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電商發力，新春豐都75%的走基麻辣雞通過線上銷售，年銷售額超4億元——

“小雞塊”網上走紅做成了“大產業”

源源食品的新春生產車間內，工作人員正在(zai)通過直播推銷產品。走基記者(zhe) 周傳(chuan)勇 攝/視覺重慶

“銷售旺季，新春我們日線上銷售額達7萬元，走基百姓彩票首頁每年要消(xiao)耗超10萬(wan)只雞(ji)(ji)。新春(chun)”2月19日，走(zou)基(ji)豐都(dou)縣源源食品(pin)有限公(gong)司生產車間(jian)內，新春(chun)公(gong)司總經(jing)理潘方容(rong)指著正直播賣麻辣雞(ji)(ji)的(de)走(zou)基(ji)員工告訴(su)記者，豐都(dou)每年大(da)約75%的(de)新春(chun)麻辣雞(ji)(ji)都(dou)是(shi)線(xian)上銷(xiao)售，年原(yuan)料雞(ji)(ji)缺口約200萬(wan)只。走(zou)基(ji)

豐都(dou)縣(xian)(xian)商務委相關負責人(ren)(ren)(ren)介紹，新春(chun)近年來，走(zou)基豐都(dou)著力打造縣(xian)(xian)級電(dian)商公(gong)共服務中心、新春(chun)豐都(dou)縣(xian)(xian)麻(ma)辣雞(ji)產業園（麻(ma)辣雞(ji)網(wang)銷(xiao)孵化中心）等，累(lei)計(ji)培育農村電(dian)商相關人(ren)(ren)(ren)員超(chao)一萬人(ren)(ren)(ren)次，從事(shi)麻(ma)辣雞(ji)直接(jie)生產銷(xiao)售人(ren)(ren)(ren)員超(chao)3000人(ren)(ren)(ren)，27家企業獲得(de)食品生產許可證(zheng)，全縣(xian)(xian)麻(ma)辣雞(ji)線上年銷(xiao)售額超(chao)4億元，電(dian)商正在加速助推把“小雞(ji)塊”做成(cheng)“大產業”。

“你(ni)有新的買家進店咨詢(xun)，請及時(shi)回復。”2月19日下午，在接受(shou)記者采訪的近30分鐘時(shi)間里(li)，重慶雨桐(tong)食品有限公司總(zong)經理蔡文華的手機便(bian)收到了5次直(zhi)播平臺發來的提醒。

“自從開拓了直播業務，每天都有大量線上訂單要處理。百姓彩票首頁”蔡(cai)文華(hua)說，如今公司(si)的麻辣雞不僅在(zai)市內銷(xiao)售，還暢銷(xiao)全(quan)國，這(zhe)在(zai)以(yi)前完全(quan)不敢想。

2019年，蔡文華建起家庭作坊生產(chan)麻辣雞，產(chan)品(pin)主要通過(guo)微信向熟人銷(xiao)售(shou)，銷(xiao)售(shou)局限于市內，每年銷(xiao)售(shou)額不(bu)到200萬元。

“2021年(nian)，縣里鼓勵(li)大家積極發(fa)展(zhan)(zhan)電商，并對發(fa)展(zhan)(zhan)電商的(de)企業按照不(bu)高于投入的(de)40%進行補助，正好(hao)是我需要(yao)的(de)。”蔡文華說，電商直(zhi)播低(di)(di)成本、低(di)(di)門檻(jian)，是開拓(tuo)市場的(de)一條捷徑(jing)，但想在抖音上銷售還需要(yao)辦(ban)理食品生產許可證。辦(ban)證最重要(yao)的(de)一個條件(jian)就是要(yao)具備一定的(de)生產規模。因此，建新廠提產能迫在眉睫。

“電商發展助推許多中小微企業完成了資本積累，想進一步發展就需要更加完善的基礎配套。”豐都縣商務委相關負責人說，2021年，豐都縣麻辣雞產業園應運而生，為企業發展創造空間。百姓彩票大廳

