有(you)一(yi)種煙火(huo)氣，鮮只為口腹而生——那就是天天隱(yin)藏在(zai)市(shi)井小巷里的“蒼蠅館子”。在(zai)秀洲的有(you)人(ren)亞廈路上，一(yi)家亞廈小吃(chi)店從(cong)2003年4月18日(ri)開到現在(zai)，排隊足足20多年了。嘉興家開

　　小小的小菜百姓彩票怎么買店面，清一色的(de)館主小桌子板凳，富(fu)有煙火氣的(de)鮮家常菜，吸引(yin)了(le)來自(zi)四(si)面八(ba)方(fang)的(de)天(tian)天(tian)食(shi)客們。

　　這(zhe)家亞廈小(xiao)吃(chi)店(dian)究(jiu)竟有什(shen)么魅力吸引(yin)無(wu)數人來這(zhe)里吃(chi)飯？很多人的(de)有人答(da)案是“新鮮”“好吃(chi)”。

　　店里全憑當(dang)天采購的排隊新鮮食(shi)材決定(ding)菜色，有幾(ji)道招牌硬(ying)菜基本全年供(gong)應(ying)。嘉興家開

　　來(lai)吃飯的(de)小菜客人站在明(ming)檔前(qian)跟老板娘(niang)點單就(jiu)可以(yi)，點了什(shen)么就(jiu)燒什(shen)么，館(guan)主做(zuo)法也(ye)全(quan)憑客人的(de)鮮喜好(hao)。店里時常站著一(yi)些(xie)客人在魚缸(gang)前(qian)，仔細挑選著想(xiang)吃的(de)魚，現(xian)殺現(xian)切，保證客人吃到(dao)的(de)都是新鮮的(de)味(wei)道。

　　每天7點左右，馮老板就要去菜場，百姓彩票網“哪里的(de)魚新鮮(xian)，哪里的(de)菜(cai)便宜……”心里都門清，甚(shen)至(zhi)會特(te)地交代(dai)相熟的(de)攤販要拿好一(yi)(yi)點的(de)食材(cai)。“我們店(dian)里主打(da)的(de)就是一(yi)(yi)個(ge)新鮮(xian)，每天看到什(shen)么(me)食材(cai)好就買什(shen)么(me)，比如往年老筍(sun)(sun)干在40-50塊錢一(yi)(yi)斤，現在為了(le)做筍(sun)(sun)干紅燒肉，80多塊一(yi)(yi)斤也會買。”

　　為了這一口新鮮，來自安徽的百姓彩票紅王先生大(da)中午跨越(yue)10多(duo)公里(li)來店里(li)吃飯，“他家(jia)(jia)的魚肯定是(shi)有秘(mi)方的，我在家(jia)(jia)做了好多(duo)次都沒有復刻出這個味道。”

　　剛端上(shang)來的(de)魚湯(tang)熱氣騰騰，奶白(bai)色的(de)魚湯(tang)沒有半點腥味，一碗下去滿滿都(dou)是幸福感(gan)。魚肉嫩滑香(xiang)濃，再配上(shang)米飯，好(hao)吃到完全停不下來。

　　一個受歡迎(ying)的(de)小(xiao)吃店不(bu)在于(yu)招牌大小(xiao)，也不(bu)在于(yu)店面環境，最關鍵的(de)是在于(yu)它經得起考驗的(de)味道。

　　每到飯(fan)點，不大的(de)店里總(zong)是坐滿了人(ren)，客(ke)人(ren)也對拼桌習以(yi)為(wei)常，有的(de)甚至搬了桌子在(zai)外(wai)面吃飯(fan)。

　　“生意好的(de)時(shi)候，樓下(xia)(xia)要(yao)翻桌4、5次，印(yin)象最(zui)深(shen)的(de)是最(zui)多(duo)一(yi)次一(yi)天下(xia)(xia)來要(yao)燒(shao)40多(duo)個魚(yu)頭(tou)。”馮老(lao)板(ban)介紹(shao)道。

　　在預制菜盛行的年代里，這(zhe)家(jia)店顯得格外不同。25平方米(mi)的廚房里，寬油下鍋(guo)，猛火速(su)炒，再(zai)在鍋(guo)里撒入蔥姜蒜，“滋啦”一聲(sheng)，一道(dao)色香(xiang)味俱全的小炒就出爐(lu)了。

　　20多年下來，馮(feng)老板對佐料和菜品的掌控都爐火純青，煎、炸(zha)、炒、燉、蒸......樣樣拿(na)手。

　　正(zheng)是這股(gu)升騰的煙(yan)火(huo)氣，受到了無(wu)數人的好評。

　　“我在這(zhe)家店吃(chi)了15年(nian)，每次(ci)來(lai)都會(hui)點魚頭、三(san)鮮(xian)、醬(jiang)鴨……一段時(shi)(shi)間不來(lai)吃(chi)就會(hui)想念(nian)這(zhe)一口。”市民邵先生(sheng)說(shuo)道，“平時(shi)(shi)也會(hui)帶外地的朋(peng)友來(lai)這(zhe)里吃(chi)，別看(kan)這(zhe)里小，味道是真的好，我上海(hai)的朋(peng)友說(shuo)這(zhe)是他心目中‘最好吃(chi)的蒼(cang)蠅館(guan)子(zi)’。”

　　店里(li)，有人(ren)在(zai)點菜、有人(ren)在(zai)等著上菜、有人(ren)在(zai)聊(liao)家常……每個(ge)角落都洋溢(yi)著濃(nong)濃(nong)的人(ren)情味，從老(lao)板到客人(ren)，都能說(shuo)出一口順溜(liu)的嘉興(xing)話，正是這樣帶著秀洲老(lao)底子味道的小店，才能經得住人(ren)們越來越挑(tiao)剔的味蕾。

　　汪曾祺有言，人(ren)間煙火(huo)氣(qi)(qi)，最撫凡人(ren)心。像亞廈(sha)小吃店(dian)這樣(yang)開了十幾二十年的(de)(de)小館子，其實(shi)在亞廈(sha)路(lu)還有很多(duo)，比(bi)如茶糕店(dian)、餛(hun)飩店(dian)等(deng)等(deng)，它(ta)們(men)是市民生活的(de)(de)重要組成(cheng)部分(fen)。升騰的(de)(de)煙火(huo)氣(qi)(qi)，濃濃的(de)(de)人(ren)情味里，藏著幸福生活的(de)(de)密碼。