網絡上一直流傳著這樣的和維會增說法：人人都缺維生素，維生素A保護眼睛，時服收亂生素維生素D促進鈣吸收……隨著大家對健康的用影關注，很多人通過藥片或者保健品補充維生素。響吸險近日，加患有關補充維生素的癌風百姓彩票大廳話題再度引發熱議，相(xiang)關研究稱“亂吃維生素(su)患(huan)癌風(feng)險(xian)(xian)或增加27%”，和維會增有網友在留言中(zhong)吐槽：“吃也不(bu)行，時服收(shou)亂生素(su)不(bu)吃也不(bu)行”，用影(ying)這句話戳中(zhong)不(bu)少(shao)人的(de)響吸險(xian)(xian)心聲。

熱搜話題

江蘇省中西醫結合醫院臨床營養科主管技師程清接受采訪時稱，“首先需要明確是癌風，相關研究指出，和維會增過多不當補充β胡蘿卜素或者維生素E，時服收亂生素快3百姓彩票對于(yu)吸煙或者一些職業特殊人群(qun)，用影(ying)可(ke)能會增加肺癌、心(xin)(xin)血管疾病等風險。但一般人補充維生(sheng)素(su)，其(qi)實不(bu)用過(guo)于(yu)擔心(xin)(xin)。”不(bu)過(guo)，需要提醒的(de)是，部分維生(sheng)素(su)確實存在有(you)毒劑(ji)量。

網友發帖分享

記者注意到，在社交平臺#維生素#高達5.9億次瀏覽量。有網友這樣分享道：“維a一天一粒，復合維b一天兩粒、維b6一天兩粒、百姓彩票首頁維(wei)(wei)c一天兩粒(li)(li)，維(wei)(wei)d一天一粒(li)(li)，葡萄(tao)糖酸鋅一天兩粒(li)(li)，還(huan)有魚油(you)兩粒(li)(li)，連(lian)吃3個月(yue)(yue)，皮膚確實變好了。”但她在帖子中強調，前(qian)往(wang)醫院檢查后(hou)發(fa)現(xian)，肝功能(neng)數值偏高。醫生指出，原因可能(neng)與(yu)大(da)量(liang)服(fu)用(yong)維(wei)(wei)生素有關(guan)。隨(sui)后(hou)她停(ting)用(yong)了維(wei)(wei)a和維(wei)(wei)d，并減少了服(fu)用(yong)次(ci)數，一個月(yue)(yue)后(hou)復(fu)查指標恢復(fu)了正常。

“維b和維c能一起吃嗎”熱議

程清介紹，維(wei)(wei)生(sheng)素(su)一般分為水溶(rong)性(xing)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)和(he)脂(zhi)溶(rong)性(xing)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)，在人體內的吸收(shou)和(he)轉運方式不同(tong)，水溶(rong)性(xing)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)在體內的儲存和(he)釋(shi)放速度(du)比脂(zhi)溶(rong)性(xing)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)更快(kuai)。脂(zhi)溶(rong)性(xing)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)包(bao)括維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)D、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E等，易(yi)溶(rong)于脂(zhi)肪(fang)，吸收(shou)過程復雜，并與脂(zhi)肪(fang)吸收(shou)平行，代謝較慢(man)，超過劑量可能(neng)會產生(sheng)毒性(xing)效應。

膳食維生素推薦攝入量（RNI）或適宜攝入量（AI）

“維生素A補充過多，可能導致(zhi)肝毒性或胎(tai)兒畸形，長期高劑(ji)量攝(she)入，還會降低骨密度(du)。”程清說，“維生素D可以調節鈣和(he)磷(lin)的(de)代謝，現在(zai)很多人會主(zhu)動補充維D，但其實攝(she)入過多后(hou)，可能會引起高鈣血(xue)癥(zheng)、腎結(jie)石等(deng)。”

此(ci)外，不(bu)少人疑(yi)惑“維(wei)(wei)B和維(wei)(wei)C到底能(neng)(neng)(neng)不(bu)能(neng)(neng)(neng)一(yi)起服用？”有網友“科普”：維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C有還原性，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B有氧化性，一(yi)起吃會(hui)影(ying)響(xiang)吸收(shou)，最好間隔(ge)2-3小時。對(dui)此(ci)，程清表示(shi)，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)互相之間的(de)拮抗作(zuo)用比(bi)較少見(jian)，一(yi)般不(bu)會(hui)影(ying)響(xiang)，但部分維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)可(ke)(ke)能(neng)(neng)(neng)會(hui)影(ying)響(xiang)礦物質的(de)吸收(shou)，比(bi)如大(da)量(liang)服用維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)c后(hou)可(ke)(ke)能(neng)(neng)(neng)導(dao)致惡心、腹(fu)瀉，并且會(hui)增加泌尿系統(tong)結石的(de)危險，患有蠶(can)豆病的(de)患者接受大(da)劑(ji)量(liang)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C后(hou)可(ke)(ke)能(neng)(neng)(neng)產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)溶血；另外大(da)量(liang)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C還可(ke)(ke)能(neng)(neng)(neng)降低抗凝劑(ji)的(de)作(zuo)用，使(shi)鐵吸收(shou)過(guo)量(liang)，反而促進體內形成自由基。