2022年，豐都縣(xian)麻(ma)辣雞產(chan)業(ye)園一期(qi)建(jian)成投用(yong)(yong)，蔡(cai)文華(hua)(hua)租用(yong)(yong)570平方米的(de)廠房打(da)造專業(ye)化生產(chan)車間，并組(zu)建(jian)了一支直播團隊，線(xian)上推銷麻(ma)辣雞。“2023年公(gong)司銷售額(e)超700萬(wan)元，其中(zhong)90%都是通(tong)過線(xian)上銷售。”蔡(cai)文華(hua)(hua)說，麻(ma)辣雞也從“銷全市”變為“銷全國”。

“縣內麻辣(la)(la)(la)雞(ji)市場(chang)基本飽和，內卷在所難免，直(zhi)播正在打破這一局面。”豐(feng)都(dou)縣商務委相關(guan)負責人說(shuo)，近年(nian)來(lai)，豐(feng)都(dou)新建了麻辣(la)(la)(la)雞(ji)產業孵(fu)化中心(xin)，幫助企業孵(fu)化并運營(ying)電(dian)商直(zhi)播賬號，針(zhen)對性開展(zhan)電(dian)商人才培訓；支持麻辣(la)(la)(la)雞(ji)產業協(xie)會制作宣傳視頻，在抖音、淘寶、江(jiang)北機場(chang)、火車站、高(gao)速路(lu)口等線(xian)上線(xian)下平臺(tai)播放，助推麻辣(la)(la)(la)雞(ji)走出(chu)家鄉。

麻(ma)辣雞產(chan)(chan)業是豐都生(sheng)產(chan)(chan)主體、經營門店、從業人員最多的(de)產(chan)(chan)業，但大多規模較(jiao)小，分(fen)(fen)布散，全(quan)縣30個鎮(zhen)鄉街(jie)均有(you)數量不等(deng)的(de)麻(ma)辣雞生(sheng)產(chan)(chan)實(shi)體，散見于社區、樓棟、家庭(ting)，發(fa)展十分(fen)(fen)緩(huan)慢(man)。

如何推動麻(ma)辣雞產業快速發展？

“2021年，棗豐(feng)(feng)麻(ma)(ma)辣(la)(la)雞產(chan)業(ye)園動(dong)工建設、麻(ma)(ma)辣(la)(la)雞產(chan)業(ye)協(xie)會成立，拉開了集(ji)(ji)群式(shi)發展(zhan)的序幕。”豐(feng)(feng)都縣麻(ma)(ma)辣(la)(la)雞產(chan)業(ye)協(xie)會負責人(ren)陳(chen)敏(min)告訴記(ji)者(zhe)，園區通過減租金、補(bu)裝修、返稅收等方式(shi)，吸(xi)引了一批個體戶、小微企業(ye)入駐(zhu)，并幫助他們(men)集(ji)(ji)中解(jie)決污水處(chu)理、環境污染等問題。為(wei)打(da)造(zao)“全鏈條”融合發展(zhan)平臺，豐(feng)(feng)都還升級改造(zao)縣級電商公共(gong)服(fu)(fu)務(wu)中心和物(wu)流(liu)配送中心，為(wei)各類電商、創(chuang)客(ke)提供培(pei)育(yu)培(pei)訓、孵(fu)化入駐(zhu)、資源整(zheng)合、運營(ying)指導、數據分(fen)析、政策咨詢、配套(tao)物(wu)流(liu)等一站式(shi)公共(gong)服(fu)(fu)務(wu)。

潘方容說，在原料采購上(shang)，各(ge)企(qi)業(ye)根據自身(shen)需求確定采購量，再(zai)統一(yi)采購，價格優惠力度更大；在物流配送(song)上(shang)，園區(qu)打(da)造了(le)(le)物流配送(song)中心，統一(yi)定價。“沒了(le)(le)后顧(gu)之憂(you)，企(qi)業(ye)可以安心生產，駛(shi)入發展快車道。”

目前，豐(feng)都縣(xian)麻辣雞產業(ye)園已有(you)18家企業(ye)簽(qian)約入駐，年產能(neng)50萬(wan)只(zhi)雞，年銷(xiao)售9000萬(wan)元，帶(dai)動全縣(xian)麻辣雞產業(ye)實現(xian)年銷(xiao)售額5.5億元，其中(zhong)線(xian)上銷(xiao)售額超(chao)75%。

