中(zhong)新社蘭州3月20日電 (戴文昌 魏珊珊)3月上旬以(yi)來，水麻o食勢(shi)拓甘肅天水麻辣燙火爆出圈(quan)，辣燙其重要食材和(he)調味料引起中(zhong)外消費(fei)者關注(zhu)。材借場(chang)近日相(xiang)關企業借勢(shi)開拓海外市場(chang)。展海

因“天河注水”而得名的外市天水市，雨水少、水麻o食勢拓光照足、辣燙溫差大，材借場出產調料口感好、展海品質佳。外市如甘肅甘谷辣椒、水麻o食勢拓秦安花椒、辣燙手搟粉、材借場“麻辣(la)燙花束(shu)”等食材成就(jiu)了“天水麻辣(la)燙”獨特(te)風(feng)味和誘人品相(xiang)。展海

天水馬鈴薯具有質地細膩、外市口感好、淀粉含量高等特點，適宜加工馬鈴薯淀粉，而馬鈴薯淀粉是制作手搟粉的(de)優質原料。在甘肅(su)豐(feng)收農業科技(ji)有限(xian)公(gong)司機器(qi)轟鳴(ming)聲(sheng)中(zhong)，粉碎的(de)馬鈴薯(shu)經過一(yi)道道工序變身為細膩潔白的(de)馬鈴薯(shu)淀粉，等待打包發往國外市(shi)場。

3月14日，游客在品嘗手搟粉。九美旦增 攝

“目前，我們公司(si)生產的馬鈴薯淀(dian)粉已出口意大利、柬埔寨、阿(a)聯酋等多個國家和地區。”該公司(si)外貿(mao)負責(ze)人王旭(xu)東(dong)說。

“一口麻(ma)(ma)、兩口辣、三口鮮(xian)香。”“麻(ma)(ma)”是天水麻(ma)(ma)辣燙出圈的(de)重要元(yuan)素。而甘(gan)肅花(hua)椒(jiao)憑借麻(ma)(ma)味醇正、芳香濃郁的(de)特點，成為天水麻(ma)(ma)辣燙的(de)“加分項(xiang)”。

3月中旬以來(lai)，在甘肅(su)隴南市文縣嘉誠農副產(chan)品有(you)限公(gong)司生產(chan)車間(jian)內，濃郁的(de)椒(jiao)麻(ma)味撲面而(er)來(lai)，工人(ren)們(men)正在對收購的(de)花椒(jiao)揀選(xuan)分(fen)級，經分(fen)類(lei)打包后將被(bei)端上(shang)海外消費者(zhe)餐桌(zhuo)。

3月17日，工作人員檢查初篩的花椒。九美旦增 攝

“借著天水麻(ma)辣燙的(de)熱(re)度(du)，甘肅花椒(jiao)不僅享(xiang)譽國(guo)內，更(geng)是征(zheng)服(fu)了(le)國(guo)外(wai)消費(fei)者的(de)味(wei)蕾。”甘肅文縣嘉誠農(nong)副產品有限公司負(fu)責人蔣巧娥說，一系列初級農(nong)產品出(chu)口(kou)的(de)好(hao)政策，幫助她們的(de)花椒(jiao)實現了(le)海外(wai)暢銷。

人手一把(ba)的(de)“麻辣燙(tang)花束”承(cheng)載獨屬于(yu)天水麻辣燙(tang)的(de)浪(lang)漫。花束里(li)豐富的(de)豆(dou)制品(pin)、蔬菜等不僅是(shi)麻辣燙(tang)不可或缺的(de)食材，也是(shi)甘肅一直以來出(chu)口勢頭良好的(de)特色農產品(pin)。

據蘭州海(hai)關20日(ri)介紹(shao)，伴隨著“麻(ma)辣經濟”的(de)帶(dai)動，甘肅豆(dou)制品(pin)、蔬(shu)菜等產品(pin)出口(kou)訂單不斷增加(jia)，開(kai)拓國外市(shi)場步伐不斷加(jia)快(kuai)。(完)