節日美食

立春一過，鮮薺菜、今年香椿、口嘗馬蘭頭等時令春菜陸續上市。鮮春節假期，今年不少市民購買春菜嘗鮮。口嘗

近日，鮮小嘉在安亭鎮黃渡集貿市場看到，今年韭菜、口嘗薺菜、鮮豌豆苗等春菜一應俱全，今年價格也相對平穩。口嘗“春天的鮮薺(qi)菜就是好吃，口感鮮(xian)嫩，今年香味濃郁。口嘗”正在攤位(wei)前選購(gou)的市民張(zhang)女士說道。

菜(cai)(cai)市場管理人員介(jie)紹，目前春菜(cai)(cai)價格與往年相(xiang)比略有(you)提(ti)升(sheng)，主要(yao)以(yi)本地菜(cai)(cai)農(nong)供(gong)應為主。待(dai)假期(qi)結束(shu)，物(wu)流供(gong)應恢(hui)復，價格將有(you)所回落。

除了傳統春(chun)菜外(wai)，一些市(shi)民(min)也開始嘗試(shi)艾草、蒲(pu)公英等新穎的春(chun)菜品(pin)種(zhong)。市(shi)民(min)孫女士就(jiu)將新鮮蒲(pu)公英做成了一道涼(liang)菜。“從(cong)除夕到現在，連吃好(hao)幾頓(dun)酒席，看到肉就(jiu)發慌，想換個口味嘗試(shi)一下(xia)。”孫女士說，“涼(liang)拌蒲(pu)公英不(bu)僅外(wai)觀誘(you)人，而且口感鮮嫩，帶有一種(zhong)淡(dan)淡(dan)的苦味，非常解膩開胃。”

　　春節假日里，

你嘗過這一口“鮮”了嗎

魏明愷、孫詩慧