1月17日訊（記者 應磊 翁云騫 共享聯盟·象山 金曉巍 通訊員 裘云峰 嚴舒瑋）春節(jie)將(jiang)至，紅美(mei)(mei)人“紅美(mei)(mei)人”柑(gan)(gan)橘銷售(shou)正酣，避(bi)免不少大棚里，椪柑(gan)(gan)紅彤(tong)彤(tong)的紅美(mei)(mei)人柑(gan)(gan)橘依然掛滿(man)枝頭，等待(dai)采(cai)摘發往(wang)全國。避(bi)免

　　汁多味甘的椪柑“紅(hong)美人(ren)”已成為一種家喻戶曉的(de)水(shui)果。記者注意到，紅(hong)美人(ren)這幾年，避免“紅(hong)美人(ren)”柑(gan)橘(ju)的(de)椪柑(gan)種植(zhi)面(mian)積(ji)(ji)越來(lai)越大，單單象山一地就種植(zhi)3.6萬(wan)(wan)畝，紅(hong)美人(ren)全省種植(zhi)面(mian)積(ji)(ji)更是避免超過了(le)10萬(wan)(wan)畝。

　　供(gong)需關系變化、椪(peng)柑(gan)品質(zhi)層(ceng)次不(bu)(bu)同(tong)，紅(hong)美人(ren)“紅(hong)美人(ren)”柑(gan)橘的(de)避(bi)免(mian)(mian)價格也隨之出(chu)現(xian)分化，當初二(er)三十元(yuan)才能買一(yi)個(ge)，椪(peng)柑(gan)如今5元(yuan)、10元(yuan)一(yi)斤。這不(bu)(bu)禁讓(rang)人(ren)心生疑問(wen)：大規模擴(kuo)產(chan)之后，“紅(hong)美人(ren)”柑(gan)橘能否保持“美人(ren)風采”？這個(ge)名氣越來越大的(de)浙產(chan)柑(gan)橘品種(zhong)，如何避(bi)免(mian)(mian)出(chu)現(xian)昔日跟風擴(kuo)種(zhong)導致產(chan)品滯銷(xiao)的(de)“椪(peng)柑(gan)之痛(tong)”？

　　同為“紅美人”，身價大不同

　　這幾(ji)天，象山曉塘鄉月樓(lou)村(cun)車(che)流量大增，這里(li)種植的“紅(hong)美(mei)人(ren)”柑(gan)橘運往(wang)全國各地。村(cun)黨(dang)支部(bu)書記黃和振說，村(cun)里(li)80%的農(nong)戶從事(shi)“紅(hong)美(mei)人(ren)”柑(gan)橘種植，身邊不(bu)少人(ren)都靠這個住上(shang)了小洋房(fang)。

　　一畝“紅美人”柑橘，產值高的可以達到(dao)8萬(wan)元。在(zai)象(xiang)山種(zhong)植“紅(hong)美(mei)(mei)人”柑橘(ju)，年收入幾(ji)十(shi)萬(wan)元的(de)橘(ju)農不(bu)在(zai)少數(shu)，“紅(hong)美(mei)(mei)人”已(yi)成為當地名副其實的(de)“致(zhi)富果”。

　　有錢可賺，種(zhong)的(de)人就多。全國各地引種(zhong)“紅美人”柑橘，產量迅速增加。市面(mian)上也出現了各種(zhong)價格檔(dang)次的(de)“紅美人”柑橘，貴的(de)數十(shi)元一(yi)斤，最低僅幾(ji)元錢一(yi)斤，和普通(tong)柑橘相差無(wu)幾(ji)。

象山柑橘文化節上“紅美人”柑橘拍賣現場。

　　同樣是“紅美人”，為何身價迥異(yi)？

　　在省農技推(tui)廣中心水果(guo)科科長周(zhou)慧(hui)芬看來，優質優價是市(shi)場規律。“好的‘紅(hong)美(mei)(mei)人(ren)’依舊一果(guo)難求，但由(you)于不(bu)同地區生(sheng)產的‘紅(hong)美(mei)(mei)人(ren)’品質參差不(bu)齊，市(shi)場上出現不(bu)同價格的‘紅(hong)美(mei)(mei)人(ren)’很正常(chang)”。

　　皮薄肉(rou)厚，口感細膩(ni)無渣，入口即化……“紅美人”的獨(du)特風味讓很多人著迷，但是，要種好(hao)卻非常不容易。

　　“‘紅美人’對栽培管理的要求很高，尤其需要避雨栽培設施。”寧波市農業農村局農技推廣總站農藝師樊樹雷告訴記者，冬季寒潮來襲，假(jia)如“紅美人”柑橘缺乏精細化管理，很容易遭(zao)遇低溫冷凍傷(shang)害，果實品質難以保證。

