探訪廣東湛(zhan)江海洋(yang)牧場——

耕海牧漁，耕海向海洋要食物

在湛江海洋牧場(chang)，牧漁草潭金鯧魚集中(zhong)捕撈現(xian)場(chang)。向海藍偉強(qiang)攝

“海威2號”海上智能養殖平臺。洋食歐(ou)陽澤(ze)攝

　　種業是耕海現代農業、漁業發展的牧漁百姓彩票基(ji)礎，要(yao)把這項工(gong)作(zuo)做精(jing)做好。向(xiang)海(hai)(hai)要(yao)大力發展(zhan)深(shen)海(hai)(hai)養殖裝備和智(zhi)慧(hui)漁業，洋(yang)食推動海(hai)(hai)洋(yang)漁業向(xiang)信息化、耕海(hai)(hai)智(zhi)能化、牧漁現代化轉型(xing)升(sheng)級。向(xiang)海(hai)(hai)

　　海(hai)(hai)(hai)洋(yang)是(shi)洋(yang)食(shi)(shi)高(gao)質(zhi)量發(fa)(fa)展戰略要(yao)(yao)地，海(hai)(hai)(hai)洋(yang)經濟發(fa)(fa)展前(qian)景(jing)廣(guang)闊。耕海(hai)(hai)(hai)近(jin)年(nian)來(lai)，牧(mu)漁我國加快建設(she)“藍色糧(liang)倉(cang)”，向海(hai)(hai)(hai)大(da)力發(fa)(fa)展現(xian)代海(hai)(hai)(hai)洋(yang)牧(mu)場。這不僅(jin)有(you)利(li)于推動(dong)傳統漁業向現(xian)代漁業轉型升級，更(geng)對提高(gao)我國糧(liang)食(shi)(shi)安全保障能力和居民(min)健康飲(yin)食(shi)(shi)水平具有(you)重(zhong)要(yao)(yao)意(yi)義。廣(guang)東(dong)作為海(hai)(hai)(hai)洋(yang)大(da)省，發(fa)(fa)展海(hai)(hai)(hai)洋(yang)經濟有(you)著得天獨厚(hou)的優勢和條(tiao)件。為此(ci)，本報記(ji)者(zhe)實地調(diao)研湛(zhan)江海(hai)(hai)(hai)洋(yang)牧(mu)場。

　　——編 者

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　　廣東(dong)湛江(jiang)，水(shui)天交織下，各式魚(yu)類游(you)來游(you)去、水(shui)上養殖產(chan)業如(ru)火如(ru)荼……近年來，這里大力發(fa)展海(hai)洋漁業，培育(yu)現代海(hai)上繁育(yu)全(quan)產(chan)業鏈。

　　“恒興蝦苗的成活率高，養得好的，每畝收益超過1萬元很正常。之前我租了一口塘給別人養，18畝的塘出蝦1.5萬斤，賺了30萬元哩。”在廣西北海黨江鎮，養殖戶老岑一邊打撈蝦，一邊開心地說。百姓彩票最新網址

　　老岑口中(zhong)的(de)恒興蝦苗(miao)，就來(lai)自廣東湛江。湛江，三面臨(lin)海(hai)，2.05萬平方(fang)公(gong)里(li)海(hai)域面積，具有打造“藍(lan)色糧(liang)倉”的(de)天然優勢。這里(li)培育的(de)種苗(miao)，不僅“游(you)”到了廣西(xi)，更“游(you)”到了全(quan)國各地，幫助一個(ge)個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)、村(cun)莊和村(cun)民，通過水上養殖產業，實現增(zeng)收致(zhi)富。

　　研發選育良種

　　建設種業基地

　　“必須從品種上進行改良或自主研發，把技術牢牢掌握在自己手里”

　　進(jin)入湛江東海島，沿途是大(da)大(da)小小的蝦(xia)苗場和種苗基地。國(guo)家(jia)863計劃項目海水養殖種子(zi)工程南方基地就建在這里，其中南美白對(dui)蝦(xia)的保(bao)種池就有百(bai)余座。

　　“種蝦育種要十分謹慎，燈(deng)光、水溫、飼料等(deng)都必須嚴(yan)格控制，稍(shao)有不慎，一池的種蝦就(jiu)浪(lang)費(fei)了(le)。”在育種中心(xin)，記者跟隨技術員胡一丞經過兩道(dao)消毒門(men)后，來到了(le)做育種實驗的全封閉空間。

