農業農村部今年公布了第一批國家現代農業全產業鏈標準化示范基地（以下簡稱“示范基地”）創建單位，業全共有178家。產業快3百姓彩票

農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)全產(chan)業(ye)(ye)(ye)鏈(lian)是(shi)鏈(lian)標指圍繞區域農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)主(zhu)導產(chan)業(ye)(ye)(ye)，將農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)研(yan)發、準(zhun)化生產(chan)、農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)農(nong)(nong)村(cun)加工(gong)、部推(tui)消費等各(ge)個環節、動提代農(nong)(nong)各(ge)個主(zhu)體(ti)(ti)連接(jie)成(cheng)有(you)(you)效銜接(jie)、升現水平(ping)協同發展(zhan)的業(ye)(ye)(ye)全有(you)(you)機整體(ti)(ti)。目前，產(chan)業(ye)(ye)(ye)全國已累計建設(she)180個優勢(shi)特色鄉村(cun)產(chan)業(ye)(ye)(ye)集群，鏈(lian)標全產(chan)業(ye)(ye)(ye)鏈(lian)產(chan)值超過4.6萬(wan)億元，輻射(she)帶(dai)動1000多萬(wan)戶(hu)農(nong)(nong)民。

示范基地創建涉及糧油、蔬菜、水果等類別的產品，將從構建全產業鏈標準體系、建立按標生產制度、強化全程質量控制、打造綠色優質農產品精品、百姓彩票大廳發揮(hui)示(shi)范帶動(dong)作(zuo)用(yong)等方(fang)面，推動(dong)提升全產業鏈(lian)標(biao)準(zhun)化(hua)水平。

以農產品“三品一標”為導向

增加高品質農產品供給，提升農業質量效益競爭力

2022年(nian)，農(nong)(nong)業(ye)農(nong)(nong)村部發(fa)出通知，啟動示范基(ji)地(di)創建工作。示范基(ji)地(di)創建，是立足我國農(nong)(nong)業(ye)高質(zhi)量發(fa)展新(xin)要(yao)求，以標(biao)準(zhun)化(hua)引領(ling)傳統產業(ye)轉型升級、增加高品(pin)(pin)質(zhi)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)供給、提升農(nong)(nong)業(ye)質(zhi)量效益競爭(zheng)力的重要(yao)舉措。

截(jie)至今年(nian)8月，累計認定綠(lv)(lv)色農產(chan)品(pin)、有(you)(you)機食品(pin)6.8萬個(ge)，建(jian)成(cheng)綠(lv)(lv)色食品(pin)原料標準化生產(chan)基(ji)地748個(ge)，綠(lv)(lv)色食品(pin)（有(you)(you)機農業）一二三產(chan)業融合發展(zhan)園區41個(ge)。

農業農村部農產品質量安全監管司有關負責人介紹，助力農業實現高質高效，需要深入推進農業供給側結構性改革，促進品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產（“三品一標”）。示范基地創建正是百姓彩票官網登錄以農業(ye)(ye)生產(chan)“三(san)品一標(biao)”為路徑、農產(chan)品“三(san)品一標(biao)”為導向(xiang)，在構(gou)建現代農業(ye)(ye)全產(chan)業(ye)(ye)鏈標(biao)準體系、提(ti)升基地按標(biao)生產(chan)能(neng)力等重(zhong)點領(ling)域(yu)全方位發力。通過聚焦優(you)勢產(chan)業(ye)(ye)產(chan)區，高標(biao)準創建一批示范基地，創新全產(chan)業(ye)(ye)鏈標(biao)準化模式和協同推進(jin)的(de)長(chang)效機(ji)制(zhi)。

稻米、茶葉(xie)、香菇(gu)、葡萄……從名單中(zhong)可以(yi)看到，示(shi)范(fan)基地創(chuang)建，瞄準的是一個(ge)個(ge)具體產品單元。