　　臺州種植(zhi)(zhi)戶(hu)王芳在(zai)8年前開始(shi)試水種植(zhi)(zhi)“紅(hong)美(mei)人”。在(zai)她(ta)看來，“紅(hong)美(mei)人”柑橘就像它的名字一(yi)樣嬌貴：“對冷(leng)熱變化特別(bie)敏感，花(hua)果數(shu)控制、病蟲害防(fang)治等各方面(mian)都比其他柑橘難‘伺候’，種植(zhi)(zhi)過程中容易遇到各種問題(ti)，柑橘樹的長勢(shi)比較弱，要培養(yang)出茁壯的樹苗也是(shi)一(yi)個大問題(ti)。”

　　多位業(ye)內人士告訴記者(zhe)，相比其他水果，“紅美人”柑橘種植是(shi)典型(xing)的高(gao)技術含量、高(gao)投資行業(ye)。僅搭建鋼制大棚每畝成本(ben)就超過(guo)3萬元(yuan)，每年田(tian)間管(guan)理的畝均成本(ben)更在4000元(yuan)以上。

　　高投(tou)入，正是為了高產出。

　　“浙江山多地少，機械化(hua)作(zuo)業優勢不(bu)具備，水果種植的一(yi)條特(te)色路徑就是(shi)創(chuang)新和精品，這(zhe)是(shi)‘紅美(mei)(mei)人’成(cheng)功的關鍵。”周(zhou)慧(hui)芬介紹，這(zhe)些年，“紅美(mei)(mei)人”的推廣速度(du)一(yi)直比較(jiao)快，目前已成(cheng)為(wei)浙江栽培(pei)面積(ji)第二大(da)的柑橘品種，僅次于胡柚，“這(zhe)說明‘紅美(mei)(mei)人’很受市場歡迎，大(da)家都(dou)相信種‘紅美(mei)(mei)人’可(ke)以帶來收益。”

　　數據顯示，目前，“紅(hong)美人”柑(gan)橘已經引種(zhong)到了全國(guo)15個省(sheng)區。寧(ning)波之外，我省(sheng)臺州(zhou)、衢州(zhou)、金華(hua)等地的柑(gan)橘種(zhong)植基地也在持續(xu)擴大“紅(hong)美人”種(zhong)植面積，浙江全省(sheng)種(zhong)植面積已超過10萬畝。

　　擴種增產，銷售變難了嗎

　　8萬元一畝(mu)的“紅美人”，在規模種植的水(shui)果產業(ye)中十分(fen)少(shao)有，這自然吸引越來越多(duo)種植戶涌入。有人開始擔憂：種得多(duo)了，會不會導致賣難？

　　對浙江橘(ju)農而(er)言，前車(che)之鑒(jian)猶在眼(yan)前。

　　上世(shi)紀(ji)八九十年代，浙江椪(peng)(peng)柑栽培面(mian)積和(he)產量迅(xun)速擴大(da)。“3個橘子(zi)(zi)一塊錢,賣掉(diao)橘子(zi)(zi)好(hao)過(guo)年。”當時，椪(peng)(peng)柑“萬元戶”、椪(peng)(peng)柑生產銷售專業村成批(pi)涌(yong)現，椪(peng)(peng)柑成為了(le)不(bu)少(shao)農(nong)民的“搖錢樹”。但很快，由于大(da)量農(nong)民跟風(feng)栽種，標準化生產到(dao)位(wei)率不(bu)高，導致果品良莠不(bu)齊，椪(peng)(peng)柑滯銷的情況屢見不(bu)鮮。

　　眼下，浙江同樣涌現不(bu)(bu)少工商資(zi)本(ben)“跨界(jie)”種(zhong)“紅(hong)(hong)美人(ren)”的大戶。雖(sui)說資(zi)金不(bu)(bu)缺，但由于(yu)田間(jian)技術管(guan)理不(bu)(bu)到(dao)位(wei)，種(zhong)出來的“紅(hong)(hong)美人(ren)”達(da)不(bu)(bu)到(dao)精品(pin)(pin)果(guo)要求，賣(mai)不(bu)(bu)上(shang)好價錢。記者了解到(dao)，就在象山當(dang)地，一(yi)名種(zhong)植了幾百畝“紅(hong)(hong)美人(ren)”的投資(zi)者就因為沒摸透“紅(hong)(hong)美人(ren)”“脾性”，導致產量(liang)不(bu)(bu)高、品(pin)(pin)質欠佳，一(yi)年虧損了數(shu)百萬元(yuan)。這(zhe)樣的例子外地也有不(bu)(bu)少。