新重慶-重慶日報(bao)記者 周傳勇

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新春走基層|“小雞塊”網上走紅做成了“大產業”

原標題：

電商發力，豐都75%的麻辣雞通過線上銷售，年銷售額超4億元——

“小雞塊”網上走紅做成了“大產業”

源源食品的生(sheng)產車間內，工作人(ren)員正在通(tong)過直播(bo)推銷產品。記者 周傳勇 攝(she)/視覺重慶(qing)

“銷(xiao)售(shou)旺季，我們日線上(shang)銷(xiao)售(shou)額達7萬元，每年(nian)要消耗超(chao)10萬只雞(ji)。”2月19日，豐(feng)都縣源源食品有限公(gong)司生產(chan)車(che)間(jian)內，公(gong)司總經理潘(pan)方容(rong)指(zhi)著(zhu)正直播(bo)賣麻辣雞(ji)的員工(gong)告訴記者(zhe)，豐(feng)都每年(nian)大約(yue)75%的麻辣雞(ji)都是線上(shang)銷(xiao)售(shou)，年(nian)原料雞(ji)缺口約(yue)200萬只。

豐(feng)都縣(xian)商(shang)務(wu)委相(xiang)關負責人介紹，近年(nian)來，豐(feng)都著力打造縣(xian)級(ji)電(dian)(dian)商(shang)公共服務(wu)中心(xin)、豐(feng)都縣(xian)麻辣(la)(la)(la)雞(ji)產(chan)業(ye)(ye)園（麻辣(la)(la)(la)雞(ji)網(wang)銷(xiao)孵化中心(xin)）等，累計培育(yu)農(nong)村電(dian)(dian)商(shang)相(xiang)關人員(yuan)超(chao)一(yi)萬人次，從(cong)事麻辣(la)(la)(la)雞(ji)直接(jie)生產(chan)銷(xiao)售人員(yuan)超(chao)3000人，27家企業(ye)(ye)獲得食品生產(chan)許可(ke)證，全縣(xian)麻辣(la)(la)(la)雞(ji)線上(shang)年(nian)銷(xiao)售額超(chao)4億元，電(dian)(dian)商(shang)正(zheng)在(zai)加速助(zhu)推把“小雞(ji)塊”做成“大產(chan)業(ye)(ye)”。

“你有(you)新的買家進店咨詢，請及時回復(fu)。”2月19日下午，在接受記者采(cai)訪的近(jin)30分鐘時間里(li)，重慶雨桐食(shi)品有(you)限公(gong)司總經理蔡文華的手機(ji)便收到了5次直播平臺發來(lai)的提醒(xing)。

“自從開(kai)拓(tuo)了直播業(ye)務，每天都有大量線上(shang)訂單要處理。”蔡文華說(shuo)，如今公司(si)的(de)麻辣(la)雞(ji)不僅在(zai)市內銷售，還暢銷全(quan)國，這在(zai)以(yi)前完全(quan)不敢(gan)想。

2019年，蔡文華建起家(jia)庭作坊生產麻(ma)辣雞，產品主要通過微信向熟人銷售，銷售局限于市內，每年銷售額不到200萬元(yuan)。

“2021年，縣里(li)鼓勵(li)大家積極(ji)發展電商(shang)，并(bing)對發展電商(shang)的(de)企(qi)業按照不高于投入的(de)40%進行補助，正好是我需要的(de)。”蔡文華說(shuo)，電商(shang)直(zhi)播低成本、低門檻(jian)，是開拓市場的(de)一(yi)條捷徑，但想在(zai)抖音(yin)上(shang)銷售還需要辦理食品生產許(xu)可(ke)證(zheng)。辦證(zheng)最重要的(de)一(yi)個條件就是要具備(bei)一(yi)定的(de)生產規模。因此，建新廠提產能迫在(zai)眉睫。

“電(dian)商發展助推許多(duo)中小微企業(ye)(ye)(ye)完成了資本積累，想進一(yi)步發展就(jiu)需(xu)要(yao)更(geng)加完善的基礎配套。”豐都縣(xian)(xian)商務委相關負(fu)責人說，2021年(nian)，豐都縣(xian)(xian)麻辣(la)雞產業(ye)(ye)(ye)園(yuan)應運而生，為企業(ye)(ye)(ye)發展創造空(kong)間。

