4月12日訊（記者 陳雷 通訊員 佟大行）熱氣蒸騰、吃貨香氣撲鼻，集結江地嘉興肉粽、本周金華兩頭烏小籠包、市美食百姓彩票最新網址臺州喬波排骨、吃貨麗水蓮都卷餅……一眼看去，集結江地浙江各地美食云集。本周這是市美食4月12日下午杭州市拱墅區農發·城市廚房東廣場的場景。今天，吃貨2024“味美浙江”浙菜經典爭霸賽線下決賽在此正式拉開帷幕，集結江地11個地市的本周百姓彩票紅經典(dian)菜系及80多(duo)位浙菜頂級大(da)廚匯聚一(yi)堂，他(ta)們(men)將在明后兩天進行集(ji)中PK，市美食(shi)為浙江經典(dian)菜品的(de)吃貨(huo)(huo)榮譽而戰。今年活動現場首次開設“美食(shi)市集(ji)”，集(ji)結江地讓吃貨(huo)(huo)們(men)一(yi)站式打卡浙江特色美食(shi)。本周

　　去年開始，百姓神彩票浙(zhe)(zhe)江(jiang)(jiang)省(sheng)商務廳會同有關(guan)部(bu)門(men)成功打造了(le)“味美(mei)(mei)浙(zhe)(zhe)江(jiang)(jiang)”餐飲(yin)消費歡樂季品(pin)牌活動(dong)(dong)，“味美(mei)(mei)浙(zhe)(zhe)江(jiang)(jiang)”浙(zhe)(zhe)菜(cai)經典爭霸賽是其重要活動(dong)(dong)之一(yi)。

　　今年的大(da)賽分為組(zu)織推(tui)選、網絡展選、集中比(bi)賽和頒獎儀式(shi)四個環節，網絡投票成績(ji)占(zhan)比(bi)15%，浙菜知名大(da)師、專(zhuan)家學者等組(zu)成的專(zhuan)業(ye)評委以(yi)及特邀(yao)評委，各(ge)市(shi)餐飲(yin)（烹飪(ren)）協會(hui)（商(shang)會(hui)）代表現場評議成績(ji)占(zhan)比(bi)85%。

　　參賽的每個地市已推薦出最能代表本(ben)土飲食風(feng)味特色的經(jing)(jing)典(dian)(dian)(dian)浙菜(cai)(cai)，并集合頂級浙菜(cai)(cai)大(da)廚(chu)來現(xian)場烹飪，例(li)如杭州市派出了(le)知(zhi)味觀、西湖國(guo)賓館(guan)、張(zhang)生(sheng)記等8家知(zhi)名餐飲企業的杭幫菜(cai)(cai)名廚(chu)，奉上了(le)蟹黃魚圓、宋(song)嫂(sao)蟹肉羹、花膠老鴨(ya)煲等知(zhi)名菜(cai)(cai)品，采用本(ben)土食材和調味料，采用獨特烹飪手法(fa)，令人耳目一新。最終比賽將評(ping)選出經(jing)(jing)典(dian)(dian)(dian)浙菜(cai)(cai)傳承獎(jiang)、經(jing)(jing)典(dian)(dian)(dian)浙菜(cai)(cai)創新獎(jiang)，以及浙菜(cai)(cai)經(jing)(jing)典(dian)(dian)(dian)五(wu)星金(jin)牌榜(bang)、浙菜(cai)(cai)經(jing)(jing)典(dian)(dian)(dian)四星金(jin)牌榜(bang)等獎(jiang)項(xiang)。

　　值得一(yi)提的(de)是，今年(nian)的(de)活動現場開設了“美(mei)食(shi)(shi)市集”，美(mei)食(shi)(shi)愛好者可(ke)以(yi)在(zai)活動現場，一(yi)站式打卡浙(zhe)江經典名菜(cai)，網(wang)羅浙(zhe)江各類經典小吃。業(ye)內(nei)大咖和(he)眾多(duo)媒(mei)體達人也將通(tong)過網(wang)絡直播，邀請(qing)線上線下的(de)所有(you)美(mei)食(shi)(shi)愛好者，共話浙(zhe)菜(cai)精粹。