先進的“紅美人”選果機可以挑選出精品水果。

　　在工商投(tou)資者(zhe)之外(wai)，還有更多跟風種(zhong)(zhong)(zhong)植的橘農(nong)(nong)。記(ji)者(zhe)采訪中發現(xian)，這兩(liang)年，浙江(jiang)不(bu)少傳統橘農(nong)(nong)把老品種(zhong)(zhong)(zhong)橘樹嫁接成了(le)“紅美(mei)人”。同樣是由于在設施和管理上不(bu)到位，這些橘農(nong)(nong)種(zhong)(zhong)(zhong)出來的“紅美(mei)人”果(guo)皮(pi)粗糙(cao)，果(guo)肉多渣且甜(tian)度低，品質(zhi)與(yu)精細化種(zhong)(zhong)(zhong)植的“紅美(mei)人”相距甚遠，田頭批(pi)發價僅四五元一斤，幾乎(hu)賺不(bu)到錢。

　　盲目跟風(feng)，缺乏(fa)有效技術管理，對單個農戶(hu)來(lai)說就(jiu)有不(bu)賺錢甚至虧(kui)錢的(de)風(feng)險；對整個產業來(lai)說，則會帶(dai)來(lai)更大(da)的(de)隱憂(you)。

　　“紅美(mei)(mei)人(ren)”會(hui)不(bu)會(hui)走椪柑的(de)老(lao)路(lu)？在(zai)(zai)業內人(ren)士看來，“紅美(mei)(mei)人(ren)”由(you)于(yu)天然的(de)高(gao)投入特性，雖然存在(zai)(zai)一定(ding)跟風種植的(de)情況，但目前還談不(bu)上(shang)無(wu)序擴張(zhang)，在(zai)(zai)市場這個“無(wu)形(xing)之手”的(de)調節之下，“劣幣驅逐(zhu)良幣”的(de)效應尚未形(xing)成，“紅美(mei)(mei)人(ren)”的(de)種植面積逐(zhu)步趨于(yu)穩定(ding)。此外(wai)(wai)，“紅美(mei)(mei)人(ren)”一開始走的(de)就是精品路(lu)線，這為其帶來了額外(wai)(wai)的(de)“品牌價(jia)值”。伴隨種植面積擴大，愿(yuan)意(yi)為其買單的(de)消費群體越來越龐大，這使得“紅美(mei)(mei)人(ren)”的(de)均價(jia)可以維持在(zai)(zai)相對較高(gao)的(de)水(shui)準(zhun)上(shang)。

　　實際上，“紅美(mei)人(ren)”柑橘已成為(wei)不折不扣的高效益產業——按畝產4000斤來算，平(ping)均(jun)每斤能賣到10元左右，種植(zhi)戶的收益仍然可觀。

　　“好(hao)水(shui)(shui)果(guo)應該走進千家萬戶，種(zhong)的(de)多了(le)，價格(ge)有起伏(fu)是正常現象。”象山柑橘博覽園負責人韓(han)東道坦言。王芳(fang)自(zi)嘲“沒(mei)有趕上‘紅(hong)美人’的(de)福利期(qi)”，但經過幾年(nian)試水(shui)(shui)她(ta)已(yi)意識到，種(zhong)植“紅(hong)美人”不(bu)是光有一腔熱情就(jiu)可以，還要尊重市場規(gui)律，“別人卷價格(ge)，我(wo)們就(jiu)卷品(pin)質、卷口碑，好(hao)橘子才不(bu)愁賣。”

　　技術+標準，“紅美人”可以更美

　　好(hao)橘不愁賣(mai)，種出(chu)好(hao)橘的關鍵是技術。多年前,“紅美人”能從眾(zhong)多柑橘良種中(zhong)脫穎而出(chu)，育種技術功(gong)不可沒(mei)。

　　象山甬紅(hong)果蔬有限(xian)公司(si)總經(jing)理、國內最早引進培育“紅(hong)美人(ren)”柑橘的(de)(de)鄉(xiang)土專家顧品(pin)告訴記者(zhe)，當初(chu)與“紅(hong)美人(ren)”同批試驗的(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)有近30個(ge)。“每個(ge)品(pin)種(zhong)(zhong)每年需要進行10次、近20項(xiang)數據觀察與測定，可謂‘百里(li)挑(tiao)一’。”

　　為了讓(rang)“紅美人”這個潛力(li)品種更好地(di)適應當地(di)環境，顧品和(he)當地(di)農林(lin)部門合(he)作建設柑(gan)橘基地(di)，研究(jiu)、培育柑(gan)橘。

