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巴氏殺菌乳(ru)(ru)是指僅以生牛（羊(yang)）乳(ru)(ru)為原料，經巴氏殺菌等工序制得的(de)喝(he)奶(nai)(nai)好處液體產品。巴氏殺菌乳(ru)(ru)的(de)多選對保質期(qi)較(jiao)短，需(xu)要(yao)冷藏(zang)儲存。喝(he)奶(nai)(nai)好處

滅(mie)菌(jun)乳(ru)(ru)分為超高溫滅(mie)菌(jun)乳(ru)(ru)和保持滅(mie)菌(jun)乳(ru)(ru)：

超高溫滅菌乳是以生牛（羊）乳為原料，添加或不添加復原乳，喝奶好處百姓彩票最新網址在(zai)連(lian)續流動的(de)多選對狀態下，加(jia)熱到至(zhi)少132℃并保持很短時間(jian)的(de)喝奶好(hao)處滅菌，再(zai)經無菌灌裝等工序制成的(de)液(ye)體產(chan)品。

保持滅(mie)菌乳以生(sheng)牛（羊）乳為原(yuan)料(liao)，添加或不(bu)添加復原(yuan)乳，無論是否經過預(yu)熱處理，在灌裝(zhuang)并密封之(zhi)后經滅(mie)菌等工序制成(cheng)的液體產品。

滅(mie)菌乳(ru)可以(yi)常溫儲存(cun)，保(bao)質期通(tong)常在1~6個月。

調制乳以不低于80%的生牛(niu)（羊）乳或復原乳為主(zhu)要(yao)原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，采用適當(dang)的殺菌或滅菌等工藝(yi)制成的液體產品。

營養價值知多少

奶類(lei)主要是由水(shui)、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物(wu)質、維生素等(deng)組成的一種乳膠體，水(shui)分(fen)含量(liang)占86%~90%。

以(yi)上(shang)三(san)種形式的產(chan)品是(shi)目前我國(guo)市(shi)場上(shang)流(liu)通的主要液態乳，除維生(sheng)素(su)B1和維生(sheng)素(su)C有損失外，營(ying)養價值與新鮮生(sheng)牛乳差別不大，但(dan)調制乳因其是(shi)否進(jin)行營(ying)養強化，可能(neng)差異較(jiao)大。今天，您喝奶了嗎(ma)？