【每周一膳】祖國醫學養生之道，每周在于“法于陰陽，膳祛濕虎和于術數，每周食飲有節，膳祛濕虎起居有常，每周不妄作勞”，膳祛濕虎以求形與神俱。每周其中“食飲有節”，膳祛濕虎一指飲食要有節制，每周在腹不在目；二更是膳祛濕虎講，飲食要與時節相和，每周得時而飲，膳祛濕虎適節而食，每周順應大自然規律。膳祛濕虎“飲食選用當令食材，每周順(shun)應當地飲食文化”，是(shi)幾(ji)千年來不(bu)自(zi)覺融入(ru)我們每個中華兒女骨血中的群體(ti)生活智慧。在此我們根(gen)據時(shi)節為大家(jia)準備每周(zhou)一膳，或湯、或菜，或粥，或茶飲，助(zhu)您(nin)吃出健康(kang)，感悟生活的美好！

本周推薦：祛濕五虎湯

【原料】 赤小豆50克，生姜30克，紅棗8-10個（去核），連須蔥白3根，陳皮8g，紅糖適量。

【做法與用法】食材洗凈，一同放入(ru)鍋內，加入(ru)適量開水，煮(zhu)30分鐘，再放入(ru)紅糖(tang)煮(zhu)10分鐘即可。【中(zhong)醫藥(yao)專家點評(ping)】

五虎湯是(shi)名老中醫李(li)可的(de)感冒經驗(yan)方，原方由黑豆、核桃、生姜、紅棗、蔥白組成。此(ci)處根據南方濕(shi)氣困重的(de)地(di)域特點，將(jiang)其稍做加減形成了祛濕(shi)五虎湯。

本(ben)膳食中，赤小豆健脾祛濕、利(li)水(shui)消(xiao)腫；陳皮行(xing)氣(qi)(qi)祛濕；生(sheng)姜解(jie)表散寒；蔥白發汗(han)解(jie)表；紅糖、紅棗補中益氣(qi)(qi)扶正。各物合用，能解(jie)表、散寒、祛濕而(er)不傷(shang)正，十分適(shi)合春天陰雨綿綿、寒溫無(wu)常的天氣(qi)(qi)保健食用。

【食用注意】

如(ru)平素體質虛(xu)弱可加(jia)(jia)黑豆30克，怕風、流(liu)涕(ti)明顯加(jia)(jia)鮮紫(zi)蘇葉(xie)10克，咽干咽痛加(jia)(jia)鮮薄(bo)荷葉(xie)5-10片。實熱證如(ru)表(biao)現為高熱、大便秘(mi)結、口(kou)氣臭穢、口(kou)干口(kou)渴者(zhe)慎服(fu)。（華龍網、江(jiang)北(bei)區中醫院聯合(he)制作 科普專家/秦耘 王渝評 圖/視覺中國）

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【每周一膳】祛濕五虎湯

【每周一膳(shan)】祖國醫學(xue)養生之道，在于“法于陰陽，和于術(shu)數，食飲(yin)(yin)有(you)節(jie)(jie)，起(qi)居(ju)有(you)常，不(bu)妄作(zuo)勞(lao)”，以求(qiu)形(xing)與(yu)神俱。其中“食飲(yin)(yin)有(you)節(jie)(jie)”，一指(zhi)飲(yin)(yin)食要(yao)有(you)節(jie)(jie)制，在腹不(bu)在目；二(er)更是講，飲(yin)(yin)食要(yao)與(yu)時節(jie)(jie)相和，得時而(er)飲(yin)(yin)，適節(jie)(jie)而(er)食，順(shun)應(ying)大自然規律。“飲(yin)(yin)食選用當令食材，順(shun)應(ying)當地飲(yin)(yin)食文化”，是幾千(qian)年來不(bu)自覺融入我們每個中華兒(er)女(nv)骨血中的(de)群體生活智慧。在此我們根據時節(jie)(jie)為大家準備每周一膳(shan)，或(huo)湯、或(huo)菜，或(huo)粥，或(huo)茶飲(yin)(yin)，助您吃(chi)出健康，感悟生活的(de)美(mei)好！

本周推薦：祛濕五虎湯

【原料】 赤小豆50克，生姜30克，紅棗8-10個(ge)（去核），連須蔥白3根，陳皮8g，紅糖適量。

【做法與(yu)用法】食材洗凈，一同放(fang)入鍋(guo)內(nei)，加入適量(liang)開水，煮30分鐘，再放(fang)入紅(hong)糖煮10分鐘即可(ke)。【中(zhong)醫(yi)藥專家點評(ping)】

五虎湯(tang)是名老中醫李可的感冒經驗方，原方由黑豆、核(he)桃、生姜(jiang)、紅(hong)棗、蔥白組成(cheng)(cheng)。此處根據南(nan)方濕(shi)氣(qi)困重的地域特(te)點(dian)，將其稍做加減形成(cheng)(cheng)了祛濕(shi)五虎湯(tang)。

本膳食中(zhong)，赤小豆(dou)健(jian)脾祛(qu)濕(shi)、利水消(xiao)腫；陳皮行氣(qi)(qi)祛(qu)濕(shi)；生姜(jiang)解表散(san)寒；蔥白發汗解表；紅糖、紅棗補(bu)中(zhong)益氣(qi)(qi)扶(fu)正。各物合(he)用(yong)，能解表、散(san)寒、祛(qu)濕(shi)而不傷正，十(shi)分(fen)適合(he)春天(tian)(tian)陰雨綿綿、寒溫無常的天(tian)(tian)氣(qi)(qi)保健(jian)食用(yong)。

【食用注意】

如平素體(ti)質虛(xu)弱可加黑豆(dou)30克，怕風、流(liu)涕明顯加鮮紫蘇葉(xie)10克，咽干咽痛加鮮薄(bo)荷葉(xie)5-10片。實熱證如表(biao)現為高熱、大便(bian)秘結、口(kou)(kou)氣(qi)臭穢、口(kou)(kou)干口(kou)(kou)渴(ke)者慎服。（華龍網、江北(bei)區(qu)中醫(yi)院聯合制作 科普專家/秦(qin)耘 王(wang)渝(yu)評 圖/視覺中國）