia)值(zhi)(zhi)和國(guo)際競爭(zheng)力。充(chong)分發(fa)揮森(sen)(sen)(sen)林(lin)“水庫(ku)、錢(qian)庫(ku)、糧庫(ku)、碳(tan)庫(ku)”作用，在保護中(zhong)有序擴大林(lin)下(xia)(xia)經(jing)濟規(gui)模，加(jia)強林(lin)下(xia)(xia)標(biao)準(zhun)化生產(chan)基(ji)地(di)(di)(di)建(jian)設，全面提(ti)(ti)高(gao)森(sen)(sen)(sen)林(lin)資源利(li)用水平，優(you)化森(sen)(sen)(sen)林(lin)食(shi)(shi)品(pin)(pin)產(chan)業布局(ju)，加(jia)強優(you)質(zhi)農產(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)志品(pin)(pin)牌(pai)創意(yi)塑(su)造，不斷提(ti)(ti)升生態森(sen)(sen)(sen)林(lin)食(shi)(shi)品(pin)(pin)供(gong)給能(neng)力。

　　開(kai)發(fa)森林(lin)(lin)食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)態(tai)價(jia)值，把(ba)生(sheng)態(tai)優(you)勢轉化為(wei)經濟優(you)勢。森林(lin)(lin)食(shi)(shi)品(pin)的(de)開(kai)發(fa)利用，要(yao)處(chu)理(li)好森林(lin)(lin)開(kai)發(fa)和保(bao)護(hu)的(de)辯證(zheng)關(guan)系(xi)，持(chi)續開(kai)展退耕還(huan)林(lin)(lin)、重點區域生(sheng)態(tai)保(bao)護(hu)修復等工程建設，加(jia)大對森林(lin)(lin)資源開(kai)發(fa)的(de)科學論證(zheng)。以綠(lv)色(se)(se)(se)農業發(fa)展為(wei)契(qi)機(ji)，不斷健全綠(lv)色(se)(se)(se)有(you)機(ji)食(shi)(shi)品(pin)的(de)生(sheng)產、加(jia)工、運輸、倉(cang)儲、銷售、服務等標準體系(xi)，把(ba)綠(lv)色(se)(se)(se)發(fa)展理(li)念(nian)貫穿(chuan)至生(sheng)態(tai)保(bao)護(hu)、環境建設、生(sheng)產制造、城市發(fa)展、人民生(sheng)活等各個方面，引導企業爭(zheng)取(qu)國際(ji)有(you)機(ji)農產品(pin)認證(zheng)，推進標準化生(sheng)產加(jia)工基地建設，進一步放大綠(lv)色(se)(se)(se)有(you)機(ji)優(you)勢。

　　強化政(zheng)(zheng)策引導(dao)，推進林(lin)下(xia)經濟(ji)高(gao)質量發展(zhan)。加強各級政(zheng)(zheng)府支(zhi)持(chi)林(lin)下(xia)經濟(ji)的扶持(chi)政(zheng)(zheng)策，統(tong)籌財政(zheng)(zheng)資(zi)金支(zhi)持(chi)林(lin)下(xia)經濟(ji)產(chan)(chan)業(ye)項(xiang)目，健全森(sen)林(lin)食(shi)品質量檢測體系，開展(zhan)特色森(sen)林(lin)食(shi)品展(zhan)銷(xiao)活動，探索(suo)林(lin)下(xia)經濟(ji)共(gong)建共(gong)享共(gong)富機制，重(zhong)點培育一批具有帶動效應的典型模式，不斷推動森(sen)林(lin)食(shi)品產(chan)(chan)業(ye)高(gao)質量發展(zhan)。

　　項目團隊：日報記者?張勝、馮家照、高建進、胡曉軍、李玉蘭、王洋、龍軍、禹愛華、宋喜群、王冰雅、張士英?日報通訊員?黃傳章、李芳艷

　　《日報(bao)》（2024年04月03日?07版(ban)）