近日，榨菜頭走進寧波銅錢橋食品菜業有限公司榨菜生產車間，余姚億產嶄新的小串十三臺榨菜高速自動灌裝設備及配套自動化流水線正在緊鑼密鼓地安裝，預計年底前可以投入使用。起條該企業負責人陳亦賀介紹，鏈條這些自動化灌裝生產設備總投資800多萬元，榨菜頭通過自(zi)動供料傳(chuan)感器、余姚億產(chan)(chan)供料輸(shu)送帶、小串高精度電(dian)子秤(cheng)、起(qi)條溫度傳(chuan)感器等配套(tao)銜接，鏈條能實(shi)現榨菜從切絲(si)到包裝(zhuang)的(de)榨菜頭全(quan)自(zi)動化生產(chan)(chan)。“而(er)且比上一代流(liu)水線的(de)余姚億產(chan)(chan)生產(chan)(chan)效率幾乎翻了一番，可(ke)以達(da)到每分(fen)鐘生產(chan)(chan)80包左右(you)的(de)小串榨菜。”

　　寧波銅錢橋食品菜業有限公司是起條省級農業龍頭企業，也是鏈條余姚以科技推動榨菜(cai)產業高質量發展(zhan)的縮(suo)影(ying)。

　　“銅錢橋”公司所在的泗門鎮，是我國東部種植榨菜面積最大的鄉鎮，年均種植面積約3萬畝，作為余姚榨菜生產加工的核心區域，全產業鏈產值6.5億元。近年來，隨著農業產業的不斷發(fa)展，泗門鎮立足(zu)自身優勢(shi)，抓住榨(zha)菜(cai)生產提質增效、榨(zha)菜(cai)加(jia)工(gong)提檔升(sheng)級(ji)、榨(zha)菜(cai)綜合(he)服(fu)務提標擴面三大(da)板塊(kuai)，用“榨(zha)菜(cai)頭”鋪出產業強鎮新道路。

　　泗門鎮通過(guo)與各級農(nong)科院、農(nong)業院校合作，積極推(tui)進(jin)榨(zha)菜新品種(zhong)選育以及榨(zha)菜收割(ge)機等農(nong)機設備(bei)的(de)(de)研究和推(tui)廣(guang)，通過(guo)“甬(yong)榨(zha)1號(hao)”“甬(yong)榨(zha)2號(hao)”“甬(yong)榨(zha)5號(hao)”等品種(zhong)的(de)(de)廣(guang)泛種(zhong)植，從源(yuan)頭上提高了(le)榨(zha)菜的(de)(de)品質。同時，實施“農(nong)業訂單(dan)”模式，推(tui)廣(guang)“企業+合作社(she)+基地+農(nong)戶”的(de)(de)產業化，確保農(nong)民榨(zha)菜銷售(shou)無后顧之憂(you)、加(jia)工企業無采購之慮，形成良性循環帶動(dong)共(gong)同富裕，當前(qian)榨(zha)菜產業鏈上的(de)(de)新型農(nong)業經營主(zhu)體為本地提供了(le)2400多(duo)個工作崗(gang)位，輻射帶動(dong)2.5萬余榨(zha)菜種(zhong)植普(pu)通農(nong)戶。

　　除了生產(chan)(chan)技術的更新換代，泗門(men)鎮還(huan)注(zhu)重打(da)造(zao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)品(pin)牌(pai)擴大影(ying)響。依托新型農業(ye)(ye)(ye)經營主體強勁研發(fa)能力(li)，泗門(men)榨菜(cai)(cai)加工(gong)產(chan)(chan)品(pin)類型日益(yi)豐富，形成以低鹽(yan)產(chan)(chan)品(pin)為主，擁有不同(tong)(tong)系列(lie)、口味、規(gui)格包裝的榨菜(cai)(cai)絲、芯等產(chan)(chan)品(pin)300余(yu)種(zhong)。同(tong)(tong)時(shi)通過榨菜(cai)(cai)種(zhong)植加工(gong)，形成“一菜(cai)(cai)帶(dai)多(duo)菜(cai)(cai)”高(gao)效種(zhong)植方式(shi)，帶(dai)動其它腌制蔬菜(cai)(cai)、速凍蔬菜(cai)(cai)、番茄醬(jiang)加工(gong)等產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)，依托榨菜(cai)(cai)生產(chan)(chan)加工(gong)設備和醬(jiang)腌制生產(chan)(chan)工(gong)藝，相繼開發(fa)出蘿卜、酸菜(cai)(cai)、刀豆(dou)、海帶(dai)、筍片等300多(duo)種(zhong)菜(cai)(cai)品(pin)。同(tong)(tong)時(shi)，充分利用農合聯這(zhe)一平(ping)臺，邀請相關行(xing)業(ye)(ye)(ye)專家為榨菜(cai)(cai)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)企業(ye)(ye)(ye)負(fu)責人傳授網絡銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)的相關知識，并利用自身優勢，組織各企業(ye)(ye)(ye)開展(zhan)直播帶(dai)貨、網絡銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)，助力(li)打(da)造(zao)良好的品(pin)牌(pai)形象，為余(yu)姚榨菜(cai)(cai)走向(xiang)全(quan)國、走向(xiang)世界(jie)奠定堅實的基礎。