　　每(mei)檢(jian)查(cha)完一(yi)只種(zhong)(zhong)蝦(xia)(xia)，胡一(yi)丞就要(yao)做一(yi)次消毒，接(jie)著才(cai)能對其(qi)他(ta)(ta)種(zhong)(zhong)蝦(xia)(xia)進(jin)行檢(jian)查(cha)；在(zai)每(mei)一(yi)個保(bao)種(zhong)(zhong)池沿邊上，他(ta)(ta)都貼上標簽，標上種(zhong)(zhong)蝦(xia)(xia)的家系號(hao)碼和檢(jian)查(cha)日期(qi)。

　　“發展‘藍色糧倉’，首先要培育好‘種子基地’。”恒興集團分管種苗業務的副總裁莫爵君介紹，在我國，百姓彩票優(you)質(zhi)種蝦(xia)(xia)資源較少(shao)，深遠海養殖業(ye)的(de)發(fa)展面臨(lin)很(hen)多(duo)挑戰。要想(xiang)打破南美白對(dui)蝦(xia)(xia)發(fa)展瓶頸，莫(mo)爵君(jun)說，“必須從(cong)品種上進行改(gai)良或自主(zhu)研發(fa)，把技術(shu)牢(lao)(lao)牢(lao)(lao)掌握在自己手(shou)里。”

　　2002年，科技部、原(yuan)農業部把對蝦抗病毒(du)選育工(gong)作納入了國家863計劃項目(mu)，由(you)恒興集團承擔(dan)國家863計劃項目(mu)海水養殖種子(zi)工(gong)程南方基地建設，開展南美白對蝦、軍曹魚(yu)、石斑魚(yu)等水產動物的育種研(yan)(yan)發工(gong)作。此后，基地又(you)與中山大學聯手開展研(yan)(yan)究工(gong)作。

　　“生物育(yu)(yu)種是一個(ge)漫長的過程。”莫(mo)爵(jue)君說，從立項到(dao)突破(po)，從育(yu)(yu)種實驗室的建設到(dao)養殖環境的不(bu)斷(duan)優化，歷(li)經近10年(nian)的摸索，經過1代群體(ti)選育(yu)(yu)和5代家(jia)系選育(yu)(yu)，最終在(zai)2011年(nian)取(qu)得突破(po)，成功選育(yu)(yu)出“中興1號”。

　　“這是國(guo)內首(shou)個獲得認定的(de)南(nan)(nan)美白對蝦(xia)(xia)抗(kang)病品種。”國(guo)家蝦(xia)(xia)蟹產業技術(shu)體(ti)系首(shou)席科(ke)學家、中山大(da)學生(sheng)(sheng)命科(ke)學學院教授(shou)何建國(guo)說，它(ta)的(de)誕生(sheng)(sheng)填補(bu)了國(guo)內自主選育南(nan)(nan)美白對蝦(xia)(xia)種蝦(xia)(xia)良(liang)種的(de)空白，與引(yin)進南(nan)(nan)美白對蝦(xia)(xia)相(xiang)比(bi)，“中興1號”抗(kang)病評價(jia)指數(shu)提(ti)高47.22%，養殖(zhi)成活率提(ti)高約(yue)20%。

　　目前，南(nan)方基地(di)(di)占地(di)(di)面(mian)積300畝，有親(qin)本(ben)選育養殖池150畝，育苗(miao)(miao)水體2萬立(li)方米(mi)，是(shi)集(ji)種(zhong)苗(miao)(miao)、水產飼(si)料、養殖、動保等于(yu)一(yi)體的綜合研發平臺，主要品種(zhong)包括南(nan)美白對(dui)蝦、紅螯螯蝦、金(jin)鯧魚等。其中，年選育對(dui)蝦親(qin)蝦10萬對(dui)，蝦苗(miao)(miao)80億尾，是(shi)我國(guo)最大的南(nan)美白對(dui)蝦親(qin)本(ben)選育基地(di)(di)，先后被評為國(guo)家級南(nan)美白對(dui)蝦良種(zhong)場、全國(guo)現代漁業種(zhong)業示(shi)范場。

