甲狀腺疾病成因復雜，甲狀既涉及年齡、腺疾性別、病患免疫、物適遺傳、甲狀環境等因素，腺疾也與日(ri)常(chang)飲(yin)食(shi)(shi)關系密(mi)切。病患(huan)健(jian)康(kang)的物適飲(yin)食(shi)(shi)習慣不僅可以幫(bang)助甲狀(zhuang)腺疾病患(huan)者(zhe)進行自我管理，還能(neng)提高患(huan)者(zhe)的甲狀(zhuang)生活質量。

　　小(xiao)器官釋放大能量

　　甲狀腺平均重量為20~30克，腺疾相當于3枚鵪鶉蛋的病患分量。與心、物適肝、甲狀腎等器官相比，腺疾甲狀腺是病患個“小伙計”，但是其能量巨大，和下丘腦、垂體共同構筑了一套內分泌調控系統，控制人的生長發育和各種能量代謝。這座“小工廠”一旦出現故障，就會造成甲亢或甲減等甲狀腺疾病。前者表現為體重下降、眼球突出、脖子粗、肌肉無力，以及容易緊張焦慮等；后者則會導致患者疲乏倦怠、虛弱怕冷、月經紊亂、不孕不育、抑郁、便秘(mi)等。這些甲狀腺功能異(yi)常情況如果(guo)不能及(ji)時改善，會給(gei)患者帶來嚴重(zhong)危害。

　　避免陷(xian)入認(ren)識誤(wu)區

　　對于(yu)甲狀腺(xian)疾病患(huan)者來說，日常飲食不僅可以(yi)滿足營養需求，還能在很大程(cheng)度上緩解癥狀。甲狀腺(xian)疾病患(huan)者在飲食上要注意以(yi)下幾點。

　　飲食規劃要講究個性化，注重營養均衡。患者首先要了解自身的(de)甲狀(zhuang)腺(xian)疾病(bing)(bing)類型(xing)和(he)當前所處的(de)病(bing)(bing)情階(jie)段，在咨詢(xun)專業醫師后制(zhi)訂適(shi)合自己的(de)飲(yin)(yin)食(shi)方案。同時，患者要確保飲(yin)(yin)食(shi)均衡和(he)多(duo)樣，膳食(shi)中應包含足夠的(de)蛋白質(zhi)、健(jian)康脂肪、復合碳水(shui)化合物(wu)及必要的(de)維(wei)生素和(he)礦(kuang)物(wu)質(zhi)。如(ru)富含不飽和(he)脂肪酸的(de)魚類，有助(zhu)于(yu)維(wei)持心(xin)臟健(jian)康，減輕(qing)身體(ti)炎癥(zheng)。

　　控制碘的攝入量。碘(dian)(dian)對于甲狀(zhuang)腺疾病患者(zhe)(zhe)是(shi)一把(ba)“雙(shuang)刃劍”，甲亢患者(zhe)(zhe)不(bu)能攝入(ru)過多，而甲減患者(zhe)(zhe)則(ze)需要攝入(ru)足量的碘(dian)(dian)。海(hai)鮮大致(zhi)包括(kuo)藻類(lei)、蝦貝(bei)類(lei)、魚類(lei)三個類(lei)別，不(bu)同的海(hai)鮮含(han)碘(dian)(dian)量有(you)天壤之別。其中(zhong)，海(hai)帶(dai)、海(hai)苔、紫菜屬藻類(lei)，是(shi)高碘(dian)(dian)含(han)量食物(wu)(wu)；蝦和扇貝(bei)為(wei)中(zhong)碘(dian)(dian)含(han)量食物(wu)(wu)；魚類(lei)如帶(dai)魚、三文魚、小黃魚為(wei)低碘(dian)(dian)含(han)量食物(wu)(wu)。患者(zhe)(zhe)應掌握(wo)食物(wu)(wu)中(zhong)的碘(dian)(dian)含(han)量，并根據自(zi)身情況做好“加減法(fa)”。

　　有些食物會干擾甲狀腺功能。如大(da)豆(dou)和(he)大(da)豆(dou)制品中含有(you)植(zhi)物(wu)性雌激素(su)，容易減少甲(jia)狀腺(xian)激素(su)的(de)(de)產(chan)(chan)生。人們常吃的(de)(de)花(hua)椰菜、卷心菜、蘿(luo)卜、西藍(lan)花(hua)、芥(jie)藍(lan)等都屬于(yu)十字(zi)花(hua)科蔬菜。這(zhe)些蔬菜中含有(you)一(yi)種抗氧化物(wu)質——硫苷。在某些條件下，硫苷會抑制甲(jia)狀腺(xian)對(dui)碘的(de)(de)吸收，對(dui)甲(jia)狀腺(xian)激素(su)的(de)(de)生成產(chan)(chan)生障礙。

　　另外，某些食物和藥物同食，不利于藥效的發揮。研究顯示，糙米(mi)、玉米(mi)、大豆、燕(yan)麥(mai)(mai)、蕎麥(mai)(mai)、小麥(mai)(mai)麩皮(pi)、芹菜、苦瓜等食物富含蛋白(bai)質、纖維素、鈣、鎂、鐵等成分(fen)，均(jun)不利于甲狀腺素片的(de)吸收。還有西柚汁、濃(nong)茶、咖啡等飲品，也可降低(di)甲狀腺素片的(de)藥效。吃這些(xie)食物時，患者應注(zhu)意與服(fu)藥時間保持(chi)間隔，同時注(zhu)意持(chi)續(xu)監測血藥濃(nong)度，并在必要時調整飲食計劃。

　　合理膳食(shi)六項注意

　　1.攝入優質蛋白質，如瘦肉、魚(yu)、豆制(zhi)品和蛋類等。蛋白質對于(yu)維持肌肉量和促(cu)進身(shen)體恢復(fu)益處(chu)多多。

　　2.攝入適量的健康脂肪，如(ru)橄欖油(you)、魚油(you)和(he)堅果。這(zhe)些脂肪(fang)有助于(yu)抗炎，并且(qie)是維生素吸收(shou)的(de)重要媒介。

　　3.補充復合碳水化合物，可選擇全谷(gu)物、蔬(shu)菜和水果(guo)。這些糧食和果(guo)蔬(shu)中(zhong)富含纖維(wei)素，能夠(gou)幫助控制血糖水平。

　　4.減少食物中的刺激性成分。不宜過多食用有(you)刺激(ji)成分的(de)食物，如(ru)濃咖啡、濃茶和辣椒(jiao)。這些食物可(ke)能會(hui)加重病(bing)情(qing)。

　　5.攝入充足的水分。由于新陳代謝加(jia)快(kuai)，甲亢患(huan)者適量(liang)增加(jia)飲水量(liang)非(fei)常(chang)重要。

　　6.少食多餐。少食多餐(can)可(ke)以(yi)幫(bang)助患者(zhe)調節血糖水平(ping)，避(bi)免(mian)饑餓感，同時(shi)也有(you)助于身(shen)體更(geng)好地消化和(he)吸收營養物質。

　　甲狀腺疾病患者需要長期堅持正確的飲食(shi)(shi)習慣并靈活調(diao)整(zheng)，而(er)調(diao)整(zheng)的依據就(jiu)是患者甲狀腺功能檢查(cha)的結果。因(yin)此(ci)，定期檢查(cha)、遵醫囑是飲食(shi)(shi)調(diao)節(jie)的重要前提。

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