來自全國各地的好飯專家正對參評的127個品種的稻米進行“食味品質鑒評”。
　　記者 周旭輝 拍友 陳鎏琰 攝(she)

　　4月30日訊（記者 來逸晨 通訊員 陳鎏琰）28日至29日，不怕比款榜中國水稻研究所，浙江第五屆全國優質稻品種食味品質鑒評暨國家水稻育種聯合攻關推進會召開。米上來自24個省（直轄市、好飯自治區）的不怕比款榜百姓彩票大廳127個優質稻(dao)品(pin)種在初篩后，由專(zhuan)業(ye)團(tuan)隊(dui)現場蒸煮前80強(qiang)，浙江比(bi)拼風味。米上經來自全國高校、好飯(fan)(fan)種企、不(bu)怕比(bi)款榜科研院所和推(tui)廣(guang)部(bu)門的浙江30位水稻(dao)專(zhuan)家嘗米品(pin)鑒，30個金(jin)獎品(pin)種脫穎而出。米上浙江育成(cheng)的好飯(fan)(fan)“華浙優210”“泰兩優217”“嘉禾優175”上榜。

　　現場，不怕比款榜飯香四溢，浙江碗筷聲聲。記者看到，入圍終評的80個優質稻品種被分為兩組，40個秈稻品種、快3百姓彩票40個粳稻品種，由專業公證人員進行了盲樣編號。隨后，工作人員依據多次試煮確認的“最佳米水比”，分多輪現場蒸飯、盛碗、標注，再交由各位專家獨立品嘗。“稻米好不好吃，百姓彩票首頁與它里面含(han)有(you)的淀粉和蛋白質(zhi)含(han)量有(you)關。”評審組長、中國農業(ye)科學院院士萬建民(min)表示，好吃的優質(zhi)稻(dao)米(mi)，需是氣味、外觀(guan)結構、適口性、滋味、冷飯質(zhi)地均較為出色的“綜合(he)性選手”。

　　“我們與中國水稻(dao)所合作育成(cheng)的(de)(de)(de)‘華(hua)浙優210’，是(shi)秈稻(dao)組總分第(di)一(yi)名！”揭榜后(hou)的(de)(de)(de)試(shi)吃環(huan)節，浙江勿忘農種業股份有限公司研發中心經理侯凡喜上眉梢，并(bing)給(gei)記者盛了(le)(le)(le)一(yi)碗。細(xi)看細(xi)嘗(chang)，“華(hua)浙優210”米(mi)粒細(xi)長油(you)亮、入口回(hui)甘、很有嚼勁(jing)，確實是(shi)好米(mi)。“我們育成(cheng)的(de)(de)(de)‘泰兩優217’也入選了(le)(le)(le)全國金(jin)獎。”溫州農科院(yuan)育種專(zhuan)家馬國華(hua)也遞來了(le)(le)(le)好米(mi)飯。在(zai)試(shi)吃比較(jiao)了(le)(le)(le)一(yi)圈(quan)后(hou)，他(ta)心中有了(le)(le)(le)數：接下來，還(huan)將帶領團隊取長補(bu)短(duan)，進一(yi)步(bu)優化這款(kuan)金(jin)獎秈稻(dao)的(de)(de)(de)外觀和(he)畝產。

　　吃得(de)(de)飽，更(geng)要吃得(de)(de)好，吃得(de)(de)健康，這(zhe)已(yi)成為(wei)人們對美好生活(huo)的(de)普遍追求。記者從現場了解到，入圍食味品質鑒評金獎后，這(zhe)些好稻(dao)米(mi)(mi)品種(zhong)(zhong)將(jiang)在全國更(geng)廣袤的(de)田野中“生根發芽”。主辦方之一、全國農(nong)技中心(xin)黨委(wei)書(shu)記張曄透(tou)露，往(wang)屆評出的(de)85個(ge)金獎品種(zhong)(zhong)，在全國的(de)種(zhong)(zhong)植面積(ji)正(zheng)(zheng)逐年(nian)提升，不少已(yi)翻番(fan)，真正(zheng)(zheng)實(shi)現了“優質優價”，為(wei)種(zhong)(zhong)企和(he)種(zhong)(zhong)糧(liang)農(nong)民增(zeng)益明(ming)顯，成為(wei)優質稻(dao)米(mi)(mi)全產業鏈發展、特色稻(dao)米(mi)(mi)品牌培(pei)育(yu)的(de)有力載體。

　　“食味品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)鑒評的市場(chang)導(dao)向性(xing)強，示范(fan)帶動力大，正不斷(duan)引導(dao)水(shui)稻育種創(chuang)新(xin)從產量優(you)先，向質(zhi)(zhi)量并行轉變。” 張曄說(shuo)，今年的30個金獎品(pin)(pin)種中，兼具高(gao)產與(yu)優(you)質(zhi)(zhi)的品(pin)(pin)種占比已高(gao)達(da)55%，創(chuang)歷(li)屆新(xin)高(gao)，它(ta)們代表了全國(guo)優(you)質(zhi)(zhi)稻品(pin)(pin)種的最高(gao)水(shui)平(ping)。

　　記(ji)者了解到，截(jie)至(zhi)目前(qian)，浙江已有8個品(pin)(pin)(pin)種獲全國(guo)優質稻品(pin)(pin)(pin)種食味品(pin)(pin)(pin)質鑒評金獎(jiang)，數(shu)量居全國(guo)第一方陣。