　　“我們在(zai)大棚里重新嫁(jia)接(jie)、試(shi)種，發現‘紅美人(ren)(ren)’適應了(le)這(zhe)種環境(jing)。”經過不斷觀察、研究(jiu)，以(yi)顧品為代表的浙江(jiang)第一代種植戶對“紅美人(ren)(ren)”生長習(xi)性不斷熟識(shi)，最終掌握了(le)一整套設施栽培的實用技術。

　　有市(shi)場，技術才能不(bu)斷(duan)迭代。在樊樹雷看來，“紅(hong)美人(ren)”品牌之所以能在短(duan)短(duan)10余年時間打(da)響(xiang)，很重(zhong)要的(de)一點就是形(xing)成了相對完(wan)善的(de)成套(tao)栽培方(fang)法(fa)。良種配(pei)良法(fa)，使(shi)得“紅(hong)美人(ren)”能夠源(yuan)源(yuan)不(bu)斷(duan)產出精品，搶占市(shi)場。

　　記者采訪中了解到，為(wei)實現“紅(hong)美人”優質高產(chan)，這些年，各(ge)地農技專家牽手(shou)種植大戶不斷試驗新(xin)技術。譬如針對“紅(hong)美人”栽種六(liu)七年后易“早衰”的(de)問題，寧波象山等地率先探索通過(guo)組培的(de)手(shou)段，對成長初期(qi)的(de)“紅(hong)美人”進行(xing)脫毒，強化果樹長勢。

　　聚焦(jiao)“紅(hong)美人”產業發(fa)展的(de)共(gong)性技術難題(ti)，浙江(jiang)也超前布局科技攻關。

國內培育的首棵“紅美人”樹栽種在象山縣曉塘鄉。

　　“圍繞‘紅美人(ren)’品種(zhong)特性、設施栽培、肥水調(diao)控、土壤(rang)改良(liang)、果實貯藏等環節(jie)，我(wo)們早在2018年(nian)就布局了農業重大技(ji)術協同推廣(guang)計劃(hua)的(de)試點項目。”周慧芬(fen)表示，這幾年(nian)，全省(sheng)各地舉辦的(de)“紅美人(ren)”相關技(ji)術培訓、優果品鑒等活(huo)動明顯多(duo)了起(qi)來(lai)。前年(nian)，省(sheng)農業技(ji)術推廣(guang)中心還發布了全省(sheng)精品“紅美人(ren)”名單。“通過(guo)評獎評優，形成示范效應(ying)。”

　　作為典型的(de)高(gao)品質、高(gao)附加(jia)值產(chan)業，“紅美人”要擦亮招牌，還必須積極導入現代(dai)生(sheng)產(chan)要素(su)，強化生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)的(de)組織性，開辟發展(zhan)的(de)新空間。

　　采訪中，記者發(fa)現(xian)，“紅(hong)美人”正(zheng)在(zai)成為(wei)數字農業(ye)(ye)的(de)(de)“試驗(yan)場”。象山、慈溪、平(ping)陽、黃巖、南潯等地的(de)(de)橘(ju)園里，溫濕(shi)度監測、水肥一(yi)體化自動(dong)澆灌設(she)備設(she)施等隨(sui)處可見。不少地方還搭建起云平(ping)臺匯集(ji)管理數據，幫助橘(ju)農在(zai)生長關鍵期(qi)及時調(diao)整養分供應，提升(sheng)品質(zhi)。以(yi)電商為(wei)突(tu)破口(kou)，越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo)傳統橘(ju)農成為(wei)了(le)“紅(hong)美人”產業(ye)(ye)鏈上(shang)的(de)(de)一(yi)環。

　　數(shu)字化，可以讓“紅(hong)美人”更加契合市場預期(qi)，進(jin)而支撐價格、帶動銷售。去年6月舉行的浙江省浙農(nong)碼(ma)賦(fu)能公用(yong)品牌行動啟動儀式上(shang)，最早開始種(zhong)“紅(hong)美人”的象山(shan)被列為十個試點縣之一(yi)。橘(ju)樹有賦(fu)碼(ma)，橘(ju)子也(ye)能做到一(yi)果一(yi)碼(ma)。通過浙農(nong)碼(ma)數(shu)字化賦(fu)能，象山(shan)“紅(hong)美人”區域公用(yong)品牌的價值不斷提升。

　　數字化之外，象(xiang)山正在推進(jin)柑橘標準化種植，提升產業現代化水平(ping)。象(xiang)山縣農(nong)業農(nong)村(cun)局負責人告(gao)訴記者，僅柑橘這個領域，當地(di)就已制定并推行各(ge)類(lei)標準70余項。

　　發力創新、構筑標準……在浙江建(jian)設高效生態農(nong)業強省的(de)大背(bei)景之下(xia)，“紅美人(ren)”的(de)樣本價值或不(bu)止于此。