進入夏季

麻辣鮮香的(de)小龍蝦食小龍蝦

是當之無愧的“宵夜頂流(liu)”

然而(er)小龍蝦不宜過量食用

5月6日

據江蘇疾控提醒：

注意哈夫病！

建議(yi)一次(ci)食用(yong)小(xiao)龍蝦不(bu)超10只(zhi)

相關話題沖上熱搜

引發網友熱議

5月6日，江蘇疾(ji)控發布“5月防病(bing)提(ti)示”，生(sheng)病(bing)提(ti)醒市民注(zhu)意預防哈夫病(bing)。專(zhuan)業

哈夫病是機構一類原因不明的橫紋肌溶解綜合征，世界各國均偶有發生，小龍蝦食百姓彩票大廳一般是用過(guo)吃(chi)水產品后24小時內發(fa)病(bing)，除此之(zhi)外(wai)沒有明顯的生病(bing)規律。

近年來，專業在江蘇、機構安徽、小龍蝦食湖北等地出現了數例因食用小龍蝦致橫紋肌溶解綜合征的用過病例。除了吃小龍蝦，生病吃海魚、專業淡水魚都出現過類似的機構快3百姓彩票案例。

預防措施

淺“嘗(chang)”輒止(zhi)，適量(liang)食用(yong)(yong)。建議適量(liang)食用(yong)(yong)小龍蝦，不要過量(liang)，每次(ci)食用(yong)(yong)量(liang)不超(chao)過10只。

特殊人群建議不要食用小龍蝦。易過敏人群及有基礎性疾病的百姓彩票首頁人群建議(yi)謹慎食用小龍蝦(xia)。

如果(guo)在外就餐食用小龍蝦，建議選(xuan)擇正(zheng)規的、衛生條(tiao)件較好的餐飲店。

建議不(bu)(bu)要食用野(ye)生(sheng)小(xiao)(xiao)龍(long)蝦。不(bu)(bu)要自行捕(bu)撈野(ye)生(sheng)小(xiao)(xiao)龍(long)蝦食用，不(bu)(bu)要購買(mai)來路(lu)不(bu)(bu)明的龍(long)蝦。建議從農貿市場或大型(xing)商超(chao)等正規(gui)渠道購買(mai)小(xiao)(xiao)龍(long)蝦。

對此(ci)，不少網友表示：

10只根本不夠！

過量食用一定(ding)會得(de)病嗎？

5月7日

上海網絡辟謠稱：

無須“談蝦色變”

中(zhong)國科學(xue)技術協會、上海(hai)疾控、上海(hai)市(shi)第五(wu)康復(fu)醫院等專業機構都公開表示，目(mu)前沒有(you)足夠證(zheng)據證(zheng)明(ming)“吃小龍(long)蝦會誘發(fa)橫紋(wen)肌溶解(jie)綜合征(zheng)”。簡(jian)單來說，橫紋(wen)肌溶解(jie)癥(zheng)不(bu)是(shi)一(yi)種疾病，而是(shi)一(yi)類具(ju)有(you)相似表現(xian)的(de)臨床綜合征(zheng)，引發(fa)原因(yin)多種多樣(yang)。

除了食用小龍蝦等水產品外，還包括過(guo)度運(yun)動（如跑(pao)馬拉松、不當使用筋膜(mo)槍(qiang)）、中暑等；部分藥物、感染、某些代謝性疾病或遺傳性疾病也(ye)會引發相(xiang)關癥狀(zhuang)。

在(zai)相關新聞(wen)中，也會發(fa)現部分患(huan)病者(zhe)既吃了小(xiao)(xiao)(xiao)龍蝦(xia)，又進行了運動，或本身存在(zai)一些疾病，所以(yi)無法判斷到底是什(shen)么引發(fa)病癥。事實上，國內(nei)外一直在(zai)研究小(xiao)(xiao)(xiao)龍蝦(xia)與橫紋(wen)肌(ji)溶(rong)解(jie)癥之間(jian)的(de)關系(xi)，卻都(dou)沒(mei)有定論。小(xiao)(xiao)(xiao)龍蝦(xia)引發(fa)橫紋(wen)肌(ji)溶(rong)解(jie)是小(xiao)(xiao)(xiao)概率事件，無須“談蝦(xia)色(se)變(bian)”。

食用小龍蝦也有注意事項：

一(yi)方面，要充分煮(zhu)熟后食用，以避(bi)免感(gan)染寄(ji)生蟲。盡量(liang)不(bu)食用蝦(xia)頭(tou)，因為(wei)蝦(xia)頭(tou)容易富集重金屬，也是微生物、寄(ji)生蟲的(de)藏身之所(suo)。

另一方(fang)面，小龍蝦蛋白(bai)質(zhi)含(han)量較高，而且屬于中嘌呤食物(wu)，所以過敏體質(zhi)人群、痛風患者等要謹慎食用(yong)。