【專家點評】

　　民以食為天，大糧庫國以糧為安。森林食品端牢中國飯碗、建好解決吃飯問題，大糧庫不能光盯著有限的森林食品耕地，還要樹立大農業觀、建好百姓彩票官網登錄大(da)(da)食(shi)物觀(guan)，大(da)(da)糧(liang)(liang)庫(ku)從(cong)更(geng)好(hao)滿足人(ren)民美好(hao)生活需要(yao)出發(fa)，森林(lin)食(shi)品(pin)(pin)(pin)掌握(wo)人(ren)民群眾食(shi)物結構(gou)變化趨勢(shi)，建好(hao)在確保(bao)糧(liang)(liang)食(shi)供給(gei)的大(da)(da)糧(liang)(liang)庫(ku)同時，保(bao)障肉類(lei)、森林(lin)食(shi)品(pin)(pin)(pin)蔬菜(cai)、建好(hao)水(shui)果、大(da)(da)糧(liang)(liang)庫(ku)水(shui)產品(pin)(pin)(pin)等各(ge)類(lei)食(shi)物有效(xiao)供給(gei)。森林(lin)食(shi)品(pin)(pin)(pin)

　　森林蘊藏著豐富的建好食物資源，是天然的“大糧庫”。樹立大農業觀、百姓神彩票大食物觀，開發森林食品，對于豐富食物供給體系、提升百姓生活品質、確保國家糧食安全具有重要意義。首先，開發森林食品在空間上不占田不爭地，避免出現與糧食作物爭奪耕地資源的情況，進而提升了土地利用效率。其次，森林食品純天然、營養高，更加符合現代人食品消費需求。例如，松茸、黑木耳等優質食用菌，快3百姓彩票紅松子、榛子等(deng)特色堅果，藍莓(mei)、沙棘等(deng)森(sen)(sen)林(lin)食(shi)物，富(fu)含(han)各種維生素(su)、礦物質、膳食(shi)纖維等(deng)營養成分；刺五加、黃芪等(deng)森(sen)(sen)林(lin)藥材能(neng)夠治療疾病(bing)、改善人體機能(neng)。再次，向森(sen)(sen)林(lin)要食(shi)物，折射了人與自然和諧共生的生態(tai)(tai)觀(guan)(guan)。在保護(hu)好生態(tai)(tai)環境基(ji)(ji)礎上，挖掘豐富(fu)食(shi)物資(zi)源(yuan)，讓綠水青山持續發(fa)揮生態(tai)(tai)效(xiao)(xiao)益(yi)(yi)和經濟社會效(xiao)(xiao)益(yi)(yi)，實現生態(tai)(tai)環境保護(hu)和經濟社會發(fa)展(zhan)相互促進、相得益(yi)(yi)彰。隨著(zhu)(zhu)森(sen)(sen)林(lin)資(zi)源(yuan)持續增長、生態(tai)(tai)功能(neng)顯(xian)著(zhu)(zhu)提升、森(sen)(sen)林(lin)質量明顯(xian)改善，依托(tuo)森(sen)(sen)林(lin)供給食(shi)物的基(ji)(ji)礎更扎實、品(pin)類(lei)更豐富(fu)、潛(qian)力更可觀(guan)(guan)。

　　需(xu)要看到，開(kai)發(fa)森(sen)林(lin)食品(pin)(pin)雖然前(qian)景廣闊、潛(qian)力(li)(li)巨大(da)，但也面臨諸多(duo)現實困境。目前(qian)，我國森(sen)林(lin)食品(pin)(pin)開(kai)發(fa)大(da)多(duo)以(yi)初級產品(pin)(pin)為(wei)主，產品(pin)(pin)質量參差不齊，精(jing)深(shen)加工產業的(de)(de)增(zeng)值潛(qian)力(li)(li)仍(reng)在探索階段，缺乏高知(zhi)名度(du)的(de)(de)代表性產品(pin)(pin)。林(lin)下(xia)作物也多(duo)為(wei)“人種天養”的(de)(de)傳統(tong)農業模式，生產采(cai)收的(de)(de)機械化程(cheng)度(du)低，抗災(zai)害能力(li)(li)差，生產周期長，品(pin)(pin)種改良難度(du)大(da)。為(wei)此，建議在以(yi)下(xia)方面下(xia)功(gong)夫：

