年關將至,香腸(chang)王在(zai)杭州文(wen)暉農貿市場的有人于賽華師傅手工香腸(chang)鋪,接到了各類“花式”加料訂單(dan)。茅(mao)臺
前幾日,灌腸百姓彩票最新網址一條“男子帶12瓶茅臺讓攤主灌107斤香腸”的杭州熱搜,讓于師傅再次在網上走紅。最忙百姓彩票紅1月11日下(xia)午(wu),香腸(chang)王潮新聞記者(zhe)來到文暉(hui)農貿(mao)市場見到了于師傅。有人(ren)
“其實應該是茅臺14瓶小茅臺,做了107斤香腸。灌腸”于師傅告訴潮新聞記者,杭州這個顧客已經連續4年拿著茅臺來找他做香腸了,最忙去年做了60斤。香腸王百姓神彩票
在傳統制(zhi)作工藝(yi)中(zhong),有人(ren)白(bai)酒起到防腐作用的(de)茅臺同時,還(huan)能為(wei)食(shi)材增添特殊風味。除了茅臺,五糧液等白(bai)酒也能成(cheng)為(wei)“入腸(chang)”佳品。于師傅表示,自家釀的(de)高粱酒也是(shi)制(zhi)作香腸(chang)的(de)好搭檔。
“做(zuo)香腸(chang)能(neng)加的配(pei)料其實很多,像(xiang)糯米(mi)、花生(sheng)都(dou)可以(yi)加,看(kan)個人(ren)口味。”
這幾天(tian)正是于師傅忙碌的時候,每(mei)天(tian)凌晨4點就要(yao)起(qi)床,一天(tian)要(yao)做好2000斤香腸(chang)(chang):“最近(jin)陽光都不錯,把香腸(chang)(chang)曬得紅(hong)彤(tong)彤(tong)的,很漂亮。”
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