作為首批示范基(ji)地創建(jian)單(dan)位，吉林省(sheng)農嫂食(shi)品(pin)有限公司(si)聚焦鮮(xian)食(shi)玉米產業深加工，在當地串起一條產業鏈。“鮮(xian)食(shi)玉米主打的(de)就是新鮮(xian)和口(kou)感，對品(pin)質要(yao)求高(gao)。我們在農資采購(gou)、田(tian)間管理、采收、產品(pin)研發(fa)檢測(ce)、儲存運(yun)輸等(deng)各個環節都進行了(le)標準制定。”公司(si)副總經理劉友剛說，公司(si)與(yu)省(sheng)內3000多戶農戶簽訂種(zhong)植合(he)同，帶動省(sheng)內外21家速凍鮮(xian)食(shi)玉米企業協同發(fa)展(zhan)，還(huan)與(yu)江南(nan)大學合(he)作建(jian)立(li)了(le)玉米、果(guo)蔬食(shi)品(pin)聯合(he)研究中心，不斷提升(sheng)加工產品(pin)附加值。

“入選的(de)首(shou)批示范(fan)基地(di)創建單位，在生產(chan)規模、產(chan)業(ye)(ye)布局、總產(chan)值等方面均達(da)到相應門(men)檻，具(ju)有較好的(de)全產(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)(lian)標準化(hua)實施(shi)基礎。”農(nong)(nong)業(ye)(ye)農(nong)(nong)村(cun)部農(nong)(nong)產(chan)品質(zhi)量安全監(jian)管司有關(guan)(guan)負責人(ren)說，同時，優先支(zhi)持國(guo)家(jia)農(nong)(nong)業(ye)(ye)綠(lv)色發展(zhan)先行區、國(guo)家(jia)農(nong)(nong)產(chan)品質(zhi)量安全縣、脫(tuo)貧縣等區域的(de)有關(guan)(guan)主體，以及省級以上農(nong)(nong)業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化(hua)重點龍頭企業(ye)(ye)、現(xian)代農(nong)(nong)業(ye)(ye)全產(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)(lian)標準化(hua)試點基地(di)申報(bao)。

以產品為主線、質量控制為中心

在農業生產各環節推行標準化生產和管理

在四川(chuan)仁(ren)壽縣德(de)康(kang)農(nong)牧有(you)(you)限公(gong)司，養(yang)殖場配套(tao)了全自動料線(xian)、智能環境控(kong)制、智能生(sheng)(sheng)產監控(kong)、生(sheng)(sheng)產管理記錄等系統，讓養(yang)殖過程有(you)(you)“標”可(ke)依(yi)。“利用示范基地創建的契機，通過政府搭臺、農(nong)科院所提供技術指導(dao)、基地單位(wei)鏈接養(yang)殖端(duan)和加(jia)工端(duan)，有(you)(you)助于進一步(bu)規范養(yang)殖產業(ye)(ye)，帶動主體全方位(wei)提升。”仁(ren)壽縣農(nong)業(ye)(ye)農(nong)村局副局長(chang)劉(liu)澤(ze)文說(shuo)。

為確保創(chuang)建(jian)質量，創(chuang)建(jian)主體采取(qu)“基(ji)地單(dan)位(wei)+技術單(dan)位(wei)+主管(guan)(guan)單(dan)位(wei)”聯合創(chuang)建(jian)模(mo)式。農業農村部農產(chan)品質量安全監管(guan)(guan)司有關負責(ze)人介(jie)紹，其中，技術單(dan)位(wei)負責(ze)全產(chan)業鏈標準(zhun)體系構建(jian)和(he)標準(zhun)化實(shi)施(shi)技術指導；基(ji)地單(dan)位(wei)在(zai)技術單(dan)位(wei)指導下，制(zhi)(zhi)定(ding)適(shi)合生產(chan)實(shi)際的全產(chan)業鏈標準(zhun)綜(zong)合體，制(zhi)(zhi)定(ding)簡明易(yi)懂的生產(chan)模(mo)式圖、操作明白紙和(he)風(feng)險(xian)管(guan)(guan)控手(shou)冊，建(jian)立嚴格(ge)的標準(zhun)實(shi)施(shi)制(zhi)(zhi)度，嚴格(ge)落(luo)實(shi)按標生產(chan)和(he)經營(ying)，全面展現標準(zhun)實(shi)施(shi)效果。

