最近陳曉卿的(de)新作(zuo)《我的(de)美(mei)食向導》，就再(zai)一(yi)次將目光投向溫(wen)州。在他的(de)鏡(jing)頭下，有哪些(xie)誘人(ren)的(de)溫(wen)州美(mei)味？

　　瑞安熏鵝、蝦皮、百姓彩票怎么買三絲敲魚魚膠(jiao)凍(dong)、咸菜鮸魚骨牛(niu)肉炒(chao)豆芽、溫州泡泡炒(chao)粉(fen)干、豬(zhu)臟粉(fen)、蒲瓜……20多(duo)種溫州美食一一展現。

　　都看(kan)看(kan)陳曉卿吃了啥(sha)？來數一(yi)數他的溫州美食清單(dan)。

　　在溫州吃美食，涼菜就能吃八分飽，課件種類之豐富。新榮記創始人張勇為陳曉卿首推瑞安熏鵝，金黃的鵝皮發著光，每次都被它的熏香所傾倒。

　　溫州美食背后的鮮味密碼

　　人間煙火中，最讓人垂涎的(de)莫過(guo)于來(lai)自(zi)大海的(de)鮮味。

　　海(hai)鮮是溫(wen)州(zhou)的特(te)色。溫(wen)州(zhou)三(san)面環山，一面向海(hai)，山海(hai)交融的地(di)域造就了獨(du)特(te)的語言系統和味(wei)覺系統。溫(wen)州(zhou)人對海(hai)鮮的熱愛(ai)程度深入骨髓(sui)。

　　這次陳曉卿來到東(dong)山海鮮市場(chang)尋找這味鮮，一條(tiao)鮸魚能被做(zuo)成(cheng)敲魚、魚餅、膠凍等菜式，馬上(shang)俘虜了(le)他的胃，再加上(shang)江蟹、蝤蛑、黃魚，怎一個好吃了(le)得。

　　來溫(wen)州(zhou)尋鮮，小吃(chi)必不能少。為了(le)一碗(wan)(wan)鮮肉餛(hun)飩(tun)(tun)，陳曉卿深夜冒著(zhu)小雨尋找餛(hun)飩(tun)(tun)擔。在溫(wen)州(zhou)人眼里(li)，只有集齊推車(che)、暖(nuan)壺和深夜梆(bang)子聲的餛(hun)飩(tun)(tun)，才是最正宗的。拿一只碗(wan)(wan)放入調料、蝦(xia)皮、紫菜，當餛(hun)飩(tun)(tun)漂浮上來后撈(lao)出(chu)盛在碗(wan)(wan)中，撒(sa)上雞(ji)蛋絲，再用(yong)勺舀生燙肉澆在上面，一碗(wan)(wan)熱氣騰(teng)騰(teng)的餛(hun)飩(tun)(tun)就(jiu)做(zuo)好了(le)。嘗一口，疲(pi)憊(bei)消散，甚是滿足(zu)。

　　那些被稱為“飯攤味道(dao)”的(de)溫州(zhou)人(ren)家燒(shao)，也(ye)進入了陳曉卿的(de)視(shi)野，包括溫州(zhou)人(ren)從小吃(chi)到大的(de)牛肉炒豆芽(ya)、梅菜干肉丸、蝦子肉等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

　　節目中，陳曉(xiao)卿還(huan)和(he)向導們探討了溫(wen)州(zhou)美(mei)食(shi)里的那些生意經(jing)。例(li)如盤菜(cai)喜冷怕熱(re)，所(suo)以(yi)選擇在寧(ning)夏承包土地，這樣可以(yi)比(bi)溫(wen)州(zhou)早三個(ge)月種(zhong)植，和(he)本地市場打(da)一個(ge)時間差，獲得更高的利潤。

　　每一道美食的背后，都(dou)有山(shan)川風(feng)物、人文地理。看完陳曉卿的溫(wen)州美食清單，更讓人喜歡溫(wen)州這片山(shan)海。