3月11日訊（見習記者 孫婧宜）今天，打野杭州、春季菜味嘉興、正當湖州、時野雖美食用慎紹興傳來消息官宣入春，需謹加上之前率先入春的打野百姓彩票最新網址溫州(zhou)(zhou)、臺州(zhou)(zhou)、春(chun)季菜味金(jin)華、正當(dang)(dang)衢州(zhou)(zhou)、時野(ye)雖美食用(yong)慎(shen)麗水，需謹(jin)浙江大部(bu)分地區已進入春(chun)天(tian)。打野(ye)天(tian)氣回暖，春(chun)季菜味萬物(wu)復蘇，正當(dang)(dang)在一場(chang)場(chang)春(chun)雨過后，時野(ye)雖美食用(yong)慎(shen)野(ye)菜紛紛冒出了頭。需謹(jin)

　　陽春三月，正是春季踏青、挖野菜的好時候。吃膩了家常菜，許多人喜歡在這個季節品嘗各種鮮嫩的野珍。最近，百姓彩票紅有(you)(you)不少網友(you)在社(she)交平(ping)臺上曬出(chu)挖野菜(cai)(cai)的分享圖，薺菜(cai)(cai)、野蔥、馬蘭頭、水芹(qin)菜(cai)(cai)……應(ying)有(you)(you)盡有(you)(you)，還取了(le)個響亮的名字——“打(da)野”。

社交媒體截圖

　　事實上，并不是所有“野菜”都適合食用，處理不當極有可能引起中毒，輕則嘔吐、百姓神彩票腹瀉，重(zhong)則肝腎功(gong)能(neng)衰竭，甚至可能(neng)致命。浙(zhe)江省人民醫院急診(zhen)科副主任(ren)醫師、主任(ren)助理李恒杰告(gao)訴記(ji)者(zhe)，近些年(nian)，因誤(wu)采(cai)誤(wu)食不可食用野生植物(wu)導(dao)致身(shen)體(ti)不適(shi)的案例仍偶有發生，主要集中在(zai)春(chun)夏(xia)季。

　　目前(qian)，因(yin)食用野菜(cai)導致中毒的(de)情況主(zhu)要(yao)有(you)三種：

　　第一，是在采摘(zhai)過程中(zhong)(zhong)發生誤認，因有(you)毒(du)(du)植物混入(ru)，食(shi)用后(hou)導致食(shi)物中(zhong)(zhong)毒(du)(du)。比如(ru)被稱(cheng)為(wei)水芹菜(cai)“雙胞胎兄弟”的石龍芮，全草都有(you)毒(du)(du)，誤食(shi)后(hou)會出現口腔灼熱、劇烈腹瀉、呼吸困難等癥狀；

　　第二，是野菜在(zai)生長過程中受到(dao)化工品、重金屬等(deng)有毒物質的污染，比如公園里、路邊的野菜可(ke)能(neng)噴(pen)灑(sa)過農藥(yao)，不宜食用；

　　第三(san)，是烹調加(jia)工(gong)方法不(bu)當(dang)，個(ge)別野菜本身含有毒(du)(du)素，處理不(bu)當(dang)極易引發不(bu)適。比如香椿(chun)，相比其他蔬(shu)菜，它(ta)的亞硝(xiao)酸鹽含量相對較高，若焯水不(bu)徹(che)底(di)且食(shi)用量大，可能會出(chu)現頭痛、頭暈，全身無力等(deng)中毒(du)(du)癥(zheng)狀。

　　浙江省人民(min)醫院（朝(chao)暉院區）急診大廳 見習記者孫婧宜 攝

　　若(ruo)不小心誤食(shi)(shi)了有(you)毒的(de)野(ye)菜，該如何處(chu)理？李恒杰表示，植(zhi)物性食(shi)(shi)物中(zhong)毒的(de)反(fan)應一(yi)般(ban)較(jiao)為(wei)迅速，吃(chi)完后(hou)若(ruo)感到嘴唇發麻、嘴巴發苦、腹部疼痛、惡心想吐或胸悶氣(qi)急，應立刻停止(zhi)食(shi)(shi)用(yong)。若(ruo)食(shi)(shi)用(yong)分量較(jiao)大，建議(yi)患者用(yong)手指(zhi)放(fang)到喉(hou)嚨深處(chu)輕(qing)輕(qing)攪動進行催吐，阻礙有(you)毒物質的(de)進一(yi)步吸(xi)收。隨(sui)后(hou)第一(yi)時(shi)間趕(gan)往醫院進行處(chu)理，前(qian)往醫院時(shi)建議(yi)患者帶好剩(sheng)余的(de)野(ye)菜，以便醫生采取針對性的(de)治療(liao)措施。

　　野(ye)(ye)(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)雖(sui)然味美，卻不(bu)是所有人(ren)都適合(he)食用(yong)野(ye)(ye)(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。李(li)恒杰提醒(xing)，孕婦(fu)、哺乳(ru)期婦(fu)女、腸胃功能(neng)(neng)弱(ruo)、過(guo)敏體質等人(ren)群盡(jin)量不(bu)吃或少吃野(ye)(ye)(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。此外(wai)，建(jian)議民眾(zhong)盡(jin)可能(neng)(neng)前(qian)往正規商超和農貿(mao)市場購(gou)買野(ye)(ye)(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，不(bu)建(jian)議食用(yong)外(wai)出挖到的野(ye)(ye)(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。烹飪野(ye)(ye)(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)前(qian)，最好浸泡二(er)三(san)十分(fen)鐘以上，烹飪時(shi)要根據其特性進(jin)行焯水等處理，且一定要煮熟(shu)。“食用(yong)野(ye)(ye)(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)重在嘗鮮，切忌貪多，更不(bu)能(neng)(neng)替(ti)代蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)。”李(li)恒杰說。