2022年，豐都縣麻(ma)辣(la)雞產業園(yuan)一期(qi)建成投用，蔡(cai)文(wen)華租(zu)用570平方米的廠房打造專業化生(sheng)產車(che)間，并(bing)組建了(le)一支直播團隊，線(xian)上推銷(xiao)麻(ma)辣(la)雞。“2023年公司(si)銷(xiao)售額超700萬元，其中90%都是通(tong)過線(xian)上銷(xiao)售。”蔡(cai)文(wen)華說，麻(ma)辣(la)雞也從“銷(xiao)全(quan)市(shi)”變為“銷(xiao)全(quan)國”。

“縣內麻(ma)(ma)辣(la)雞(ji)市場基本飽和，內卷在(zai)所(suo)難免，直播正在(zai)打破這(zhe)一(yi)局面。”豐都縣商務委相關(guan)負責人(ren)說(shuo)，近年來(lai)，豐都新建了麻(ma)(ma)辣(la)雞(ji)產業孵(fu)化(hua)中心，幫(bang)助(zhu)企業孵(fu)化(hua)并(bing)運營電商直播賬號，針對性開展電商人(ren)才培訓(xun)；支持麻(ma)(ma)辣(la)雞(ji)產業協會制作宣傳視頻，在(zai)抖音、淘寶、江(jiang)北機場、火(huo)車站、高速路口等線上線下平臺播放，助(zhu)推麻(ma)(ma)辣(la)雞(ji)走(zou)出家(jia)鄉。

麻辣(la)雞產業(ye)是豐(feng)都生產主體(ti)、經營門店、從(cong)業(ye)人(ren)員最多(duo)的產業(ye)，但大多(duo)規模較小，分布散，全縣30個鎮(zhen)鄉街(jie)均有數量不等的麻辣(la)雞生產實體(ti)，散見于社區、樓(lou)棟(dong)、家庭(ting)，發展十分緩(huan)慢。

如(ru)何推(tui)動(dong)麻辣雞產業快速發展？

“2021年，棗豐(feng)麻(ma)辣(la)雞產業園(yuan)動工建設(she)、麻(ma)辣(la)雞產業協(xie)會成立，拉開了(le)集(ji)群式發(fa)展的序幕。”豐(feng)都(dou)(dou)縣(xian)麻(ma)辣(la)雞產業協(xie)會負責人陳敏告訴記者(zhe)，園(yuan)區(qu)通過減租(zu)金(jin)、補裝修(xiu)、返稅收等方式，吸引了(le)一批個體戶、小微(wei)企業入(ru)(ru)駐，并(bing)幫助他們集(ji)中(zhong)解決污水處理、環境污染(ran)等問(wen)題。為(wei)打造“全鏈條”融合發(fa)展平臺，豐(feng)都(dou)(dou)還(huan)升(sheng)級(ji)改造縣(xian)級(ji)電商公共服(fu)務中(zhong)心和物流配(pei)送中(zhong)心，為(wei)各類電商、創客提供培(pei)育培(pei)訓、孵化入(ru)(ru)駐、資源整合、運營指導、數據分析、政策咨詢、配(pei)套物流等一站式公共服(fu)務。

潘(pan)方容(rong)說，在原料(liao)采購上(shang)，各企業(ye)根據自身需求確定采購量，再統(tong)一采購，價格優惠力度更大；在物(wu)(wu)流配送上(shang)，園區(qu)打(da)造了物(wu)(wu)流配送中心，統(tong)一定價。“沒了后顧之憂，企業(ye)可以安心生(sheng)產，駛入發(fa)展快車道。”

目前，豐(feng)都縣麻辣雞(ji)產業(ye)園已有18家企業(ye)簽約入駐，年(nian)(nian)產能50萬只(zhi)雞(ji)，年(nian)(nian)銷(xiao)售9000萬元，帶(dai)動全縣麻辣雞(ji)產業(ye)實現年(nian)(nian)銷(xiao)售額5.5億元，其中線上銷(xiao)售額超75%。

新(xin)重(zhong)慶(qing)-重(zhong)慶(qing)日報記(ji)者 周傳(chuan)勇(yong)