　　加(jia)(jia)強(qiang)森(sen)(sen)林食(shi)品(pin)(pin)科(ke)技創(chuang)新(xin)，提(ti)升森(sen)(sen)林食(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質。整合(he)科(ke)技創(chuang)新(xin)聯盟、專業院校(xiao)和科(ke)研院所等創(chuang)新(xin)資源(yuan)，搭建國家(jia)級技術(shu)(shu)研發平臺(tai)和產學研融合(he)平臺(tai)，創(chuang)新(xin)現代生物工(gong)程(cheng)(cheng)技術(shu)(shu)和食(shi)品(pin)(pin)工(gong)程(cheng)(cheng)高新(xin)技術(shu)(shu)，科(ke)學利用森(sen)(sen)林和林地(di)資源(yuan)，發展林下(xia)經濟，為森(sen)(sen)林食(shi)品(pin)(pin)供(gong)給(gei)提(ti)供(gong)全(quan)鏈(lian)條全(quan)過(guo)程(cheng)(cheng)的技術(shu)(shu)支撐和服務。著重(zhong)圍繞土地(di)土壤、良(liang)種(zhong)(zhong)良(liang)法、加(jia)(jia)工(gong)工(gong)藝等，以種(zhong)(zhong)質資源(yuan)創(chuang)新(xin)等技術(shu)(shu)為支撐，建立(li)高產穩產優質森(sen)(sen)林食(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，重(zhong)點選育(yu)高產、抗逆、穩定的木本糧油、林下(xia)種(zhong)(zhong)植和養殖品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，加(jia)(jia)強(qiang)森(sen)(sen)林食(shi)品(pin)(pin)從栽種(zhong)(zhong)、采收到加(jia)(jia)工(gong)全(quan)流程(cheng)(cheng)技術(shu)(shu)攻關(guan)，切實(shi)提(ti)高森(sen)(sen)林食(shi)品(pin)(pin)的供(gong)給(gei)能力。

　　延(yan)伸林(lin)(lin)下(xia)經(jing)濟(ji)產(chan)(chan)業鏈(lian)條(tiao)，提高森林(lin)(lin)食品(pin)(pin)附加值(zhi)。立足(zu)各地林(lin)(lin)下(xia)經(jing)濟(ji)發展特色(se)，遴選(xuan)社會價值(zhi)大、資源(yuan)儲(chu)備足(zu)的產(chan)(chan)品(pin)(pin)，重點(dian)開發森林(lin)(lin)經(jing)濟(ji)產(chan)(chan)業鏈(lian)。建設規模(mo)化(hua)的生產(chan)(chan)基地，鼓勵支持大型企業集團參與打造森林(lin)(lin)食品(pin)(pin)高端(duan)品(pin)(pin)牌，提升產(chan)(chan)品(pin)(pin)附加值(zhi)和國際競爭(zheng)力(li)。充分發揮森林(lin)(lin)“水庫、錢庫、糧庫、碳庫”作用，在(zai)保護(hu)中有(you)序擴(kuo)大林(lin)(lin)下(xia)經(jing)濟(ji)規模(mo)，加強林(lin)(lin)下(xia)標準化(hua)生產(chan)(chan)基地建設，全面提高森林(lin)(lin)資源(yuan)利(li)用水平，優化(hua)森林(lin)(lin)食品(pin)(pin)產(chan)(chan)業布局，加強優質農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理標志品(pin)(pin)牌創意塑造，不(bu)斷(duan)提升生態森林(lin)(lin)食品(pin)(pin)供(gong)給能力(li)。

　　開(kai)(kai)發(fa)森(sen)(sen)林(lin)食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)態價值，把(ba)生(sheng)(sheng)(sheng)態優勢轉化(hua)為經濟優勢。森(sen)(sen)林(lin)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)開(kai)(kai)發(fa)利(li)用(yong)，要處(chu)理好森(sen)(sen)林(lin)開(kai)(kai)發(fa)和保護的(de)(de)(de)辯(bian)證(zheng)關系，持續開(kai)(kai)展退耕還(huan)林(lin)、重點區域(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)態保護修復等工程建設，加(jia)大(da)對森(sen)(sen)林(lin)資源開(kai)(kai)發(fa)的(de)(de)(de)科學論(lun)證(zheng)。以綠(lv)(lv)色農業(ye)(ye)發(fa)展為契機(ji)，不斷健全綠(lv)(lv)色有(you)(you)機(ji)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產、加(jia)工、運輸、倉儲、銷售、服(fu)務(wu)等標準(zhun)體(ti)系，把(ba)綠(lv)(lv)色發(fa)展理念貫穿至生(sheng)(sheng)(sheng)態保護、環境建設、生(sheng)(sheng)(sheng)產制造、城(cheng)市發(fa)展、人民生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)等各個方(fang)面，引導企業(ye)(ye)爭取國際有(you)(you)機(ji)農產品(pin)認(ren)證(zheng)，推(tui)進標準(zhun)化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產加(jia)工基地建設，進一步放大(da)綠(lv)(lv)色有(you)(you)機(ji)優勢。

　　強(qiang)化政(zheng)(zheng)策引(yin)導(dao)，推進林下(xia)(xia)經(jing)濟高(gao)質量(liang)發展(zhan)。加強(qiang)各級政(zheng)(zheng)府支持林下(xia)(xia)經(jing)濟的(de)扶持政(zheng)(zheng)策，統(tong)籌(chou)財政(zheng)(zheng)資金支持林下(xia)(xia)經(jing)濟產業項目，健全森林食(shi)品(pin)(pin)質量(liang)檢測體系，開展(zhan)特色森林食(shi)品(pin)(pin)展(zhan)銷活(huo)動，探索林下(xia)(xia)經(jing)濟共(gong)建共(gong)享共(gong)富機制，重點培育一批具有(you)帶動效應(ying)的(de)典型模式，不斷推動森林食(shi)品(pin)(pin)產業高(gao)質量(liang)發展(zhan)。

　　 （作者：崔寶敏孔艷芳，均系山東省習近平新時代中國特色社會主義思想研究中心山東財經大學基地研究員）

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