近日，揚時評游戲圈21歲代練“胖貓”去世一事引發關注。揚時評后續各地網友通過APP下單點外賣祭奠，揚時評然而有網友在現場直播時發現，揚時評部分外賣出現空包的揚時評情況。5月3日晚，揚時評百姓彩票最新網址相關(guan)話題沖上熱搜，揚(yang)時(shi)(shi)評(ping)隨后茶(cha)百道(dao)、揚(yang)時(shi)(shi)評(ping)華(hua)萊(lai)士、揚(yang)時(shi)(shi)評(ping)朱小小螺螄粉、揚(yang)時(shi)(shi)評(ping)連鎖漢堡品牌(pai)牛約堡、揚(yang)時(shi)(shi)評(ping)蜜雪冰城(cheng)等多(duo)家(jia)品牌(pai)發(fa)布致(zhi)歉信，揚(yang)時(shi)(shi)評(ping)對相關(guan)訂單給(gei)予(yu)退款、揚(yang)時(shi)(shi)評(ping)賠償，揚(yang)時(shi)(shi)評(ping)并開除涉事員工。揚(yang)時(shi)(shi)評(ping)重慶渝中市場監督(du)管理局也表(biao)示接到多(duo)起投訴，將跟進此(ci)事。（5月4日錢江晚報）

“胖貓”生前靠游戲代練掙錢，經常通宵，百姓彩票紅為了(le)省(sheng)錢連續幾(ji)天(tian)點(dian)10元左右的素菜外(wai)賣，微信簽名設置為“我不要吃菜，我要吃麥當勞”。他的悲情故事(shi)讓人(ren)唏噓，引(yin)發(fa)網友集(ji)體(ti)點(dian)外(wai)賣悼念。然而，商家卻玩起了(le)“空(kong)(kong)手(shou)道(dao)”，難怪(guai)這些涉事(shi)品牌已經(jing)被網友稱為“空(kong)(kong)包五(wu)壞”。

對此，百姓神彩票有涉事品(pin)牌(pai)將(jiang)原因(yin)歸咎為(wei)“訂單太多人手不足(zu)”“店員(yuan)擅自行為(wei)”等，這(zhe)是(shi)(shi)糊弄(nong)(nong)了消費者后又來(lai)糊弄(nong)(nong)公(gong)眾。還有觀點認為(wei)，或許店員(yuan)的(de)初衷(zhong)是(shi)(shi)好的(de)，這(zhe)樣可(ke)以避免造成浪(lang)費，但顯(xian)然不能(neng)因(yin)為(wei)消費者點的(de)外賣用于祭(ji)祀，商家(jia)就做出(chu)浪(lang)費的(de)“有罪推定”。商家(jia)能(neng)做的(de)，是(shi)(shi)在頁面(mian)顯(xian)著位置發布“杜絕(jue)(jue)浪(lang)費”的(de)提醒。如果做得(de)再好點，商家(jia)可(ke)以推出(chu)杜絕(jue)(jue)浪(lang)費但價格合適的(de)“胖貓紀念款”。

作為知名連鎖(suo)品(pin)牌，必然有嚴格(ge)的(de)操(cao)作規范和服務流程，店(dian)員(yuan)上崗(gang)前(qian)也應該受過培訓。店(dian)員(yuan)發空包、裝(zhuang)冰水糊弄逝者(zhe)和訂戶，不但損害了最(zui)基本的(de)公平交易規則，也是(shi)對逝者(zhe)的(de)不尊重，已(yi)經踩踏了最(zui)基本的(de)底線。

更需要注意的是(shi)，涉(she)事(shi)各品牌方的店員(yuan)為何不約而(er)同都這么做？從深層根究，應該(gai)是(shi)這些涉(she)事(shi)品牌的企業價值觀出了問(wen)題。

企(qi)業(ye)(ye)價值觀是社會(hui)文化(hua)、民族文化(hua)、企(qi)業(ye)(ye)理念在(zai)員(yuan)工身上(shang)的形象性表現(xian)。企(qi)業(ye)(ye)必須(xu)熏(xun)陶員(yuan)工尊(zun)重市場規則，敬畏(wei)民間倫理。遺憾的是，總有(you)一些(xie)企(qi)業(ye)(ye)給員(yuan)工灌輸(shu)“無條件利(li)潤最大(da)化(hua)”的觀念，并以苛刻考核的方式(shi)，讓員(yuan)工為(wei)了企(qi)業(ye)(ye)利(li)益，而無視社會(hui)利(li)益。

以(yi)餐飲連鎖企業為(wei)例。近(jin)年來，一些(xie)企業把精(jing)力用在追求營(ying)銷效果(guo)上(shang)(shang)，在資本加(jia)(jia)持下進(jin)入高速增(zeng)長期后，不(bu)在食品安全和服務質量上(shang)(shang)下足功夫，在獨(du)特(te)性和差(cha)異性做好文章，而是一方面不(bu)斷(duan)加(jia)(jia)大營(ying)銷力度，一方面縮減各種成本。表面上(shang)(shang)有較完善的質量內控(kong)體系，但(dan)人才(cai)培(pei)養(yang)跟不(bu)上(shang)(shang)，又過(guo)度相信所謂(wei)的KPI指標，疊加(jia)(jia)企業價(jia)值(zhi)觀建設的不(bu)足，這時各種問題就容易暴露(lu)出來。

質量(liang)與(yu)速度、擴張與(yu)培訓(xun)、食品(pin)安全和(he)服務質量(liang)等矛盾，已經成為中(zhong)國(guo)餐飲(yin)行業的(de)通(tong)病，也是嚴(yan)重制(zhi)約(yue)整個行業進一步升(sheng)級(ji)與(yu)創新的(de)痛點。遺憾的(de)是，一些餐飲(yin)企(qi)業抓住了中(zhong)國(guo)消費市場整體發展的(de)機會，卻忘記了優(you)秀的(de)價值(zhi)觀和(he)社會擔當，才(cai)能讓企(qi)業行穩(wen)致(zhi)遠(yuan)。

隨著消(xiao)(xiao)費(fei)主體(ti)的(de)日(ri)趨成熟(shu)，以及社會環境(jing)的(de)不(bu)斷影響，餐飲消(xiao)(xiao)費(fei)早已不(bu)再(zai)是(shi)單純的(de)物(wu)質消(xiao)(xiao)費(fei)，還體(ti)現在如何滿足公眾樸素(su)的(de)價值(zhi)情感上。唯利是(shi)圖注定走(zou)不(bu)遠，企業該“正(zheng)一正(zheng)”自己的(de)價值(zhi)觀了(le)。文/丁慎毅

校對 陶善工