　　如(ru)今，在南(nan)美白(bai)對(dui)蝦(xia)產(chan)業帶動(dong)下(xia)，湛(zhan)(zhan)江正逐漸成(cheng)為全國(guo)水產(chan)種業培(pei)育基地，2023年(nian)，湛(zhan)(zhan)江南(nan)美白(bai)對(dui)蝦(xia)育苗1600多億尾，全國(guo)每5只(zhi)南(nan)美白(bai)對(dui)蝦(xia)中(zhong)，就(jiu)有3只(zhi)來自(zi)湛(zhan)(zhan)江。2023年(nian)，湛(zhan)(zhan)江水產(chan)總產(chan)量達128.5萬(wan)噸，總產(chan)值近(jin)300億元(yuan)。

　　創新養殖方式

　　促進增收致富

　　“不斷精選出適合不同地區養殖的親蝦品系”

　　好苗出(chu)好蝦，選育之后看養(yang)殖(zhi)。俯瞰恒(heng)興集團旗下(xia)的(de)湛(zhan)江(jiang)南部海岸漁業有限公司的(de)萬畝蝦塘養(yang)殖(zhi)基(ji)地，與藍天白云相映(ying)成趣，好一片海洋風光。在這里，蝦苗游出(chu)水箱，游進蝦塘，進入快(kuai)速生長期。

　　行走在蝦(xia)塘(tang)間，莫爵(jue)君介紹起基地的養(yang)殖(zhi)(zhi)方式(shi)：“高位池(chi)(chi)的養(yang)殖(zhi)(zhi)密(mi)度(du)比(bi)較大，水處理系(xi)統很嚴格。水從沉淀(dian)池(chi)(chi)過(guo)來，通過(guo)砂濾流進處理池(chi)(chi)，消毒后再(zai)進入蓄水塘(tang)中(zhong)，整(zheng)個過(guo)程靠微生(sheng)態(tai)制劑控制水質；而低位塘(tang)的養(yang)殖(zhi)(zhi)密(mi)度(du)不大，魚蝦(xia)混養(yang)，魚吃掉蝦(xia)，再(zai)通過(guo)穩定藻(zao)相來控制水質，從而達到生(sheng)態(tai)平衡。”

　　因為生長(chang)周期短(duan)，目前在(zai)湛江，已(yi)有超過1.6萬戶(hu)農戶(hu)開(kai)始養殖南美白對(dui)蝦。如今，淡化蝦苗等(deng)技術使對(dui)蝦更(geng)加適(shi)應各種(zhong)生長(chang)環境，在(zai)內蒙古、甘肅、寧夏等(deng)地(di)逐(zhu)步實現規(gui)模化養殖，實現生態和經濟(ji)雙贏。

　　“選育(yu)和保(bao)種規模(mo)逐步擴大，可達(da)每年600個(ge)家系，為我們(men)的(de)(de)(de)研究(jiu)帶(dai)來了諸多(duo)便(bian)利。”胡一丞(cheng)說，“每年，‘中興1號’都在不斷進行升級優化(hua)，以適應(ying)新(xin)的(de)(de)(de)養殖環(huan)境(jing)和條(tiao)件。除此之外，基(ji)地把已經獲得的(de)(de)(de)成果運用到多(duo)個(ge)蝦苗(miao)培育(yu)中，深入細(xi)分領(ling)域，使研發(fa)的(de)(de)(de)種苗(miao)和技術充分落地。”

　　“現在，團隊不斷(duan)精選出適(shi)合不同地區養殖的親蝦品(pin)系(xi)，比如，根據養殖條件(jian)，蝦苗細分(fen)出高(gao)(gao)抗(kang)系(xi)和快(kuai)大系(xi)。高(gao)(gao)抗(kang)系(xi)適(shi)合大水面低密度(du)淡水混養模(mo)式(shi)，大小均(jun)勻，抗(kang)病性(xing)強(qiang)(qiang)，養殖成(cheng)活率高(gao)(gao)；快(kuai)大系(xi)則適(shi)合高(gao)(gao)密度(du)精養模(mo)式(shi)，生長速度(du)快(kuai)，養殖穩定性(xing)強(qiang)(qiang)，近3年在珠三(san)角養殖成(cheng)功率達90%以上。”胡(hu)一丞說。

