今冬草莓價格，今冬價格特別是草莓批發價格有所下降，但采摘價格波動相對較小，為何一些高品質草莓的下降售價依然堅挺。從當前草莓產業發展趨勢來看，今冬價格草莓價格下降將成為一種常態。草莓

日前，為(wei)(wei)何“草(cao)莓(mei)(mei)價(jia)(jia)格大(da)跳水”等消息沖(chong)上熱搜，下降引發關注。今冬(dong)價(jia)(jia)格自(zi)2023年11月冬(dong)草(cao)莓(mei)(mei)上市以來，草(cao)莓(mei)(mei)多個品種(zhong)的為(wei)(wei)何草(cao)莓(mei)(mei)價(jia)(jia)格大(da)幅(fu)跳水，部分品種(zhong)價(jia)(jia)格僅為(wei)(wei)2022年同期價(jia)(jia)格的下降一半左右。“草(cao)莓(mei)(mei)自(zi)由”真(zhen)的今冬(dong)價(jia)(jia)格實現了嗎？記者就(jiu)這一問題進行了采訪。

1月10日中午，草莓記者來到濟南市堤口果品批發市場，為何草莓批發檔口稍顯冷清。“這個冬天草莓價格下降確實比較明顯，幾乎所有品種的價格都跌了，比如，甜寶草莓2023年12月底價格只有14元左右。”當地水果經銷商任樹才說，不過隨(sui)著(zhu)氣溫逐漸降(jiang)低，以及受節假日等因(yin)素影響，2024年(nian)元旦(dan)節后草莓中果銷售(shou)價格已重新(xin)回到18元左右，但相較于往年(nian)20元左右的售(shou)價，價格仍有所下降(jiang)，銷量情況(kuang)也不如往年(nian)。

一名前(qian)來(lai)采購草莓(mei)的零售(shou)(shou)商告訴記者(zhe)，從終端銷(xiao)售(shou)(shou)情(qing)況來(lai)看，消費者(zhe)購買(mai)草莓(mei)的意愿也有所降(jiang)低。

“這個冬天草莓收購價格比往年低了10%至20%，主要原因是這(zhe)個冬天比(bi)往年(nian)多產出一茬(cha)草莓(mei)。特別是2023年(nian)11月草莓(mei)剛上市時，產量更高，大(da)棚每畝地一天的產量能達到70斤(jin)至(zhi)100斤(jin)。隨著氣溫下降，產量波(bo)動較(jiao)大(da)，價(jia)格也(ye)有所回暖。”山東省鄒城市的草莓(mei)種植戶徐元植表示，這(zhe)段時間，當(dang)(dang)地也(ye)在(zai)積極宣傳草莓(mei)采摘園，幫助當(dang)(dang)地農戶拓(tuo)展新(xin)的銷(xiao)售(shou)渠道，提高銷(xiao)售(shou)價(jia)格。

今冬草莓(mei)(mei)(mei)價(jia)格(ge)(ge)下跌(die)是(shi)否由于供(gong)給端(duan)供(gong)過于求造成的？山東省(sheng)果(guo)樹研究(jiu)所副研究(jiu)員武沖表(biao)示，相(xiang)較(jiao)往年，今冬草莓(mei)(mei)(mei)價(jia)格(ge)(ge)下降的主要(yao)原因是(shi)今冬前期(qi)氣(qi)溫(wen)較(jiao)高(gao)(gao)，草莓(mei)(mei)(mei)成熟(shu)快，加上品質不(bu)高(gao)(gao)，價(jia)格(ge)(ge)比較(jiao)低(di)。近期(qi)，隨(sui)著氣(qi)溫(wen)降低(di)，草莓(mei)(mei)(mei)成熟(shu)期(qi)拉長，品質提升，市場價(jia)格(ge)(ge)有所上漲，但還是(shi)明顯低(di)于往年同期(qi)，特(te)別(bie)是(shi)草莓(mei)(mei)(mei)批發價(jia)格(ge)(ge)。不(bu)過，草莓(mei)(mei)(mei)采摘價(jia)格(ge)(ge)波動相(xiang)對較(jiao)小，一些高(gao)(gao)品質草莓(mei)(mei)(mei)價(jia)格(ge)(ge)依然堅(jian)挺。

從需求(qiu)端反饋來看，“草莓(mei)自由”似(si)乎還沒有完(wan)全到來。有網(wang)友(you)表示(shi)，自己在超市購買草莓(mei)，跟往年相(xiang)比(bi)并沒有便宜(yi)多(duo)少，感覺又(you)被價格刺客“背刺”了。

記者在濟南市(shi)當地的連鎖超市(shi)家家悅看到，一斤甜(tian)寶草莓(mei)零(ling)售價格在25元左(zuo)右(you)，而在百(bai)果(guo)(guo)園、果(guo)(guo)多(duo)美(mei)以及盒(he)馬等(deng)水果(guo)(guo)生(sheng)鮮專(zhuan)營(ying)店，中(zhong)果(guo)(guo)的售價基本維(wei)持在一斤35元左(zuo)右(you)，價格降幅(fu)并不明顯(xian)。

壹覽商(shang)業創始人楊宇表示，批發(fa)市場價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)和(he)終(zhong)端銷售(shou)價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)有差(cha)距是正常(chang)的，零售(shou)價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)會受到批發(fa)和(he)源(yuan)頭價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)的影響，但是有滯后性，而且降價(jia)(jia)(jia)幅度也是根(gen)據零售(shou)渠道(dao)的定位決(jue)定，消費場景(jing)不(bu)一(yi)樣，價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)自然會有所不(bu)同。

近年來，除(chu)了(le)一(yi)些常見的(de)草(cao)(cao)莓(mei)品種外(wai)，淺(qian)色(se)系品種“淡雪”“白雪公主”“粉玉(yu)”及深色(se)系品種“黑珍(zhen)珠”等(deng)逐漸(jian)受到市場(chang)青睞(lai)，價格較高，草(cao)(cao)莓(mei)種植戶的(de)栽種意愿較強。此外(wai)，我(wo)國(guo)自主選育(yu)的(de)“妙(miao)香”“越心(xin)”“煌香”“黔莓(mei)”等(deng)草(cao)(cao)莓(mei)品種的(de)種植面積也在擴(kuo)大。

“從當前(qian)草莓產(chan)業發展趨勢來看，草莓價(jia)格下(xia)降將成為一(yi)種(zhong)常態。”武(wu)沖表示，價(jia)格下(xia)降會對(dui)整個產(chan)業帶來一(yi)系列變(bian)革(ge)，特別是對(dui)草莓育種(zhong)力度、快繁體系建立等(deng)提出了新(xin)要求。因此，對(dui)草莓品質的把控顯得尤為重要。