杭州(zhou)市市場(chang)監督(du)管(guan)理局(ju)供(gong)圖

　　3月18訊（記者 李心怡）近日，杭州央視“3·15”晚會曝光個別預制菜生產企業拿劣質槽頭肉做梅菜扣肉，開展引發公眾對肉類產品領域食品安全問題的肉制肉過高度關注。作為回應，品專記者了解到，項檢今年國務院食安辦、查未槽百姓彩票紅公(gong)安部、發現農業農村(cun)部、使用市場監管總(zong)局(ju)將在全國范圍內部署開(kai)展“嚴厲打擊(ji)肉(rou)類(lei)產品(pin)違法(fa)犯罪專項整(zheng)治行動(dong)”。期肉(rou)情況

　　浙江同樣有所行動。杭州記者今天從杭州市市場監管局獲悉，開展日前，肉制肉過杭州在全市范圍內，品專百姓彩票最新網址開展了肉制品(pin)生產(chan)企(qi)業(ye)和鹵肉小作坊專項檢(jian)查(cha)。項檢(jian)未發現采(cai)購未經檢(jian)驗檢(jian)疫合格原料(liao)(liao)肉、查(cha)未槽使用(yong)槽頭肉作為(wei)食(shi)(shi)品(pin)原料(liao)(liao)進行加(jia)工，使用(yong)過(guo)期肉、回收肉作為(wei)食(shi)(shi)品(pin)原料(liao)(liao)進行加(jia)工等情況。 

　　杭州市市場(chang)監(jian)督管理局供圖

　　“檢查中我們首先會看肉制品原材料是百姓彩票怎么買否經過檢(jian)驗檢(jian)疫，是否有(you)使用槽頭肉(rou)作為食(shi)品(pin)原料；其次會檢(jian)查原料庫里有(you)沒(mei)有(you)使用過期肉(rou)或回期肉(rou)，生產(chan)過程中有(you)沒(mei)有(you)出現超范圍(wei)、超限(xian)量使用食(shi)品(pin)添加(jia)劑和非(fei)(fei)法(fa)添加(jia)非(fei)(fei)食(shi)用物質的情況。”杭州(zhou)市市場監(jian)督管理局食(shi)品(pin)生產(chan)安全監(jian)督管理處呂信東表示。

　　另(ling)外，檢(jian)(jian)(jian)查中還會(hui)關注企業的(de)出廠檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)情況或委托(tuo)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)情況。“有些企業會(hui)委托(tuo)第三方檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)機構對產品進(jin)行(xing)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)。包括原(yuan)輔料入庫(ku)、驗(yan)收、生產過程(cheng)控制(zhi)，產品檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)等，也是(shi)一個全流(liu)程(cheng)的(de)檢(jian)(jian)(jian)查。”呂(lv)信東說。

　　截至目前(qian)，共檢查相關(guan)企業(ye)75家，小作坊92家，出動328人次。檢查中未發(fa)現使用(yong)不(bu)合格原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)肉(rou)、槽(cao)頭肉(rou)、過期肉(rou)、回收肉(rou)情況(kuang)。但發(fa)現個別企業(ye)存在原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)倉庫分(fen)區堆放不(bu)規范、過程食(shi)品配(pei)料(liao)(liao)(liao)(liao)標識不(bu)清晰、食(shi)品原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)存放防護不(bu)規范等問題(ti)14個，已現場責令改正(zheng)。

　　“整改完(wan)后，后續還會對(dui)不規(gui)范企業(ye)進行回訪跟進。接下(xia)來，市(shi)區兩級監管(guan)部門將加(jia)大對(dui)肉制品(pin)生產領域的日常監督檢查力度(du)，切實(shi)保障肉制品(pin)等食(shi)品(pin)安(an)全。”杭州市(shi)市(shi)場監督管(guan)理局相(xiang)關負責(ze)人表示。

　　此(ci)外，在2023年(nian)杭州開展的肉制(zhi)品監督抽檢(jian)中，共檢(jian)測(ce)305批(pi)次(ci)，結果均顯示合(he)(he)格(ge)，未發現不合(he)(he)格(ge)。