膳食微量營養素可耐受最高攝入量（UL）

維(wei)(wei)生(sheng)素(su)是(shi)維(wei)(wei)持生(sheng)命必(bi)需(xu)的營養素(su)之一，也是(shi)維(wei)(wei)持人體生(sheng)理(li)功能的必(bi)需(xu)物質(zhi)。對于普(pu)通人來說(shuo)，需(xu)要(yao)特別補充維(wei)(wei)生(sheng)素(su)嗎？程清表示，這主(zhu)要(yao)取決每(mei)個人的飲食(shi)狀態(tai)，如(ru)果在平衡(heng)膳食(shi)的情況下(xia)，每(mei)天攝入20~25種食(shi)物，注意粗細搭配，就不需(xu)要(yao)額外補充了。但現代人普(pu)遍生(sheng)活節奏快，在她看(kan)來，如(ru)若需(xu)要(yao)補充維(wei)(wei)生(sheng)素(su)，主(zhu)要(yao)考慮兩點：一是(shi)適應(ying)癥(zheng)，二是(shi)攝入量。

“B族(zu)維生(sheng)(sheng)素是水溶性維生(sheng)(sheng)素，包(bao)括(kuo)B1、B2、B6等(deng)，比(bi)如(ru)(ru)B1缺乏(fa)，可能(neng)會出現疲倦、乏(fa)力、頭痛、欲下降(jiang)乏(fa)力，體(ti)重減輕等(deng)癥狀，這(zhe)時候(hou)可以適(shi)當(dang)補充(chong)，當(dang)然從食物(wu)中比(bi)如(ru)(ru)雜(za)糧、動物(wu)內臟（肝腎心）等(deng)獲取更好；此外(wai)，容易腹(fu)瀉(xie)的人群也可以適(shi)當(dang)補充(chong)復合(he)維生(sheng)(sheng)素B，因為總(zong)處于腹(fu)瀉(xie)狀態，水溶性維生(sheng)(sheng)素丟失(shi)的會比(bi)較(jiao)快(kuai)。” 程清說。

圖源視覺中國

而針(zhen)對(dui)(dui)(dui)于(yu)(yu)攝(she)(she)(she)(she)入量(liang)(liang)(liang)，專家指出，日膳食(shi)中(zhong)(zhong)營養素(su)攝(she)(she)(she)(she)入量(liang)(liang)(liang)標準(zhun)一般包(bao)括4項：均需要(yao)(yao)量(liang)(liang)(liang)、推薦(jian)攝(she)(she)(she)(she)入量(liang)(liang)(liang)、適宜攝(she)(she)(she)(she)入量(liang)(liang)(liang)、可(ke)耐(nai)(nai)受最(zui)高攝(she)(she)(she)(she)入量(liang)(liang)(liang)。對(dui)(dui)(dui)于(yu)(yu)孕婦或(huo)部分腫(zhong)瘤患者，在特定時期，對(dui)(dui)(dui)維(wei)生素(su)的(de)(de)需求量(liang)(liang)(liang)會(hui)比較高；但(dan)對(dui)(dui)(dui)于(yu)(yu)多數人而言，補充(chong)維(wei)生素(su)量(liang)(liang)(liang)時，不(bu)要(yao)(yao)超過(guo)最(zui)高可(ke)耐(nai)(nai)受攝(she)(she)(she)(she)入量(liang)(liang)(liang)。“大家可(ke)以(yi)參(can)考《中(zhong)(zhong)國居民膳食(shi)營養素(su)參(can)考攝(she)(she)(she)(she)入量(liang)(liang)(liang)（2023版）》，針(zhen)對(dui)(dui)(dui)自(zi)(zi)己的(de)(de)情(qing)況(kuang)正確補充(chong)維(wei)生素(su)。” 程清(qing)強調，如若(ruo)不(bu)明(ming)確自(zi)(zi)身狀態，可(ke)以(yi)在醫生的(de)(de)指導下進(jin)行。

揚子晚報/紫(zi)牛(niu)新聞記者 王夢(meng)航

校對 李海慧