　　成(cheng)果雖然明顯，但研究的(de)腳步(bu)仍不停歇。2023年以來(lai)，基地的(de)一連串計劃(hua)逐步(bu)推進：繼續與中山大學合作開展(zhan)分子設計育種技術的(de)應用；重點選育抗弧菌新品系，下一步(bu)擬申報國家水產新品種審定……

　　除了(le)南美白對蝦(xia)，基地還堅(jian)持(chi)攻關高檔海(hai)水(shui)(shui)魚(yu)育(yu)種(zhong)技術，成(cheng)功突破(po)了(le)石斑(ban)魚(yu)、金(jin)鯧魚(yu)、軍曹(cao)魚(yu)、紅魚(yu)等(deng)10種(zhong)特色(se)魚(yu)類的育(yu)種(zhong)育(yu)苗(miao)技術。2022年，恒(heng)(heng)興集團與中國(guo)水(shui)(shui)產(chan)科學研(yan)究院淡水(shui)(shui)漁業研(yan)究中心、南京農業大(da)學無(wu)錫漁業學院共同選育(yu)的水(shui)(shui)產(chan)新(xin)品種(zhong)紅羅非魚(yu)“中恒(heng)(heng)1號”經過全國(guo)水(shui)(shui)產(chan)原(yuan)種(zhong)和良種(zhong)審定委員(yuan)會審定通(tong)過。“我(wo)們希(xi)望(wang)這(zhe)些(xie)良種(zhong)能帶動群(qun)眾(zhong)致富，讓更多人吃上海(hai)水(shui)(shui)養(yang)殖這(zhe)碗飯。”莫爵君(jun)說，“對于(yu)選育(yu)工作而言，引進和發展新(xin)的選育(yu)技術、選育(yu)新(xin)品系(xi)、壯大(da)育(yu)種(zhong)人才隊伍、建設新(xin)平臺(tai)，缺一不可。”

　　莫爵(jue)君(jun)還盤算著(zhu)加(jia)快對傳統(tong)網箱的(de)優化升(sheng)級，積(ji)極參與智能化養殖平(ping)(ping)臺、養殖工(gong)船的(de)建設，努(nu)力帶動(dong)水(shui)產(chan)(chan)產(chan)(chan)業上(shang)下(xia)游協(xie)同發展；同時堅持“公司(si)+基地(di)+農戶+標(biao)準+服務”的(de)運作模(mo)式，通(tong)過產(chan)(chan)業幫扶(fu)，帶動(dong)農戶增收(shou)致富，助推廣東城鄉區域協(xie)調(diao)發展向著(zhu)更高水(shui)平(ping)(ping)和(he)更高質量邁進。

　　升級技術裝備

　　加強智能管理

　　“要構建海洋牧場的大數據中心，發揮大數據的力量，促進集成和轉化”

　　一邊(bian)是研究淡水養海蝦，讓(rang)海蝦“游(you)”進內陸；另一邊(bian)，湛江也著力培育現代(dai)化(hua)海洋牧(mu)場(chang)全產業鏈(lian)，而這離(li)不開技術和裝備(bei)的迭代(dai)升級。

　　去(qu)年6月20日，廣(guang)東(dong)目前規模最大的海(hai)上(shang)智能養(yang)殖(zhi)平臺——“海(hai)威2號(hao)”順利下(xia)水，與“海(hai)威1號(hao)”共同在(zai)流沙海(hai)域組成海(hai)上(shang)智能化(hua)養(yang)殖(zhi)矩陣。

　　“從設計、論證到建造施工，歷時10個(ge)月，‘海(hai)(hai)威(wei)(wei)2號(hao)’終于完成建設。深遠海(hai)(hai)智能養殖平(ping)臺(tai)，讓深海(hai)(hai)養殖更加安(an)全平(ping)穩，對漁業育種也起到了很大作用。”廣(guang)東(dong)海(hai)(hai)威(wei)(wei)農業集團有限公司董(dong)事長劉(liu)定介紹，“‘海(hai)(hai)威(wei)(wei)2號(hao)’是一種桁架(jia)形式的抗風浪(lang)綠色智能養殖裝備，總投(tou)資(zi)3000萬元，平(ping)時只需三四個(ge)人在平(ping)臺(tai)上(shang)工作，將用于養殖鳘魚、軍曹魚、鞍帶(dai)石斑魚等中高(gao)端海(hai)(hai)水魚，1個(ge)周期可(ke)養100萬—150萬斤魚，年產(chan)值有望達到7000萬元。”劉(liu)定對海(hai)(hai)洋裝備升級(ji)帶(dai)來(lai)的前景信(xin)心(xin)滿滿……

