民以食為天，閔那么，鰻香明朝吃點啥呢？被這個問題困擾的燒肉旁友們不要急啦，閔行區融媒體中心推出“閔”朝吃啥欄目，分鐘帶你解鎖那些出自閔行人之手的道菜百姓彩票最新網址各式菜譜，讓你家的丨朝百姓彩票紅小廚房跟著燥起來~

今(jin)天這道菜，是吃啥由天香(xiang)樓的大廚帶來的鰻香(xiang)燒肉，在撒醬汁時(shi)格外誘(you)人。閔(min)快快跟著學起來吧~

　　鰻 魚(yu) 1個

五花肉 1個蔥 段 適(shi)量姜 片(pian) 適(shi)量海(hai)鮮醬 適(shi)量胡椒粉 適(shi)量花雕(diao)酒 適(shi)量

味 精 適量

制作步驟

1.將鰻魚去頭(tou)、鰻香去尾切塊(kuai)。燒肉

　　2.五花肉切片、分鐘再切成塊，道菜最后用小火煮1—2小時。丨朝百姓神彩票

　　3.將鰻魚放入(ru)熱油(you)鍋至(zhi)變熟撈出。吃啥

　　4.加入姜(jiang)片、閔蔥段、海鮮醬、花雕(diao)酒(jiu)制作底料。

　　5.在(zai)底料中(zhong)加(jia)入鰻(man)魚、胡(hu)椒粉、味(wei)精、清水炒，制(zhi)成后蓋在(zai)紅(hong)燒肉上。

　　溫馨提示

1.新鮮(xian)的(de)海(hai)鰻，從背(bei)上(shang)剖開，用(yong)少許鹽(yan)腌制(zhi)一(yi)(yi)下，掛在通風(feng)口一(yi)(yi)周左右，風(feng)干即可。

2.家中底料大火燒開加入鰻魚后，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)小火燜八分鐘左右，大火收(shou)至(zhi)湯汁濃稠即(ji)可(ke)。