“我是考古張良仁，讓我們一起用味蕾追溯歷史。教授家寶”張良仁是抖音帶火店南京大學歷史學院考古文物系教授，也是探店一名抖音美食探店達人。憑借將歷史知識與可口美食新鮮結合的個月“獨門絕技”，他上過央視《三餐四季》、漲粉快3百姓彩票入選江蘇省高考(kao)(kao)模擬作文素材，百(bai)萬半年還憑借一己之力帶火(huo)了(le)80多(duo)個寶(bao)藏(zang)小(xiao)店。考(kao)(kao)古最(zui)近一個月(yue)，教授家寶(bao)張良仁在抖音(yin)漲粉超百(bai)萬，抖音(yin)帶火(huo)店成為網(wang)友眼中“考(kao)(kao)古里最(zui)懂美食，探店美食界最(zui)懂考(kao)(kao)古”的個月(yue)探店達人。

張良仁畢業于北京大學考古系，學的百萬半年是考古這一冷門學科里的冷門方向——海外考古。而中國學者赴外考古普遍缺乏支持，考古“為了爭取社會力量的支持，我就想到了在抖音上講考古”，張良仁說。自去年8月入駐抖音做美食探店以來，他已探訪寶藏小店80余個，發布短視頻逾百條，百姓彩票大廳收獲粉絲超過160萬。

考古到美食，這個轉型看起來很大。但在張良仁看來，這倆學科本就是天生一對。作為考古學家，他有著嚴謹的學術背景，知道怎么給每個食物尋根，挖出它們的故事。而作為美食愛好者，百姓彩票官網登錄探店正好能發揮他對美食刨根問底的(de)優(you)勢，一邊讓更多的(de)網友(you)朋友(you)發現身邊的(de)好吃的(de)，一邊還能普及考古知(zhi)識(shi)，讓更多人感受(shou)到歷史的(de)魅(mei)力。這樣的(de)好事，何樂不為呢(ni)？

為(wei)了(le)拍抖音，張良仁第(di)一次重新認識居住近十年的(de)城市南京，和(he)那些佇立(li)在街頭巷尾的(de)煙(yan)火小店(dian)。在旋轉火鍋(guo)店(dian)，他挑戰吃什么(me)就說(shuo)什么(me)的(de)歷史；在南京老店(dian)，講解(jie)白斬(zhan)雞的(de)起源；在一家開了(le)二十幾年的(de)社區小店(dian)，一邊(bian)吃鴨油燒餅，一邊(bian)講解(jie)從胡餅到(dao)燒餅的(de)歷史淵源……張良仁的(de)抖音視頻既具備了(le)歷史的(de)悠(you)久感，又充(chong)滿了(le)生(sheng)活的(de)煙(yan)火氣。

除了食物本身，他還關注那些隱藏在街邊的寶藏小店。在南京老門東一家餛飩店里，張良仁遇見了形象酷似宮崎駿的店老板老尹。老尹不僅堅持傳統用柴火煮餛飩，還為有困難的人提供免費的愛心套餐。張良仁認為，這種平民百姓間的萍水相逢的情義，是歷史文獻里難有的記錄。

他(ta)曾去(qu)探訪(fang)(fang)南(nan)京(jing)林(lin)業大學附近(jin)的(de)“京(jing)華(hua)湯包(bao)”，一(yi)邊品嘗湯包(bao)，一(yi)邊講解蒸籠和湯包(bao)的(de)歷史。等他(ta)再去(qu)時，老(lao)板(ban)專(zhuan)程出來(lai)感謝。老(lao)板(ban)說(shuo)，正是因(yin)為教授的(de)探店(dian)視頻，店(dian)里多了不少客(ke)人，還有好多南(nan)京(jing)大學的(de)學生專(zhuan)門跑來(lai)吃。現在，張良(liang)仁探訪(fang)(fang)過的(de)很多家店(dian)，生意都(dou)更好了。

張良仁也沒想(xiang)到，原本是(shi)想(xiang)向大眾“安(an)利(li)”考古學(xue)，但在(zai)這個過程里，卻幫助更(geng)多人發現了附近(jin)生(sheng)活的美(mei)好(hao)，也給一些勤(qin)懇經營(ying)的寶藏小店帶去了生(sheng)意。

生活不缺少美(mei)，也(ye)不缺少“美(mei)好生活發現者”，在抖音，還有(you)很多像(xiang)張(zhang)(zhang)良(liang)仁這(zhe)樣的(de)(de)探(tan)店(dian)(dian)達(da)(da)人。數據顯示(shi)，2023年，抖音上(shang)的(de)(de)探(tan)店(dian)(dian)達(da)(da)人數量增長2.89倍，其中有(you)58萬人靠探(tan)店(dian)(dian)獲得穩定收(shou)入(ru)。今年春節期間，就有(you)319萬人返鄉(xiang)探(tan)店(dian)(dian)，打卡(ka)家鄉(xiang)寶藏小店(dian)(dian)，發布784萬條視頻，這(zhe)些視頻為家鄉(xiang)帶來經濟收(shou)入(ru)11.85億元。隨(sui)著互(hu)聯網技術(shu)的(de)(de)革(ge)新和消費(fei)場景的(de)(de)拓展，像(xiang)張(zhang)(zhang)良(liang)仁這(zhe)樣的(de)(de)探(tan)店(dian)(dian)達(da)(da)人正在逐步成為助力實體經濟發展的(de)(de)一(yi)股(gu)積極力量。

現(xian)在(zai)(zai)，張良仁走在(zai)(zai)路上會被粉絲認出(chu)來。不少粉絲也因為(wei)他的(de)美(mei)食(shi)探(tan)(tan)店(dian)視(shi)頻(pin)愛(ai)上了(le)考(kao)(kao)古專(zhuan)業(ye)。原本只(zhi)是用作“曲線救國”的(de)探(tan)(tan)店(dian)事(shi)業(ye)，現(xian)在(zai)(zai)已經成了(le)他生活中不亞(ya)于考(kao)(kao)古的(de)重要存在(zai)(zai)。張良仁已經開始做長期計劃(hua)：探(tan)(tan)完南京美(mei)食(shi)，還要探(tan)(tan)全國美(mei)食(shi)，之(zhi)后是世界(jie)美(mei)食(shi)。在(zai)(zai)他看來，無論(lun)是美(mei)食(shi)還是考(kao)(kao)古，只(zhi)有肯挖掘，才能有獲(huo)得。