　　硬(ying)件(jian)升級，軟件(jian)也需跟(gen)上。“海威2號”的海上智能化養殖管理系統(tong)，是由湛(zhan)江灣實驗(yan)室科研團隊提供，系統(tong)集成分(fen)布式(shi)光纖聲(sheng)學(xue)傳(chuan)感(gan)器、主動聲(sheng)吶、被動水(shui)聽器、水(shui)下立體相機、溶解氧(yang)傳(chuan)感(gan)器等(deng)設備，滿足養殖平臺結構健康監測(ce)(ce)、水(shui)質預(yu)測(ce)(ce)預(yu)警、養殖生物(wu)量檢測(ce)(ce)、生長預(yu)測(ce)(ce)等(deng)智能養殖需求，可節省(sheng)人工成本60%。

　　去年(nian)6月(yue)，湛江(jiang)灣(wan)(wan)實驗室(shi)龍王灣(wan)(wan)園區落成暨漁(yu)業大(da)數(shu)據中(zhong)心啟用，進一(yi)步助力實現深遠海養(yang)殖(zhi)(zhi)系(xi)統統一(yi)管理，加快漁(yu)業數(shu)據的采集、存(cun)儲和整(zheng)合，避免形成“數(shu)據孤島”，為漁(yu)業大(da)數(shu)據的發(fa)展奠定(ding)規范基(ji)礎。同時，湛江(jiang)灣(wan)(wan)實驗室(shi)還(huan)開發(fa)深遠海養(yang)殖(zhi)(zhi)知識庫系(xi)統，為智能控制、精準作(zuo)業、養(yang)殖(zhi)(zhi)預警等提(ti)供智能決策(ce)支持。

　　“海(hai)洋牧(mu)場(chang)本身就是一個(ge)海(hai)上大(da)工(gong)程裝置，可以以海(hai)洋牧(mu)場(chang)為(wei)牽引，承載科研機構(gou)、企業(ye)(ye)、人才、項目落(luo)地。”綜合開發研究院（中國·深圳）灣區經濟與產業(ye)(ye)規劃研究所所長、主任(ren)研究員安然說，“要構(gou)建海(hai)洋牧(mu)場(chang)的(de)大(da)數(shu)據中心，發揮大(da)數(shu)據的(de)力(li)量，促進集成(cheng)和轉(zhuan)化。”

　　健全配套產業

　　提升服務水平

　　“帶動冷藏加工、網箱制造、配合飼料、陸基服務等產業鏈日趨完善”

　　拆開包裝(zhuang)，無須解(jie)凍，放(fang)入(ru)沸水中煮60秒，一份(fen)預(yu)制菜白灼蝦(xia)就可以上桌了(le)。從(cong)粗加工(gong)升級為深(shen)加工(gong)，預(yu)制菜產業(ye)新(xin)賽道為湛(zhan)江海洋(yang)牧場(chang)建(jian)設注(zhu)入(ru)新(xin)動(dong)力。

　　“種業(ye)、養殖等整個(ge)產(chan)業(ye)鏈要(yao)(yao)高質量發(fa)展，關(guan)系到(dao)很(hen)多方面(mian)，比如，推(tui)動加(jia)工產(chan)業(ye)發(fa)展、開展市(shi)場營銷和品牌(pai)塑(su)造，基礎設施方面(mian)要(yao)(yao)跟上，包括(kuo)碼頭、冷(leng)庫、冷(leng)鏈物流等。”湛(zhan)江市(shi)農業(ye)農村局水(shui)產(chan)養殖科科長孫誠(cheng)志說，湛(zhan)江依托資源(yuan)稟賦(fu)，在水(shui)產(chan)養殖方面(mian)具有比較優勢，下一步要(yao)(yao)加(jia)快水(shui)產(chan)育、繁、推(tui)一體化(hua)良種體系的建設，推(tui)動漁業(ye)裝備轉型升級和智慧(hui)漁業(ye)的發(fa)展，加(jia)快現代化(hua)海(hai)洋牧場建設，向(xiang)深遠海(hai)拓展養殖空間。