“標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)”是(shi)示范(fan)基地打造(zao)的關鍵詞(ci)。專家指(zhi)出，農(nong)業(ye)全產業(ye)鏈建設(she)仍存在(zai)主體(ti)分散、鏈條不(bu)暢等薄(bo)弱環(huan)節(jie)，迫切需(xu)要發揮標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)在(zai)農(nong)業(ye)全產業(ye)鏈優化(hua)升(sheng)級中的基礎性和(he)引(yin)領(ling)性作用。

“構建全(quan)(quan)產(chan)(chan)業鏈(lian)標(biao)準(zhun)(zhun)體系，是此次示范基地(di)創(chuang)建的(de)一個(ge)重(zhong)要方面。”農(nong)業農(nong)村部(bu)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)(zhun)研究中心主任錢(qian)永忠說，創(chuang)建過程(cheng)中要以產(chan)(chan)品(pin)為(wei)主線、質(zhi)量(liang)控(kong)制為(wei)中心，在農(nong)業生產(chan)(chan)各(ge)環(huan)節(jie)推(tui)行標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)生產(chan)(chan)和管理，加強(qiang)農(nong)業全(quan)(quan)鏈(lian)條、全(quan)(quan)要素、多層次的(de)高質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)(zhun)供給和協同應(ying)用，用標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)推(tui)動產(chan)(chan)業化(hua)(hua)，以產(chan)(chan)業化(hua)(hua)發(fa)展(zhan)帶動農(nong)民增收致富。

舌尖(jian)上的(de)味道怎么量化？目前，我國(guo)已建立有(you)關農產品品質指標(biao)數據(ju)庫，制定農產品質量分(fen)級國(guo)家和行業標(biao)準99項。在贛南臍(qi)(qi)橙產區，當地已制定頒布相(xiang)應技(ji)術(shu)標(biao)準16項，設置“果(guo)實大小、糖(tang)度、外(wai)觀瑕疵”等(deng)臍(qi)(qi)橙分(fen)選分(fen)級指標(biao)，同時也對可溶性固(gu)形(xing)物、總酸度、可食率等(deng)理化指標(biao)提出了要求。

錢永忠說，在當(dang)前基礎上，要按照“有標(biao)(biao)貫(guan)標(biao)(biao)、缺標(biao)(biao)補標(biao)(biao)、低(di)標(biao)(biao)提(ti)標(biao)(biao)”的(de)原則，編制(zhi)全(quan)產(chan)(chan)業鏈標(biao)(biao)準體系表(biao)，加(jia)快產(chan)(chan)地環(huan)境、品種(zhong)種(zhong)質、產(chan)(chan)品加(jia)工、儲運(yun)保鮮(xian)等關鍵環(huan)節(jie)標(biao)(biao)準的(de)制(zhi)修訂，逐步建成布局(ju)合理、指標(biao)(biao)科學、協調配(pei)套的(de)全(quan)產(chan)(chan)業鏈標(biao)(biao)準體系。

全(quan)產(chan)業(ye)(ye)(ye)鏈標(biao)準(zhun)體系(xi)構建，涉及產(chan)加(jia)銷上(shang)下游貫通聯動，對(dui)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品加(jia)工(gong)提出了更高要(yao)求。“農(nong)(nong)(nong)產(chan)品加(jia)工(gong)業(ye)(ye)(ye)在農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)全(quan)產(chan)業(ye)(ye)(ye)鏈中是一個(ge)承上(shang)啟下的(de)(de)關鍵(jian)環(huan)節，也是農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)農(nong)(nong)(nong)村(cun)現(xian)代(dai)(dai)化的(de)(de)支撐(cheng)力量。”中國(guo)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)科學院農(nong)(nong)(nong)產(chan)品加(jia)工(gong)研(yan)究所(suo)所(suo)長王鳳忠表(biao)示，要(yao)通過工(gong)業(ye)(ye)(ye)4.0與(yu)食品制造(zao)的(de)(de)融合，將信(xin)息化、智能化的(de)(de)先進技術應(ying)用于食品生產(chan)、加(jia)工(gong)、包裝全(quan)過程，實(shi)現(xian)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品加(jia)工(gong)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)再工(gong)業(ye)(ye)(ye)化和(he)迭代(dai)(dai)升級(ji)。

