臘月二十五，倒數推磨做豆腐。春節

據專家解釋，倒數過去老百姓平時吃不上豆腐，春節到臘月二十五這天，倒數大家做好豆腐，春節百姓彩票首頁儲備起(qi)來(lai)，倒數以備正月食(shi)用(yong)。春(chun)(chun)節(jie)(jie)同(tong)時豆腐的(de)倒數“腐”諧音“富”，年前做豆腐寓意年節(jie)(jie)過得富富余(yu)余(yu)，春(chun)(chun)節(jie)(jie)來(lai)年的(de)倒數生活(huo)也富富余(yu)余(yu)。

這當然是春節現代人的過年習俗。清代之前，倒數歷朝歷代的春節臘月二十五都和豆腐扯不上關系。而且據存世典籍，倒數百姓彩票首頁豆(dou)腐最早在宋代才有(you)文(wen)獻記(ji)錄，打虎亭漢(han)墓(mu)中雖有(you)一(yi)方據說是制作(zuo)豆(dou)腐的畫(hua)像石，但那個(ge)畫(hua)面現在還有(you)爭議，沒有(you)定論，像考古學家孫(sun)機先生就認為那是在造酒而非(fei)做豆(dou)腐。

河(he)南(nan)密(mi)縣打虎亭漢(han)墓中(zhong)的畫像。圖(tu)源(yuan)：《從歷(li)史(shi)中(zhong)醒來——孫機(ji)談(tan)中(zhong)國古(gu)文物》

舊時，百姓彩票大廳江南是(shi)全國(guo)桑(sang)蠶(can)絲(si)綢(chou)業中心。元明(ming)時期(qi)，蘇、杭、松、嘉、湖更是(shi)五大絲(si)綢(chou)重(zhong)鎮。故此，元明(ming)時期(qi)，祈求桑(sang)蠶(can)豐收的“照(zhao)田蠶(can)”習俗盛行于江南。

范成大(da)有(you)詩：“鄉村(cun)臘(la)月(yue)二十五，長竿燃(ran)炬照南(nan)畝。”臘(la)月(yue)二十五日夜，吳中村(cun)民(min)(min)，家家戶(hu)戶(hu)以禿帚綁在長竿之(zhi)上，點(dian)燃(ran)以照田(tian)，星(xing)星(xing)點(dian)點(dian)的火光，“爛然遍野”，村(cun)民(min)(min)視火焰(yan)顏色，以占(zhan)卜來年水旱(han)。禿帚燒燼(jin)之(zhi)后(hou)，村(cun)民(min)(min)爭相取余燼(jin)放置床頭，謂宜(yi)蠶。這一過程就叫(jiao)照田(tian)蠶。

照(zhao)田(tian)蠶又稱“照(zhao)田(tian)財(cai)”、“燒田(tian)財(cai)”。歷史上(shang)，“照(zhao)田(tian)蠶”的舉辦日期也不固定，清代常熟照(zhao)田(tian)蠶是(shi)在臘(la)月二(er)十(shi)四(si)，南通照(zhao)田(tian)蠶是(shi)在正月十(shi)五。

繪高(gao)宗御書范成(cheng)大照田蠶行局部(bu)清·陳士(shi)俊 臺北故宮博(bo)物院藏

臘(la)月二十五日，吳地(di)還有(you)吃“口(kou)數粥(zhou)(zhou)”的(de)習俗。家中大小(xiao)，無論尊(zun)卑，甚至(zhi)貓啊狗的(de)，都要按(an)口(kou)數分給一碗(wan)。“口(kou)數粥(zhou)(zhou)”為(wei)雜糧粥(zhou)(zhou)，其中有(you)一味紅(hong)小(xiao)豆絕不可少。因(yin)為(wei)古時，共工氏有(you)不肖子，死為(wei)疫鬼，畏懼紅(hong)小(xiao)豆。所(suo)以古人便以紅(hong)小(xiao)豆做(zuo)粥(zhou)(zhou)食用，據(ju)說可辟瘟(wen)邪。