　　現(xian)階段，圍繞漁業生產的種苗、養(yang)殖、加工、流通(tong)等環(huan)節，湛(zhan)江(jiang)已形成了(le)飼料生產、生物藥物、裝(zhuang)備制(zhi)造、包裝(zhuang)運輸、專(zhuan)業服務、休閑漁業等多行業于(yu)一體的完整產業鏈、供應鏈，成為湛(zhan)江(jiang)海洋經濟高(gao)質量發展的有(you)力支(zhi)撐。

　　“湛江海洋(yang)牧(mu)場(chang)的(de)發展，還帶動冷藏加工、網(wang)箱制造、配合飼(si)料、陸基服務等(deng)產(chan)業鏈日趨(qu)完善，水產(chan)品銷(xiao)售網(wang)點(dian)分(fen)布(bu)于40多個國家和地區。”孫誠志說，當前，湛江的(de)現(xian)代化海洋(yang)牧(mu)場(chang)建設如(ru)火(huo)如(ru)荼，隨著規模的(de)擴(kuo)大，如(ru)何(he)籌措資金(jin)將是(shi)涉(she)海企業面臨的(de)一個問題。

　　去年以來，湛(zhan)(zhan)江(jiang)市(shi)相(xiang)繼(ji)出臺的(de)《湛(zhan)(zhan)江(jiang)市(shi)金(jin)融(rong)支(zhi)(zhi)(zhi)持(chi)預(yu)制菜產(chan)業高質(zhi)(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)指導意見》《湛(zhan)(zhan)江(jiang)市(shi)金(jin)融(rong)支(zhi)(zhi)(zhi)持(chi)水產(chan)產(chan)業高質(zhi)(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)(zhan)若(ruo)干措(cuo)(cuo)施(shi)》《湛(zhan)(zhan)江(jiang)市(shi)金(jin)融(rong)支(zhi)(zhi)(zhi)持(chi)海(hai)洋牧場(chang)(chang)加快高質(zhi)(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)若(ruo)干措(cuo)(cuo)施(shi)》等相(xiang)關政策文件，引導金(jin)融(rong)機構成立海(hai)洋金(jin)融(rong)服務(wu)中(zhong)心等專營機構，開通針(zhen)對(dui)現代(dai)化(hua)海(hai)洋牧場(chang)(chang)相(xiang)關企業和(he)項目(mu)的(de)授信、審批、理賠等“綠色通道”，形成更精準的(de)海(hai)洋金(jin)融(rong)產(chan)品服務(wu)組合拳。

　　“多(duo)數涉(she)海企(qi)業的(de)主要融資渠道仍以銀行貸(dai)款(kuan)等(deng)間接融資為主，利用股票、公司債券等(deng)多(duo)層次、多(duo)樣化資本市(shi)(shi)(shi)場融資較少。”湛江市(shi)(shi)(shi)金融工作(zuo)局(ju)(ju)黨組書記(ji)、局(ju)(ju)長(chang)劉志紅表示，當(dang)前，湛江市(shi)(shi)(shi)金融工作(zuo)局(ju)(ju)正不(bu)斷完善上(shang)市(shi)(shi)(shi)服(fu)務(wu)體(ti)系、政(zheng)策支撐體(ti)系和(he)孵化培(pei)育體(ti)系，積極推動和(he)引導轄內涉(she)海企(qi)業抓住發展機遇(yu)，拓寬海洋(yang)牧場相關企(qi)業投(tou)融資渠道，下(xia)一步將集(ji)聚(ju)更多(duo)金融資源，支持湛江現(xian)代化海洋(yang)牧場建設。

　　如今，越來越多(duo)的海(hai)上大(da)裝備(bei)、大(da)平臺(tai)在湛(zhan)江下水、向深海(hai)挺進(jin)……激發海(hai)洋(yang)經濟藍色動(dong)能，唱響新時(shi)代的海(hai)洋(yang)牧歌，深耕藍色國土(tu)大(da)有可為。（姜曉(xiao)丹）