以先進標準為引領

推動產業、技術、品牌、服務深度融合

“十(shi)四五(wu)”期間，農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村(cun)部將在全國創建300個左右(you)國家現代農(nong)(nong)業全產業鏈標準化示范基地，打(da)造(zao)標準化引領農(nong)(nong)產品質量效益(yi)競爭(zheng)力提升的(de)發展典型和兩個“三品一(yi)標”協同發展的(de)示范樣板。

目(mu)前，首批(pi)示范(fan)基(ji)地(di)創建(jian)正如火如荼。翻開農(nong)業(ye)農(nong)村(cun)部制定的示范(fan)基(ji)地(di)創建(jian)考(kao)核評價指(zhi)(zhi)標(biao)表，表中(zhong)清(qing)晰羅列(lie)了現代農(nong)業(ye)模式先進、全產業(ye)鏈整體(ti)推進、標(biao)準化實施高效、產品質量優良、綜合效益顯著等5項指(zhi)(zhi)標(biao)，每(mei)一項又細分為3—7個二級(ji)指(zhi)(zhi)標(biao)，分別賦予相應分值。

“示(shi)范基地(di)采取‘先創(chuang)建(jian)、后認定、再推廣’的形(xing)式(shi)，統(tong)一(yi)納入農業(ye)高質(zhi)量發(fa)展(zhan)標(biao)準化(hua)示(shi)范項目(mu)管理。”農業(ye)農村部農產品質(zhi)量安全監管司(si)有關負責人(ren)說，堅(jian)持高標(biao)準嚴要(yao)求(qiu)，按(an)照“成熟一(yi)個(ge)、驗收一(yi)個(ge)”的原則，確(que)保最終認定的基地(di)在全國范圍(wei)內能真正發(fa)揮(hui)出示(shi)范帶動作(zuo)用(yong)。

在浙(zhe)江建德市，草(cao)莓(mei)(mei)全產(chan)(chan)(chan)業鏈(lian)產(chan)(chan)(chan)值超46億(yi)元(yuan)。市草(cao)莓(mei)(mei)產(chan)(chan)(chan)業協(xie)會會長李建偉(wei)表示：“全鏈(lian)條發展草(cao)莓(mei)(mei)產(chan)(chan)(chan)業，除了(le)加快草(cao)莓(mei)(mei)生產(chan)(chan)(chan)數字(zi)園區建設、培(pei)育(yu)休閑采摘等(deng)新(xin)業態等(deng)，我(wo)們還制定了(le)人才品牌培(pei)育(yu)方案，針對性開展栽培(pei)技(ji)術、質量安全和標(biao)準化等(deng)方面培(pei)訓(xun)，突出(chu)以(yi)技(ji)提質、以(yi)技(ji)增(zeng)產(chan)(chan)(chan)。”目前，全市已培(pei)育(yu)“草(cao)莓(mei)(mei)師傅”6000余人、職業能(neng)力認定900余人，帶動各地(di)近5萬名(ming)農民，戶(hu)均收入(ru)超20萬元(yuan)。

“通過在全產(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)各(ge)環節(jie)推(tui)動(dong)(dong)標準(zhun)落地，有(you)望將更多(duo)中小農戶(hu)納入規(gui)模化(hua)標準(zhun)化(hua)生產(chan)體(ti)系，培育一批按標生產(chan)的示(shi)范(fan)合(he)作社與(yu)種養(yang)大戶(hu)。”農業(ye)(ye)農村(cun)部農產(chan)品(pin)質量(liang)安(an)全監管司有(you)關(guan)負(fu)責人表(biao)示(shi)，以先進標準(zhun)為引領，將推(tui)動(dong)(dong)產(chan)業(ye)(ye)、技術、品(pin)牌、服(fu)務深度融合(he)，用標準(zhun)貫穿產(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)、創(chuang)新鏈(lian)、資金鏈(lian)和(he)(he)人才鏈(lian)，在更大范(fan)圍、更廣領域(yu)打(da)造一批產(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)長(chang)、質量(liang)效益(yi)高、輻射帶動(dong)(dong)廣的現代農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)體(ti)系和(he)(he)產(chan)業(ye)(ye)集(ji)群，帶動(dong)(dong)區域(yu)產(chan)業(ye)(ye)整體(ti)提檔升級(ji)。